中秋連假三天，天天都有人烤肉，也不知道中秋要烤肉的習(xí)慣是從什麼時候開始的
從大學(xué)時代開始，我就展現(xiàn)肉烤不熟、菜烤太焦的絕技，從那之後我就只出一張嘴了
但如果朋友之中沒有燒烤技術(shù)可以直接去應(yīng)徵燒烤店店員的人物存在，又想應(yīng)景烤肉，怎麼辦？
近幾年就出現(xiàn)很多直接去燒烤店訂位的捧由，不用收拾善後
更甚者還有專人服務(wù)→直接當(dāng)廢物等人餵食
七月初開幕的八田燒烤，是老闆頂下店面經(jīng)過改裝，也是今年中秋我當(dāng)廢物的首選
外頭方便停車
與一般的平價燒烤區(qū)隔，選用頂級的新鮮食材，從門口的招牌與櫥窗圖案就可看出端倪
進門有常見的活水井裝置，三小階就可以進入餐廳
座位有四人座以及六人座，化妝室旁也有包廂空間(可容納10-12人)
人數(shù)少有吧臺區(qū)，都是黑色質(zhì)感低調(diào)設(shè)計
美術(shù)燈折射出的光線微弱浪漫，讓人很放鬆自在
八田的MENU品項不如其它吃到飽的多(用餐時段為晚餐1280元)
肉類、海鮮、前菜、蔬菜四大類，第一次來會主動端上海鮮拼盤及日本料理
餐具不脫黑白色調(diào)，沾醬可以將生魚片與烤物分開沾取
還有玫瑰鹽及黑胡椒讓你自由使用(我的烤肉都沾玫瑰鹽)
一旁的飲品就需要自助了，熱茶、冰柳橙、冰韓柚、冰脆梅，冰飲都讓我續(xù)杯多次
可口可樂與雪碧整罐整罐拿超過癮的
喝酒不開車、開車不喝酒，所以酒精都PASS
先上蔬菜杯，芹菜、小黃瓜本來就有在生吃所以很熟悉，紅蘿蔔是我的敵人直接忽略
沾附的美乃滋爽口中多了幾分甜，更開胃了
前菜以精緻的日本料理打頭陣
綜合生魚片(赤身)可以直接看到師傅在料理
干貝甜到不用沾醬就很有滋味，其它生魚片也都不腥很新鮮
和風(fēng)壽司緊接著上場，好吃到我加點一盤(日本料理都是師傅隨興發(fā)揮，當(dāng)然也可溝通告知喜好)
生魚片及和風(fēng)壽司都可要求炙燒
芥末生蠔容易引起腸胃不適，所以不會主動提供，需要的人客加點即可
前菜不敢加點太多輪，主要是考量到重點是燒烤，海鮮拼盤已經(jīng)默默上烤架
來八田，可以快樂的當(dāng)廢物，幫我們服務(wù)的小哥，還是個奶油小生來著
與帶殼鮮蚵相比，蛤蠣鹹甜多了，我還加點了兩次呢！
趁著其它海鮮準(zhǔn)備中，就跟奶油小生點了肉類，9種肉類可以選擇
已經(jīng)幫你切片的松阪豬軟嫩不柴，沾點玫瑰鹽更香，表皮的炙燒焦香更加分
頂級骰子牛比較有咬感，油花不會噁心生膩，飽水足入口還是舒服的
接著海鮮拼盤繼續(xù)輪番上陣
季節(jié)蝦很貼心的幫你串好方便剝殼，如果順便幫忙剝好殼就更完美了(喂~)
蝦子本就是我的最愛，所以續(xù)了很多次，也許是因為最愛，吃幾十隻也不覺得飽(謬論)
蝦子好不好吃也是有基本標(biāo)準(zhǔn)的，曾經(jīng)吃過蝦身粉粉鬆鬆，吃一口就完全打槍
韓式雞腿入味極了，鹹香微辣，油脂經(jīng)由火烤逼出，香味俱全
扇貝的殼很燙，所以奶油小生已經(jīng)幫忙將肉殼分離，直接夾取不用狼狽挖咬了
海味依舊足，已做過調(diào)味不需要另外沾醬，仍然新鮮
透抽(軟絲)也是富咬感的海鮮，外Q內(nèi)軟，韌性剛好不會為難到咀嚼肌
迷迭香帶骨羊小排是肉類的第二名，沒有羊騷或肉腥味
輕易可以將骨肉分離，肉的油脂均勻適中，香料也不會過多讓味蕾難消受
干貝生魚片的料理方式就已經(jīng)很好吃，碳烤還是很優(yōu)，甘甜一口一個很享受
帝王蟹已經(jīng)幫忙裁剪好(幫了大忙阿)，只需要拿叉子挖肉即可
鮮甜又肥美的蟹肉經(jīng)過碳烤增加香氣，愛蟹族一定可以吃得很滿足
切成易食大小的沙朗，吃到最後一片都還能感受到肉的甜
安格斯牛肋條也有切塊，每種厚度不一的肉都能處理得完善不過柴，受過訓(xùn)練的就是不一樣
蔬菜不會主動給，考量到會佔胃的空間，奶油小生在5分飽時詢問是否需要烤蔬菜
除了不敢吃的季節(jié)菇外，季節(jié)筍及山藥都點了
竹筍與玉蜀黍都挺甜的，竹筍也已經(jīng)切好方便吃
山藥很少在燒烤店出現(xiàn)，日本山藥本來就可以生吃，所以稍微烤一下增加香氣就完成了
喜歡它的黏稠及爽脆感並存，害怕黏稠生澀的捧由可以請服務(wù)人員烤乾一點
季節(jié)烤魚是海鮮裡唯一不會主動提供，應(yīng)該是考量到很多人不喜歡挑魚刺吧
造訪時提供冰魚，魚肉紮實，只要將中間的魚骨挑起就不太有小刺囉
雞翅烤前的賣相不佳，但成品不費力就可以骨肉分離，香料與胡椒的調(diào)味香嫩多汁
沒有負擔(dān)的肉質(zhì)讓我吃完頻頻吮指，雞翅也是我的肉類第一名呢！
牛小排的水準(zhǔn)與其它牛肉一樣，肉甜不膩，油花豐厚卻清爽(整理照片才發(fā)現(xiàn)忘記拍牛舌了)
主廚例湯一比就相形失色了，鮮魚湯清淡並非每個人都愛，所以也會詢問再提供
雖然每種類別的品項不多，但一輪紮紮實實的吃完可是非常有飽足感呢
確定燒烤類的戰(zhàn)鬥力零後，可以去挑戰(zhàn)自助霜淇淋(牛奶口味很濃郁呦)
在奶油小生確定我們不再加點後，會從神秘後臺拿出Haagen-Dazs單杯裝
這是唯一非吃到飽的單品，一人一個(香草、草莓、OREO擇一)
九月打卡免服務(wù)費呦！中秋過後，仍然可以找理由去吃燒烤的，對吧？！
《呷飽資訊》
八田 FB
地址：臺北市中山區(qū)新生北路一段90-1號
電話：(02)2541-9901
時間：10：00-24：00；17：00-01：00
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