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魚肉海鮮火鍋料通通吃到飽！另外加價就有新鮮直送活蝦吃到飽~獨樂樂不如眾樂樂唷
[ 用餐日期：103-08-12 ]
又是酒鬼幫的聚會啦?
?
這回又來到竹北美食戰區光明一路上
立志要把這條街上的美食都吃遍...(哈哈感覺是條遙遠的路)
今日要征服的名單是「三月日式涮涮鍋」，這間店其實已經開了十年左右
但這一兩年才換老闆經手，年輕的新老闆還蠻有想法的
除了火鍋吃到飽之外，最近又推出了加價活蝦吃到飽及烤蝦吃到飽的內容
牛牛覺得相當劃算啊，可以來試試看
三月就位於光明一路，魯道夫美式主題餐廳的隔壁
如果開車前來的話可以停對面巷弄內的停車場 (計次收費50元一次)
就在對面原燒跟7-11的巷子進去左前方
停妥車走到三月大概100公尺左右，相當方便
最吸引人的就是這個"活蝦吃到飽"的活動啦
活蝦是每日產地新鮮直送的、限量供應，所以需要提前一天預約訂位唷
星期一因市場休息所以沒有提供 >_<
牛牛從小就愛吃蝦，可以一次吃一大盤，小時候還吃到過敏掛急診XD
總之~非常期待這次聚會啦
▲門口有MENU可以先參考看看
店外有個日式造景的庭園，提供簡單的候位區
還有新玩意~烤箱!!!
前面有提到現在多了烤蝦吃到飽的服務，就是在這戶外烤的唷
邊烤邊飄香還挺邪惡的
中秋節前後還挺適合來吃的，有火鍋又有烤蝦~真是過癮
店家收費方式：午餐359元 / 晚餐及假日399元 皆為吃到飽，需加收一成服務費
如果有園區特約就可以直接省去服務費
還有...請務必看到最後喔，文末有粉絲優惠耶
▲店內環境
一共有兩層樓，座位格局差不多，就沒另外拍二樓的樣子了
整體簡單舒適，木製桌椅給人蠻溫馨的感覺
用餐時間人潮蠻多的，店家人手沒有很足，現場候位可能會要稍等一下
所以強烈建議大家要訂位呀!!!
▲飲料、冰品區
除了冰涼的汽水類飲料之外也有提供熱茶(在醬料區旁邊)
冰品則是提供明治meiji的，算是還OK
▲醬料區
從基本的醬油、白黑醋、沙茶、辣椒、蔥花、蒜
到花生粉、芥末、特製的蜜桃和風醬都有
可以自行調配、選擇多多
牛牛吃火鍋不愛沾醬，所以沒有自己特調啦
只裝了醬油芥末等等要派上用場:P
▲菜單MENU
午晚餐都是吃到飽的方式，單子上的食材全都可以無限續用
湯頭則是提供免費的北海道昆布湯及金瓜蔬食湯(素)，葷素食朋友都有顧到
另外還有加價的特色湯頭，需加價60-80元之間
除了泰式酸辣、味增、韓式泡菜之外，其他都是以昆布湯頭為基底熬煮的
店家是採用兩人共享鴛鴦鍋的方式用餐
建議可選一種免費鍋底加上一個加價鍋底兩人分享
三人以上就直接開兩鍋囉，選擇性更多
另外最受矚目的活蝦吃到飽則是需加價180元/人
第一鍋是香辣紹子+北海道昆布
昆布湯頭本身味道較淡，適合拿來單純涮海鮮類，可以吃到食材的原味
紹子湯頭則是淡淡的辣味，店家口味原本比較重但後來因為顧客反應太辣又有再調整
現在是比較符合大眾的口味啦
如果喜好大辣的捧友也可以跟店家要求多加一點紹子醬唷
他們的醬料是自己炒的，味道還蠻香的
我們有向店家建議之後可改成小中大辣供顧客選擇
這樣比較方便也能省去不少麻煩~畢竟每個人喜好都不同啦
另一鍋是北海道昆布+養生菌菇
養生菌菇湯裡面擺滿了各式菇類，濃濃的香菇味感覺營養滿分
如果想單純喝湯建議一開始就先喝，因為後面如果要加湯都是加昆布湯，味道難免會變淡哦
不過這鍋拿來涮肉品真的好好吃
菜盤
