吃膩重油重鹹的零食了嗎? 星羽推薦給大家一家素食零食，超級美味~

臺中在地店家宏國豆干，在愛合購頗受好評，堅持手工新鮮製作，無人工添加及防腐劑，

豆干、素肉條、素牛肉乾及素丁香，各有特色每種都好吃，

現在臺中市滿10包包送，外縣市滿2000免運，企業團購也可以索取試吃~

送人自用兩相宜~~快點來試試看!!!

星羽雖然是食肉怪，但對豆干、素干等美味的豆類食品沒有抵抗力，

上個月無意間看到格友大頭貓分享的美味素食豆干，完全打中星羽的心啊!!!! 

大頭貓-《臺中伴手禮》宏國豆干│創新小食新登場，搭配啤酒涼飲最對味

大頭貓-《臺中伴手禮》宏國豆干│隱身在民宅之中，預訂才有的美味零嘴

正當立馬準備下訂時，竟剛好接到大頭貓的邀約，這真是命運的安排，太幸運了~~ 

也超級感謝大頭貓和店家，讓星羽品嘗到這麼美味又充滿感情的手作豆干，超美味der!

宏國極品特製豆干是大頭貓無意間在逢甲附近的素食鐵板燒店發現的，

外觀看起來就是民宅，老闆本身就有好手藝，也常分享美味的食物給朋友們~

在人生面臨重大抉擇時，信仰的力量讓老闆選擇創作『素食點心』作為新事業，

想讓更多人能品嘗素食點心也能這麼美味~(引自於此)

為了客人健康著想，宏國豆干的產品都是手工當天現做的，沒有添加任何防腐劑及人工添加物，

光豆干就要翻炒一個多小時，但老闆堅持做好每個環節，才能有最美味的料理，

因此要購買必須提早跟老闆預約唷~

10包以上臺中市區內可以宅配，也可以透過愛合購網站揪團~!

星羽還沒有機會拜訪老闆，希望有機會可以看到現炒豆干~~~

借放大頭貓的一張照片霞一下大家~店家環境大頭貓都寫得很清楚，點圖片就可以參考囉!

星羽是跟大頭貓面交的，這天也聊得挺開心~ 

部落格拿來當生計，對星羽來說太遙遠也太辛苦，但總很幸運能遇見很棒的格友、讀者和店家，

開始分享文章後，發現身邊有很多默默無名卻樸實店家，

他們或許沒有錢買廣告，沒有錢請電視節目去採訪，也不懂得怎麼做行銷，

但堅持認真做好每份產品，看到顧客好吃的回饋時臉上也會不自覺地展現笑容，

大部分這些店家不搞飢餓行銷，但純手工用心製作的他們無法量產，只能用限量或預約方式，

這些商品大多都沒有超完美華麗包裝，但可以看的到老闆的用心和小細心，

很感謝這些在地的認真商家，讓星羽每每分享時都覺得很感動，也覺得心裡暖暖的~ 

離題了...不小心就感動了起來 

宏國豆干就是星羽上面說的在地用心店家，

目前有4種產品，素肉條、素牛肉乾、豆干、素丁香，

沒有華麗的包裝盒或包裝袋，但每一袋都有用夾鏈封口，不擔心測漏，

一次排開還是挺壯觀的，這樣的包裝方便攜帶又不占位置，夾鏈袋吃完還可以重複利用，很環保! 

