最近忙得天昏地暗的，總算逮到機會來吃頓好料，這次要介紹的是一家低調的日式料理店。
跟朋友約在市政府站，她說這裡有一家超低調的頂級日式料理，而且我居然沒有聽過，完全激起我的好奇心。
走進位於基隆路上的一棟辦公大樓，想起自己曾經來某一層樓拜訪過客戶，我們真的要來這邊吃飯嗎？正當我疑惑的時候，電梯往下到B1，一打開門，原來真的有餐廳耶！
看起來就很氣派非凡，走進店裡發現除了吧檯區和包廂區，店裡的中央沒有擺設任何座位，這樣隱密、安靜的用餐環境，可以讓人吃得更放鬆。
宸料理是一家主打日式海鮮料理的餐廳，它沒有固定的菜單，每日的漁獲都是師傅當天現買現煮，給人天天有驚奇的新鮮感。
一入座先看到放在桌上的小菜。
我吃得是一份1500元的鹿鳴撰，朋友選得是680元的商業午餐。不過她總是一上菜立刻開動，所以這篇食記就只介紹我的餐點囉！(以下菜名由我自己亂取)
和風水果沙拉
和風芝麻醬搭配水果沙拉，翠綠的生菜相當新鮮，吃起來很清爽。
前菜
裝在高腳杯裡的魚子醬果莓海膽山藥，構成華麗的視覺與味覺饗宴！
刺身盛合
內容物：鮪魚、旗魚、黃雞、水針魚、牡丹蝦和現磨芥末。
這道對愛吃生魚片的人來說，簡直是極品。師傅一流的刀工加上新鮮的魚肉，只需要沾一點醬油跟哇沙米，品嚐魚肉最原始的鮮甜。
主食三道
主食一：香菇與烤午仔魚
烤得恰如其分的香菇與午仔魚，看起來美極了。師傅將油脂豐富、肉質軟嫰的午仔魚料理得很好，逼出大量的魚脂肪，所以吃得時候不會覺得油油膩膩，搭配一旁的香菇吃下去，更是美味。
主食二：橄欖清燉大明蝦
肉質扎實的大明蝦，可以吃得出來蝦肉得新鮮，難怪師傅敢用清煮的方式讓客人品嚐。
主食三：肉丸、南瓜湯與蟹腳
這算是創意主食了！將三樣不著邊際的東西混在一起，可惜得是沒撞擊出驚人的火花，對我來說就是三樣單品這樣，不過蟹腳肉好吃到真想再來一份，我是說再來一隻蟹腳就好。XD
握壽司
這兩貫握壽司實在是太好吃，這兩份握壽司的名稱是比目魚鰭邊肉與黃雞魚。(所以多拍一張XD)
湯物
味增鮮魚湯，鮮甜的魚湯跟其他料理比較起來，似乎平庸了一點，有點可惜！
甜點水果
水果的部分有甜到不行的哈密瓜跟火龍果，兩份水果都非常甜，超好吃！接著來試試看白酒果凍搭配椰子奶酪，老實說這個甜點不是我的菜！天生不愛椰子的我，不管它用什麼料理方式，我都…不愛！XD
整體而言，宸料理是一家隱私性很夠的高檔日式餐廳，適合商務人士洽談生意或是款待好友與另一伴的地方。
<店家資訊>
店名：宸料理
地址：臺北市基隆路一段159號B1
電話：02-2765-7688
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