臺中最近很多拉麵店進駐，
尤其是從日本來臺灣開分店的拉麵店。
像是ラーメン凪 Ramen Nagi 豚王，在Tiger City老虎城樓上開了，
不過兔兔之前是在臺北吃的，口味不錯，湯頭很濃稠，特色是會融入不同的當(dāng)?shù)厥巢牡嚼I裡。
來自札幌的一騎拉麵吃起來的感覺，則是有濃郁的豬絞肉滋味在湯裡面，各有不同的特色。

來自福岡博多口味的拉麵，又是怎樣的味道呢？
這間店是來自日本的田中先生，來臺多年因為想念家鄉(xiāng)的美味，
特地從新竹南下，在臺中這邊開了第三家分店。

這間大海豚骨拉麵，位於臺中SOGO百貨後方的巷弄中，
座位雖說不多，但是換桌率蠻高的，而且店外頭也總是有客人在排隊。

餐具與調(diào)味料都在桌上，
一旁有白開水可以，可以自取。

拉麵有蠻多口味的，這邊的拉麵湯頭以乳白色的豚骨湯頭為主，
麵條的軟硬程度與湯頭的濃稀程度都可以自己選擇。

我點了叉燒拉麵，外加一顆半熟蛋。
陳先生點了豚骨拉麵。
湯頭都選了濃郁，麵條部分，我選了硬，陳先生選了普通。

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