大容東西街這塊，也就是大墩 18街附近　在兩側(cè)約三層樓高聳的大樹(shù)下，自己一直很喜歡這個(gè)區(qū)塊居住的氛圍！

明明靠近臺(tái)中主要直向道路【文心路】，卻仍保有一轉(zhuǎn)　轉(zhuǎn)角就是安靜的綠蔭舒適，

常常假日來(lái)這裡是很難找到停車(chē)位的，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)這裡的餐廳是一間間的左右為鄰　低調(diào)卻各有自己的特色和質(zhì)感～

這星期假日我們又到附近走走，

專(zhuān)程來(lái)這間之前在網(wǎng)路上就小有名氣的【PING 18】，主廚擁有了『法國(guó)藍(lán)帶』的肯定　

不單單只是單純的法式，自己之前看其他人寫(xiě)過(guò)的文章　對(duì)於把日式、法式做結(jié)合的料理，大為喜歡！

重點(diǎn)注意到一點(diǎn)，就是價(jià)位中間　不會(huì)像是一般法式料理的不親民 XD 

當(dāng)然記得如果來(lái)到這附近，停車(chē)一定要有技巧　可以的話對(duì)於喜歡的餐廳還是先訂個(gè)位

接著提早半小時(shí)來(lái)找車(chē)位，會(huì)是比較妥當(dāng)?shù)摹‘吘辜偃丈钌钭屛矣X(jué)得餐廳街、餐廳巷　真的是一位難求ㄚ！

看到【PING 18】 的MENU，第一眼就覺(jué)得喜歡

每一道菜色有圖片輔助，是最棒的菜單選擇　因?yàn)檫@樣還可以從中比較出實(shí)際自己會(huì)喜歡的種類(lèi)

其中也對(duì)主廚、經(jīng)歷做介紹　

除了畢業(yè)於【日本東京法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校】之外，對(duì)於法式料理、法式糕點(diǎn)都有專(zhuān)業(yè)認(rèn)證！

這些經(jīng)歷也讓我很期待這緊接著會(huì)吃到的各個(gè)作品。

愛(ài)海鮮成癡的我，看到桌上【海味金沙義大利麵】時(shí)　眼睛都亮了！

所以沒(méi)想太多，自己的主餐就選這一味 XD

還有近期的活動(dòng)，拍下來(lái)給大家參考 ^~^

店裡頭的氣氛很舒服，很適合情侶約會(huì)、朋友聚餐！

很大方、很舒服的木質(zhì)色調(diào)，就算是帶長(zhǎng)輩來(lái)也會(huì)覺(jué)得質(zhì)感不錯(cuò)的氛圍

整間店呈現(xiàn)長(zhǎng)條型，越往裡頭走　就是客人的用餐區(qū)

而一進(jìn)門(mén)口就會(huì)有人接待，這接待處也放了好多精緻的甜點(diǎn)　 想要淺嚐紅酒，也可以請(qǐng)店員介紹！

在主要區(qū)域旁，還有一處　看似戶外座位區(qū)　其實(shí)上頭是有玻璃遮住的隔間

如果八個(gè)、十個(gè)好朋友想聚餐，自己深深覺(jué)得可以包下這靠近戶外的位置　再加上如果白天來(lái)光線超好的！

在這裡就相當(dāng)適合拍照、聊天　也不怕打擾到店裡的人。 

我們這天就坐在這戶外區(qū)，白色的桌椅、綠色的植栽　

頭頂上透進(jìn)的陽(yáng)光，整個(gè)好像跟大自然很接近很接近的感覺(jué)　

往上看，大支的天花板風(fēng)散在上頭轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)　