點第一輪的時候店員會說蔬菜那些不用劃單，因為會先全部上一盤
全部放進火鍋裡就對了，蔬果可以讓湯頭越煮越甜:)
主食類-私房滷肉飯/白飯/冬粉
他們的主食有八種可以選擇，除了基本的王子麵、冬粉、白飯之外
比較特別的就是滷肉飯、香辣紹子飯，連麵條都是手工的
但牛牛實在沒有大胃口，所以選了冬粉XD
他們連冬粉都是先泡軟才上，這樣煮起來比較容易熟也比較Q，蠻用心的
活蝦!!!活繃亂跳的登場了
真的是活跳跳不誇張～有影片為證啦！
用竹籤串著才不會亂亂跑
接著就一串串放入鍋中啦
雖然有點殘忍，但新鮮的真的好好吃
對不起了蝦兒們
沒一會兒就紅通通出場了！
這時候醬油芥末派上用場啦，剝剝剝～沾著吃更提味
我們真的在火鍋店嗎？感覺像在活蝦餐廳或是海產店吧
蝦子真的新鮮就好吃，也不用甚麼調味，原味就能吃出蝦的鮮甜
海鮮類-鮮蚵/魷魚/透抽/蛤蠣/雪螺/鮮蝦/多利魚
另外原本吃到飽中包含的海鮮也不遜色
有多達12種海鮮可以選擇，算是吃到飽火鍋之中選擇性相當多的吧
隨意點了七樣，端上桌竟然是一個大拼盤呈現，看起來好壯觀
透抽煮完口感好Q彈；蛤蠣也是好新鮮
魷魚脆脆的好彈牙，也是要沾醬油芥末一起吃~讚
雪螺口感QQ脆脆的；多利魚口感綿入口即化
原本提供的鮮蝦品質就還不錯，但跟活蝦一比就輸啦，還是青ㄟ尚好！
鮮蚵是選用東港的，大顆肥美飽滿又沒腥味！推薦必點
精緻火鍋料-芋角鮮肉丸/排骨酥/魚餃
推薦芋角鮮肉丸，將芋頭跟肉丸子結合，煮完的口感可以吃到芋頭一絲絲纖維
火鍋煮排骨酥也非常讚，把它丟進辣鍋裡就對了
手工花枝漿
用勺子將一顆顆適合入口大小的花枝漿入鍋，每一口幾乎都能吃到花枝
跟花枝丸一樣好吃:P
松阪起司/鱈魚湯包/鮭魚捲/水晶餃/鑫鑫腸/蛋餃
連火鍋料都跟一般的不太相同，像是前三者都蠻特別的
還有牛牛最愛的鑫鑫腸?
嚴選肉品-培根豬/健康雞
培根豬的油花分布均勻，吃起來滑嫩嫩的不會膩口
健康雞肉是切成薄片狀，放在菌菇湯裡超適合~瞬間變香菇雞湯XD
無骨牛小排/沙朗牛
無骨牛小排的油脂較少，吃起來比較清爽
沙朗油花比較多，喜歡肥美口感的就會喜歡 (牛牛喜歡~)
香肩羊，擺的跟可麗餅一樣超可愛的
吃起來口感也不錯，沒有羊騷味
他們家的肉品質感都蠻不錯的，真材實料！擺盤上也沒有爛爛的感覺
最後登場的是烤蝦吃到飽 (包含在399元吃到飽中)
這是最近推出的～烤蝦服務目前只限晚餐時段，不分平假日
基本上一桌都會獻上一盤，如果店家比較忙碌的話...後續加點的會緩緩唷
畢竟主要還是以火鍋為主啦
烤鮮蝦串，上面有胡椒粉跟辣粉調味
如果不吃辣請先跟店家說一下
整個烤的酥酥脆脆的，去頭去尾之後整隻可以連殼吃
變成懶人蝦了～還不賴
喔耶！姐妹們一起瘋狂吃蝦蝦
踢大米今天也變身姊妹了
大家聚在一起吃喝玩樂好嗨森唷！期待下次聚會囉
--牛牛食後感--
三月在吃到飽火鍋界算是素質相當不錯的選擇
無論肉品、海鮮都有一定的品質，連火鍋料都不會很普通
加價180元就有活蝦吃到飽也相當劃算
以後想吃火鍋真的會優先考慮這間
據老闆表示會盡快增加人手，希望可以維持一定的服務品質呀
【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】
[ 店家資訊 ]
三月日式涮涮鍋
地址：竹北市光明一路117號
電話：03-5583286 / 03-5583287
營業時間：平日 11:00-14:00 / 17:00-23:00
假日 11:00-23:00
最後是大家最期待的粉絲優惠時間
