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發表篇數:136篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

phone0963-752120
place宜蘭縣宜蘭市復興路1段19號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

 上週又去了店裡,看到有客人一次訂了四個披薩(海鮮、培根洋菇、德式香腸、香甜蘋果),老闆夫妻倆正忙碌的在準備....首先海鮮披薩已經烤好~香氣撲鼻...

照片 082  

 德國香腸滿滿的料正準備去窯烤爐SPA~  

照片 083  

就在這時候發生個小故事...窯烤爐將披薩烤的略焦(其實只有一點點)...老闆經察看後決定又重新製作一個新的披薩。老闆說客人既然花時間等就該給客人最好的...每一份的披薩都是這樣的認真看待。

  

https://www.youtube.com/watch?v=jOQduaXpBNc&feature=youtu.be

您知道一張披薩餅皮需要花多久時間來桿...超Q的全麥餅皮,嚴選高筋頂級麵粉,我拍下來老闆整整需要花到快一分鐘的桿麵時間,這還不包括製麵、發酵定型等時間..手工的就是吃這個味道..用心的桿動(感動)。[宜蘭]宜蘭隱藏版美食-心品披薩(嚴選品質)感動篇(Shin-Ping Pizza Store),ピザ,pitza,die Pizza,比薩

照片 084  

桿好的全麥餅皮,約10吋份量十足。[宜蘭]宜蘭隱藏版美食-心品披薩(嚴選品質)感動篇(Shin-Ping Pizza Store),ピザ,pitza,die Pizza,比薩

照片 085  

已經烤好的培根洋菇.....深受學生族群的喜愛...還有德國香腸口味...我家小朋友很愛..

照片 086  

烤的外皮金黃酥脆.....內Q嫩...讚阿!!老闆會幫忙切成8等分大小..

照片 087  

另一種香甜蘋果,很奇特的口味...蘋果片是老闆用很多材料下去醃製,吸飽滿滿的醬汁...

照片 088  

擺上水果起司

照片 089  

照片 090  

慢慢的放上去

照片 091  

哇...好漂亮....噹噹..

照片 092  

窯烤後的成品,不要以為它很空虛唷....就像麵包要好吃是要吃土司才吃的出來的一樣道理...幸福的好味道..

照片 018  

一張餅皮的形成..是很費工的...

照片 093  

 一直桿...又一直彈回來

照片 095  

餅皮的好吃在於用料和桿的功夫...這家店這兩個都符合了..

照片 096  

餅皮的桿花越多時間,成品的口感會更紮實..

照片 097  

Q彈的麵皮,展現麵皮的生命,會呼吸的餅皮...

照片 098  

手工就是這個味道....

 照片 100  

費力...彈...還是彈...

照片 101  

一張張的成品....老闆都認真的看待..

照片 102  

窯烤爐的溫度是每天老闆憑著天氣氣候慢慢調整,每天都溫度都不一的..考驗老闆的經驗...

照片 103  

小小的店面多是電話預訂:0963-752-120,直接來現場的就需要等一下下囉,

照片 137  

老闆為配合各位大朋友小朋友,暑假時間會放牌子營業時間會從下午4點到晚上10點。想來吃的人可能先打個電話:0963-752-120,以免撲個空...

照片 139  

照片 140  

照片 141  

照片 149  

照片 150  

撲上滿滿的料....老闆很大方吧...[宜蘭]宜蘭隱藏版美食-心品披薩(嚴選品質)感動篇(Shin-Ping Pizza Store),ピザ,pitza,die Pizza,比薩

照片 152  

手刨起司再灑上一層[宜蘭]宜蘭隱藏版美食-心品披薩(嚴選品質)感動篇(Shin-Ping Pizza Store),ピザ,pitza,die Pizza,比薩

照片 153  

 窯烤SPA~老闆有時候在等的時候會和客人聊天...老闆有說SPA會瘦是騙人的...因為他並沒有...哈哈哈...(算不算是個冷笑話︿︿)

 照片 156  

我家小孩每次來都一定要吃上一塊....他說最好吃的就是這家店了...

照片 159  

 




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