星羽認真想了很久，素食點心本身就有調味，除了單吃之外也可以搭配做料理，

但素肉條和素牛肉乾怎麼想還是比較適合看電視時當零嘴吃，所以有變化料理的放後面喔~

素肉條(250g) 原價120元

宏國的素肉條和素牛肉乾都超耐吃的，這兩包可以放常溫保存，看電視時拿來啃阿啃，很有快感~

原料有非基因改造大豆蛋白、小麥蛋白、植物油、砂糖，室溫可保存一個月，不用冰~

星羽忍不住要大大給宏國的包裝一個讚，雖然沒有華麗的包裝，但除了攜帶和食用都很方便以外，

訂在包裝上的小卡，把成分原料、有效日期、售價都標示的非常清楚，若能標一下熱量會更好，

而且很多廠商的成分標示都會統一，宏國每個產品的標示都不同，

從這就可以看出老闆的實在和細心，不便宜行事，星羽很欣賞~ 

素肉條據說是6月推出的新產品，從外觀看就非常紮實，結構很緊密，要撕開比較困難，

包裝一打開就聞到很香的豆香味，會忍不住抓起一個就往嘴巴放~

因為不算大條，星羽很開心地省略了撕開的過程，完全不裝淑女的整根放到嘴裡咬，

素肉條非常有嚼勁，初入口時會覺得很紮實有點硬，

但慢慢咀嚼，豆香和醬香會一直釋放出來，越嚼越香，越吃越涮嘴~

這個素肉條超適合看電視吃的，慢慢嚼不會一口氣吃太多，又很能滿足口慾ㄋㄟ~

配啤酒也超搭! 誰說啤酒一定要配大魚大肉，素肉條也很棒唷~ 

素牛肉乾(250g) 原價120元

素牛肉乾的成分是黃豆、小麥、醬油、砂糖、鹽，一樣室溫可以保存一個月，不用冰，

從袋子外看跟葷的肉乾超像，要不是有標明是素的應該會搞錯吧~ 

素牛肉乾一開袋香氣更濃，聞起來也頗像葷的肉乾，

比較大片，吃的時候可能沒辦法一口塞，會更拉長享用時間，想減肥的捧油應該很適合喔~

從撕開的面應該可以看出來素牛肉乾是一層層的，

口感和素肉條非常類似，除了醬香外就是豆香，沒有香料味或過多調味，

雖然吃起來跟肉乾有點像，但吃完不會口渴，也不會覺得嘴巴很鹹，

不過比較起來星羽還是比較愛素肉條，因為一口一個比較方便咩~~~ 

豆干(500g；小辣) 原價120元

宏國的豆干是阿克的最愛!!!真的很好吃!!!! 

成分有黃豆、素沙茶、油、醬油、沙茶、鹽、素食香料，冷藏保存10天，冷凍6個月。

從外包裝就看到裡面有濕潤的感覺，滿滿一包沉甸甸的!

愛沙茶的捧油會喜歡這味，一開封阿克口水都流出來了，沙茶味超香!!

雖說是小辣但其實吃起來一點也不辣，連不太能吃辣的阿克都感覺不出辣味，

建議嗜辣的捧油可以嘗試大辣看看~不過星羽還沒吃過大辣拉~ 

看看河童君的皓呆表情~XDD

宏國的豆干偏濕潤，表面除了緊緊包裹的醬汁外，還有不手軟撒上的白芝麻，

豆干呈小四方體，一口一個嘟嘟好，醬汁很香有沙茶味但不過鹹，鳩齁假~

阿克從開封就沒有放下來一直吃一直吃，直到星羽把他手上剩下的半包搶來做料理為止... 

豆干的表皮有點像油豆腐煎過的口感，QQ的，有點皺皺但更能包住醬汁，

裡面的白色保持住略帶軟嫩的口感，外Q內軟真的很好吃，會停不下來...好可怕啊~~ 

因為豆干本身就有調味，星羽決定拿來做便當菜!!

這次要做的是家常的豆乾小炒，因為是便當菜要注意營養均衡，有肉有菜，

吃素的捧油直接把絞肉拿掉就是素菜囉~

食材：蒜頭、豬絞肉、空心菜、好菇道雪白菇、宏國豆干、香菜。

作法：

1. 空心菜葉折下另外放，菜梗和雪白菇一樣，切成小丁；宏國豆干對半切，豬絞肉用米酒抓一下。

2. 蒜頭切小片或切末，下油熱鍋後先放蒜片爆香。

3. 蒜頭略焦後加入豬絞肉拌炒至8分熟，拌炒時可以加一點點白醬油提味。

4. 加入空心菜梗和雪白菇丁一起拌炒到熟。

5. 此時豬肉跟青菜都會出水，加入切好的宏國豆干丁，轉大火，攪拌至燒乾，喜歡偏甜口感的捧油可以加一點砂糖，再加一點醬油上色。

6. 都炒熟並收乾後加入空心菜葉，拌炒幾下即可起鍋。

待炒的豆干丁看起來也太美味了吧....

這道料理營養豐富均衡，菜類肉類豆類通通有，但只有簡單的醬油、糖和豆干本身調味，

宏國豆干本來就有沙茶，讓調味豐富了一點，豆干經炒過卻不會變硬，

外皮吸收醬汁和肉汁，內在口感變得比較結實但還是很軟，

喜歡吃辣的捧油也可以加點辣椒，也會很好吃~ 

超級下飯又營養，又很簡單就可以料理，豆干的皮有點粗粗的口感星羽真的很愛耶~! 

這就是星羽當天的便當菜拉，微甜鹹的口感，搭配軟Q的豆干真的好好吃唷!!

不過提醒大家，豆干炒過要趕快吃光光喔~不然豆類比較容易變質呢~

後面有星羽超級無敵大推的素丁香和香噴噴魯肉!!!

點我點我~~~~快來看看!!^Q^

想看看星羽激推的其他的用心小店，送人自用兩相宜好產品嗎?

※ 朵娜媽媽的美味廚房 ※【星羽是吃貨-臺中/宅配】純手工用心製作，口口有料美味蘿蔔糕，怎麼料理都好吃~。(文末有限時好康!) 

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※ 嫩村姑 ※【星羽愛美食-宅配】中部小農自種食材，手工製作獨特口味小魚乾辣椒/菜脯辣椒，純MIT的限量美味~。 

※ 昌隆賴家花生糖 ※【星羽是吃貨-宅配】祖傳三代特殊柴燒做法，口口大粒花生香醇好吃不粘牙~。 

宏國極品特製豆干

04-22951505；0985-318735

臺中市西屯區經貿一路88號(水湳市場附近)

工作時間：周一~周五 9:00~17:00(記得先預約唷)