空氣總覺(jué)得因?yàn)檫@綠意、陽(yáng)光　感覺(jué)格外舒服，整個(gè)人好輕鬆！

自己常常發(fā)現(xiàn)很多店裡的客人，常是女生為主

也許越來(lái)越多的女生懂得生活的品質(zhì)，明白某一些享受　並不單單只是胃口上、玩樂(lè)上

而是經(jīng)由這些過(guò)程，讓自己的眼界、想法越來(lái)越豐富

自己深深覺(jué)得懂得生活的女人，格外的迷人！

這天我們第一眼被吸引的就是菜單裡的【溫食沙拉】，

我們點(diǎn)了其中的【燒肉沙拉】，第一道就是它上桌啦！看到它的當(dāng)下，整個(gè)是味蕾都開(kāi)了～

五顏六色的各種生菜、水果，

從黃色的南瓜、青椒、玉米筍，綠色的花椰菜、秋葵，粉紅色心的紅心芭樂(lè)，淺綠色、粉紫色的葡萄　還有下頭大片大片葉子的生菜們

重點(diǎn)還有上頭那散發(fā)著迷人香氣的燒肉，那燒肉的香甜、芝麻的點(diǎn)綴　熱熱的與著沙拉融合

這時(shí)候【日式雞塊】也上桌啦！

這雞塊的大小真的是一點(diǎn)也不馬虎，大約一般大人 1/3 個(gè)拳頭的大小

而且裡頭切開(kāi)來(lái)，超鮮嫩的　一點(diǎn)也不柴

外頭裹的粉是薄的可以，有點(diǎn)像是繼光香香雞　但是比那粉還薄

整個(gè)感覺(jué)妳會(huì)忘記那粉的存在，一口都是鮮嫩的炸雞香　我可以想像這我的忘年之交一定超愛(ài)的！XD 

邊吃日式炸雞，也邊吃著燒肉沙拉　深深覺(jué)得這【法國(guó)藍(lán)帶】主廚　之前做【前菜】真的是一點(diǎn)也不假！

除了顏色上喚醒人的視覺(jué)，一眼就先被那各種輕巧的蔬菜水果給包圍

卻也忘卻不了正中心那一團(tuán)燒肉的呼喚， 

可以單吃那燒肉，也可以混搭著各式各樣的蔬菜水果　酸中帶甜、脆中帶嫩的各種層次，分布在整個(gè)嘴裡。 

我們稍嚐過(guò)原味之後，才把胡麻醬倒入

胡麻醬本身就是我們平常愛(ài)吃日式沙拉的醬汁之一

所以整個(gè)搭起來(lái)，香氣又是另一種感覺(jué)

自己超愛(ài)這份【燒肉沙拉】，甚至覺(jué)得如果假日的早餐來(lái)一份　就超滿足了！XD 

再來(lái)是我的主餐：【海味金沙義大利麵】

點(diǎn)這一道，還會(huì)有人專(zhuān)門(mén)到妳面前　新鮮把烏魚(yú)子磨成金沙散落在你的盤(pán)子中

除了烏魚(yú)子是我第一次吃到之外，這義大利麵的醬汁　是龍蝦汁去做調(diào)味的，

所以會(huì)是愛(ài)吃烏魚(yú)子、龍蝦這類(lèi)的人，喜歡的口味　XD

濃稠黃色的醬汁，吃到那種龍蝦的甜在其中　再加上蔥花的搭配

捲一捲麵條拉起，還會(huì)看見(jiàn)被磨成金粉的烏魚(yú)子　和義大利麵融合在一起

一顆顆帶著烏魚(yú)子迷人的香氣，在嘴裡化開(kāi)

麵條是我喜歡中間偏硬的口感，基本上這一盤(pán)上來(lái)沒(méi)幾下我就吃光了！XD 

再來(lái)這一道是友人點(diǎn)的【月見(jiàn)漢堡排】，

自己之前看到網(wǎng)友拍的照片，就深深被這日式漢堡排的擺盤(pán)給吸引　完全覺(jué)得這擺盤(pán)好法式，採(cǎi)點(diǎn)好日式！XD

