原來民雄除了有鬼屋、鵝肉、鳳梨外，還有金桔唷﹗
「民雄金桔觀光工廠」就位在嘉義中正大學(xué)的附近，佔(zhàn)地約有三公頃，
以改良式的三合院面貌，呈現(xiàn)出獨(dú)特的古厝場(chǎng)景。民雄金桔已有近五十年歷史，
以獨(dú)家製法、品質(zhì)優(yōu)良馳名中外，而成為民雄的地方名產(chǎn)。
工廠旁邊就有好大一片的鳳梨田
我們上回六月底來民雄要回臺(tái)北的路上買了幾顆牛奶鳳梨，香甜好吃??！
不過這次八月底來時(shí)已經(jīng)過了盛產(chǎn)期，鳳梨都是小小一顆的。
經(jīng)歷了五十多年的經(jīng)營(yíng)民國(guó)100年年底在第三代的經(jīng)營(yíng)下，
將原本是傳統(tǒng)農(nóng)村味道的金桔農(nóng)莊，經(jīng)過一番整修規(guī)畫之後，正式變身成觀光工廠。
我想大家都知道高雄的舊名稱為「打狗」，但是是否知道民雄以前的舊名是「打貓」?
舊時(shí)洪雅族平埔族之「打貓社」是平埔番社 Dovaha 之所在地，
就稱為「打貓」係取其（臺(tái)語近音「Ta-ba」）譯字而來。
直到1920年臺(tái)灣地方改制，日本人認(rèn)為「打貓」不雅，故取日語近音譯為「民雄」。
這裡與一般觀光工廠最不一樣的地方，
我想就在於之前是「農(nóng)莊」型態(tài)，因此另外還提供露營(yíng)烤肉的空間區(qū)域。
農(nóng)莊內(nèi)的建築古色古香，綠意盎然，整個(gè)就是散發(fā)著農(nóng)家的風(fēng)情。
不過中午時(shí)分太陽公公正在發(fā)威，因此沒待多久就想快快衝到室內(nèi)區(qū)啦﹗
屋外瓶瓶罐罐的裝飾品，色彩很活潑感覺還挺美的。
進(jìn)入屋內(nèi)除了琳瑯滿目的產(chǎn)品販?zhǔn)蹍^(qū)外，還有這一間「得稻館」。
這裡原為醃製金桔的古厝，
現(xiàn)為感謝第二代經(jīng)營(yíng)者-蔡得益先生與廖專稻夫婦為金桔農(nóng)莊的奉獻(xiàn)，
取名為「得稻館」，館內(nèi)陳設(shè)許多早期的傢俱，
讓遊客可以了解經(jīng)營(yíng)者的故事之外，也可重溫兒時(shí)記憶呢﹗
原本的土角厝，在整修時(shí)候完全保留下來都沒破壞，
新舊的融合.......我想也是對(duì)前幾代長(zhǎng)輩的感恩與懷念吧!
除此之外還有DIY課程，有興趣的朋友可以參加。
接著來到酸甘甜學(xué)堂，在這裡可以更清楚了解金桔蜜餞如何製作。
一顆金桔的旅行:
除了採(cǎi)收要注意，要用剪刀從蒂頭上方剪下採(cǎi)收，果實(shí)才不會(huì)破裂，
用清水洗去表面的灰塵污垢，讓每一顆金桔都乾乾淨(jìng)淨(jìng)的，再進(jìn)行後續(xù)的加工喔!!
利用機(jī)器幫忙切割金桔，方便擠出汁並將籽去除，
這是第二代的機(jī)器，經(jīng)過刺孔的作業(yè)可做出爆漿口感的金桔產(chǎn)品喔!!
然後把金桔鹽漬這就是去除酸苦味的第一步，
再經(jīng)過去籽、漂水等程序後，
再加入糖一起熬煮，這樣就能醞釀出好風(fēng)味。
牆上有掛著許多小朋友的畫作
逛了一圈找個(gè)地方歇會(huì)買了金桔冰淇淋來品嚐
一個(gè)好像是NTD30
離開前當(dāng)然不忘購(gòu)買一些伴手禮，回家和家人一起品嚐。
那杯500C.C桔茶喝下還會(huì)回甘，真叫人回味無窮！
目前有推出店內(nèi)打卡按讚的5折優(yōu)惠，每人限定購(gòu)買2杯。
金桔C凍
放在冰箱內(nèi)再拿出來吃，酸酸甜甜咕溜的口感，
放在冰箱內(nèi)再拿出來吃，大人小孩都喜歡啊!
要大大推薦這裡的金桔酥，
吃起來不膩口，感覺比鳳梨酥還好吃喔!
酥化的口感吃完後嘴裡還散發(fā)著濃郁的金桔香，
大家若來參觀不妨購(gòu)買回家試試喔! 目前也有推出優(yōu)惠活動(dòng)，
送禮或是自用兩相宜。(可以參考FB 動(dòng)態(tài)消息)
若有機(jī)會(huì)不妨到「民雄金桔觀光工廠」逛逛，
這裡不僅是免費(fèi)參觀，工廠內(nèi)閒置的倉庫則整修成講古地方，
擺設(shè)五十年代農(nóng)莊生活的古民藝品，
除能了解工廠的歷史現(xiàn)場(chǎng)還有冰桔茶免費(fèi)試喝，
這冰涼飲料夏天來一杯，味道酸酸甜甜更是消暑的好飲料，
玩耍之餘還可以增廣見聞，我想很適合全家大小一同前往喔!
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地址:嘉義縣民雄鄉(xiāng)三興村38號(hào) (中正大學(xué)旁)
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