甜~點~時~間~又~到~啦
下午時段看到首圖這張照片有沒有吞口水~(笑)
這次介紹的是位於臺中北區五義街上
鄰近中山醫藥大學的莉雅法式西點
主廚原是英文老師的老闆
因本身熱愛法式甜點
還親赴法國藍帶學院學習
在2013年開始經營實體店鋪
店內除了主打甜點蛋糕外
還有提供義大利麵、燉飯、三明治等等餐點
價錢親民外還不用酌收一成服務費噢
外用餐環境以舒服的沙發以為主
白色基底為主 讓整個氣氛變得好純淨整潔
菜 單:每周一~五還有優惠活動
下午茶也有套餐優惠提供給顧客
豪華總匯鹹派套餐 $189元 (附桔汁地瓜/吐司)
鹹派製作非常耗時費工
所以電話預約時都要先告知先預訂
店員一端上桌就聞到香氣撲鼻而來
看這樣子就讓人食指大動
一切開鹹派
內餡有滿滿的德式香腸、培根、裡面還有許多的嫩雞肉
還可以聞到起司的濃郁香氣
側面看每一層的用料都超扎實飽滿
剛出爐的所以熱騰騰卻又不燙口
咬下去可以吃到超豪華的用料
每一口味道都很濃郁卻又不膩口
派皮的部分我也是大力讚賞
整體硬度夠
不會一切下去就散掉(當然還是會掉一點屑屑啦)
)
我個人吃一個鹹派就有點飽了
雖然看起來小小一個 但是吃起來超有飽足感
重點是真的太好吃了
我非常喜歡耶 大力推薦噢
豪華總匯鹹派還另外附贈蜜地瓜
剛端上來還以為是芒果 結果一吃還嚇到(噗哧)
)
還有淋上桔汁
酸酸甜甜的吃起來還滿清爽的
紅酒燉牛肉佐飯 $239元 (附生菜沙拉)
用傳統法式做法 選用澳洲牛肋條置入紅酒
再將芹菜及在地臺灣的食材 胡蘿蔔、花椰菜、杏包菇等加入燉煮
醬汁可是由滿滿的蔬菜精華去熬煮兩小時的噢
費時費工的製作方式
卻呈現出一道美味又經典的法式料理
紅蘿蔔及杏包菇等都燉的入口即化
主角牛肉將醬汁吸收入味 吃起來濃郁又軟嫩
不會太過鬆軟或乾柴 嚼勁也剛剛好
而醬汁搭配粒粒分明的米飯 讓人會一口接一口停不下來
讓人會一口接一口停不下來
湯汁走的是較稀的口感不是濃稠路線
細細還能品嘗到紅酒帶有點略酸的味道
我非常推薦這道 值得一試
附贈的沙拉
麵包烤的酥香
邊邊吃起來會有點焦焦脆脆的口感我很喜歡
一旁還有附上奶油 可以搭配麵包一起作食用
不過我覺得單吃就很有味道了
生菜內有滿滿的番茄、小黃瓜、花椰菜及萵苣
搭配店家提供的油醋醬使用
解膩又清爽
主廚神秘甜點(共三樣)
藍莓塔
口感很清爽不會太甜
藍莓酸度剛剛好
怕酸的人可以和旁邊的奶油一起入口中和酸度
或是和下層的卡士達醬一起食用
層層堆疊的口感會讓女孩超滿足
塔皮也是偏有硬度的扎實感
我個人蠻喜歡的 因為吃到最後也不膩口
外公檸檬下雪了
蛋糕的名字取的超有特別
有阿公濃濃的味道(別亂講 沒有啦)
吃起來就是檸檬蛋糕的味道
但是蛋糕體是比較鬆軟的吃起來會帶點微酸
地瓜鳳梨馬卡龍
愛心形狀的馬卡龍還是第一次見到
裡面還有地瓜的纖維呢
還獲得臺中百大好禮推薦殊榮
飲品:凍檸茶/檸檬優格
凍檸茶裡面加了一整顆切片的檸檬
甜度可以依個人喜愛跟店員做調整喔
喝起來酸v阿酸v~
檸檬優格喝起來較濃郁
底層還加了蜂蜜增加整體的味道
莉雅的主餐讓我覺得很滿意
鹹派及甜點的用心度我也大推薦
加上店員的親切笑容及熱忱
常常會過來詢問餐點口味是否有合宜胃口
貼心的照顧每個顧客的需求
在不酌收服務費的店家內
很難找到這麼親力親為的餐廳了
推薦給大家噢
*************************************************************
喜歡我的文章，請幫我按讚 給YUMI鼓勵歐
***********************************************************************