那顆蛋黃好大的太陽(yáng)蛋透著光，滑溜滑溜的　好像不小心碰到盤(pán)子會(huì)整顆滑下來(lái)一般

從側(cè)邊看那下頭大約三公分厚的漢堡排，更是讓人看著都吞了口水 

偏偏那一盤(pán)的兩球白飯、南瓜、地瓜、玉米筍、花椰菜、杏鮑菇　個(gè)個(gè)都像是主角，讓整個(gè)盤(pán)子上的每一角都吸引了我的目光。

一刀切下，刻意讓熱騰騰的蛋黃流進(jìn)了漢堡排裡

現(xiàn)在看到這一幕，根本是罪惡的再喚起自己的腦子、肚子　好想挖一口來(lái)吃ㄚ！＠＠

這漢堡排印象中是混合了牛肉、豬肉

調(diào)味剛剛好，不鹹不膩　真的是會(huì)配著飯大快朵頤，

就算自己吃完了義大利麵　還是不由自主和友人分食它！ XD

從側(cè)邊這樣看著它，漢堡排的肉質(zhì)和調(diào)味一目了然

咬起來(lái)剛剛好的紮實(shí)度，也含著肉的湯汁　分泌其中，如果這真的拿來(lái)搭漢堡，鐵定也不賴！

點(diǎn)的兩杯飲料，也不錯(cuò)！

自己點(diǎn)了類(lèi)似翡翠檸檬，朋友點(diǎn)的是啥　我竟然給忘了 XD

反正重點(diǎn)就是感覺(jué)有用心，實(shí)實(shí)在在會(huì)讓人想喝完的一杯飯後飲品。

飯後我們還額外點(diǎn)了兩份甜點(diǎn)，

一份法式水果蛋糕、一份隱藏版（看到隱藏版就會(huì)不知所以然的想點(diǎn) XD 

這法式水果蛋糕一上桌，我們就被那蛋糕的顏色吸引　感覺(jué)會(huì)是很軟嫩軟嫩的那種雞蛋糕的感覺(jué)

結(jié)果不是喔！因?yàn)榫退闶堑案馍献溃€是有被溫?zé)峥具^(guò)　

所以帶著比自己想像中還硬一點(diǎn)的口感，吃得到外頭被剛剛烤過(guò)的香　再加上裡頭有香橙，所以吃起來(lái)挺爽口的。 

這兩道甜點(diǎn)擺盤(pán)和處理感覺(jué)都很細(xì)心，好像一道甜點(diǎn)就真的會(huì)有讓人放鬆的魔力

不需要誇飾也不需要刻意　就會(huì)讓人一眼被盤(pán)子裡的甜點(diǎn)給吸引

放在透白的桌子上，從上頭俯視這兩道甜點(diǎn)　心裡深深覺(jué)得畫(huà)面很輕鬆

太適合幾個(gè)女孩子，午後的休息　就單單坐在這裡，喝杯咖啡、聊聊天！

這隱藏版的甜點(diǎn)，

記得下頭是用香蕉去做的蛋糕　加上上頭的巧克力冰淇淋

劃上的巧克力醬，讓整個(gè)溫?zé)徇^(guò)的蛋糕有種跳躍的愉悅　看著看著都微笑了！

當(dāng)巧克力慢慢的融化在蛋糕上頭，透過(guò)了細(xì)孔融入蛋糕裡

那一口裡溫?zé)嵊直目诟校云饋?lái)好吃　而且口感很滑順，應(yīng)該是因?yàn)楸苛苋谌肓似渲邪桑D

這個(gè)假日很悠閒的在自己的城市，享受美食！

其實(shí)明明住在臺(tái)中，寫(xiě)臺(tái)中的吃喝玩樂(lè)好像只在故事中的一半而已

也許太多太多習(xí)以為常到?jīng)]有寫(xiě)文，

也許每一刻的分享都是心情所致如此而已。

這間在自己很喜歡的大容東西街附近，【PING 18】分享給妳們　記得前往前訂位先！ ^~^

【PING 18】：

＼臺(tái)中市西屯區(qū)大墩十八街118號(hào) ＼04 2328 2203 ＼    

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