最近常見到格友在分享平價牛排，今天也來跟大家分享一間剛在內湖起家
的狠角色『奇克炭火原味牛排』這間位在捷運劍南站附近的炭火牛排，平常
喜歡到夜市吃牛排，主要就是便宜又大碗跟珍小姐兩個人吃飽飽500元有找，
現在要分享的這間同樣也是走平價路線但肉的品質卻大大提升的高CP值牛排
『奇克炭火原味牛排』
地址:臺北市內湖區內湖路一段91巷13號(近劍南站1號出口走路5分鐘)
電話:02-2797-7339
粉絲團:(請點我)
營業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:30~PM10:30
奇克牛排的交通算是方便~從捷運劍南站1號出口走路約5分鐘就可以到
正對面是來來豆漿，旁邊是聯發科，還滿多地標可以找
店內用餐空間算是舒適~座位間格不會太密，還有二樓可以坐只是這天還沒有開放
用餐空間明亮也算乾淨，環境挺OK的
餐點的選擇不多，主餐就這一頁可以選，這天我們共有四人用餐
所以就請服務生推薦店裡的人氣商品~
最後選了特選肋眼 德國豬腳 雪花嫩肩 還有去骨雞腿排
價位上來看真的是挺平價的，以不到500元的價位吃到12盎司的肋眼
還是套餐價位(附飲料 餐包跟濃湯)，相信已經擄獲了不少人的心 其他排餐大概也都是160-350元中間
還有個重點是奇克牛排是不收服務費的喔~
如果排餐吃不過癮還有單點的可以選擇，這天我們又加了洋蔥圈 凱薩沙拉 牛肉汁薯泥
飲料部分有紅茶跟可樂可以選~原則紅茶是一杯，可樂就是玻璃瓶一瓶
紅茶甜度不高，不會膩口!~
單點-牛肉汁薯泥40元
這球薯泥挺大球的~上面灑了碎培根做調味，40元可以吃到真的挺劃算的
薯泥打得很細搭配牛肉汁混著吃增添了不少香氣~
單點-凱薩沙拉60元
沙拉部分就中規中矩，肉吃多就要來點蔬菜綜合一下~
單點-洋蔥圈80元
洋蔥圈搭配的是塔塔醬，炸的火侯剛好~不會有過焦或是吸油的狀況
我很怕炸物是麵衣吸了一堆油膩到不行的那種，吃到簡直是惡夢
排餐附贈的玉米濃湯
這個湯我喜歡~除了濃度剛好，也不會勾芡過頭，可惜沒有續碗
不然還想再來一碗呢
濃湯的味道跟一般連鎖平價牛排得比起來比較清爽些，裡面材料不到特多
但每口該有的玉米是不會少，奶油香氣夠濃，是碗好喝的濃湯
同樣也是排餐附贈的餐包
餐包跟濃湯一直是好朋友，光看這個樣子可能猜不出來他有什麼特別~
這就是他厲害的地方，他會 爆 漿~
換個角度~這已經不是爆漿了這根本就是湯包了嘛!!~(感謝小葉之手)
下次請老闆準備個湯匙，要以湯包的標準來吃餐包了XDD
吃到這裡我竟然有種半飽的感覺
首先登場的是雪花嫩肩牛排16盎司/鐵盤350元
這個雪花嫩肩店長建議7分熟，因為是鐵盤裝所以在裝盤前是4-5分熟
再加上鐵盤的溫度大概是7分左右，上桌時鐵盤的溫度讓牛肉混著蒜片
奶油香 以及洋蔥的香氣發揮到極致，好香阿~
配菜部分有薯泥 青豆 玉米筍 跟紅蘿蔔，肉吃多了來點清爽的解解膩
嫩肩牛排廚師很貼心的先將牛排切好才上桌，這也方便食用，
同時也讓牛排都能均勻受熱，有貼心~
7分熟的嫩肩可以清楚看到有肉筋，但不至於難咬，只是在口中還是要花些時間才能吞 哈~
珍妹的食後感想是~這嫩肩大致上肉質不錯，但在遇到筋的時候7分熟會感
到偏老，如果喜歡吃嫩的牛肉還是建議可以5-6分會更好~
香草去骨雞腿排180元/鐵盤
奇克的排餐跟一般吃到的平價牛排不一樣的地方是沒有麵~但旁邊的
配菜還算齊全，所以全部吃完不用擔心會吃不飽
這去骨雞腿是老闆嚴選的，個頭比較大些，送上桌時鐵盤的熱讓雞腿排還滋滋作響
底下鋪了洋蔥絲，讓這雞排的香氣更濃郁~
請珍小姐來個頗面圖，雞腿肉經過香料醃漬後再去煎，上面還看的到滿滿的香草
雞腿排頗有厚度~大份量的雞肉很適合像我這樣無肉不歡的
雞皮處理的也滿好的~不會過油，還伴隨著雞腿該有的肉汁，完全不會乾澀
整體來說這樣的價位有這樣的雞腿排沒什麼好挑剔的
我點的脆皮德國豬腳350元
在看到MENU的時候心想350的價位到底能吃到什麼樣的德國豬腳?
平常吃的德國豬腳隨便也要4/500，但竟然店長都推薦了還是點來試試，
也消消我的好奇心~結果送上來的豬腳還真的沒讓我失望~
同樣是瓷盤擺盤~豬腳塊頭沒有到很大~但是一人吃很足夠
除了豬腳還附了德式香腸，這對愛吃肉的來說有加分
德式香腸口味比較重~鹹度也高!~比較適合搭配配菜一起
值得一提的是這擺盤用的配菜看似簡單，其實也是有玄機的
這紅蘿蔔是用梅汁醃的，幾乎沒有一點的蘿蔔味，超開胃的~
豬腳經過先滷再炸後逼油~最後再進烤箱烤~製作雖然過程繁瑣
但是也讓這豬腳保持很好的狀態，輕輕一切就骨肉分離，刀子切下去
還能聽到豬腳皮酥脆的聲音~太折磨人了
看看這光澤~豬皮跟瘦肉中間油亮亮的光澤~豬腳的精華就在這裡
豬腳皮我只吃德國豬腳的，因為酥酥脆脆不會覺得油膩~奇克的德國豬腳
這部分就做得挺好，外酥內軟又不過油，搭配酸菜再沾點黃芥末 好吃
豬腳主要的瘦肉部分也料理的不錯，因為有滷過所以裡面肉質飽有水分
不會乾柴，這350元的德國豬腳真的很推薦給喜歡吃豬腳的朋友~CP值很高
這個是店長首推的特選肋眼牛排450元
店長建議這肋眼吃5分熟，是最好吃的熟度。就照店長推薦的囉
12盎司的肋眼份量不算小，上面灑上煎過的蒜片，增加了香氣!!~問珍妹這肉的炭火味~
不知道是不是經過其他調味，這炭火味似乎沒有那麼濃，但這個完全不影響這肋眼好吃
的程度
按照慣例也來張剖面圖~肋眼都是用瓷盤，五分熟的肋眼肉質剛好~
雖然看起來有些紅~但不會難咬，也沒有什麼肉筋，另外強調一下~
在奇克的牛肉全都選用原塊牛肉，不用組合牛或是嫩精等非正常方式料理
所以吃到的都是牛肉的原味，其實好的牛肉加點玫瑰鹽就很讚~
一餐吃下來我們一行四人飽到快要爆炸~自己點的排餐加上加點的點心跟前菜真的吃得很滿足
奇克炭火牛排的肉類品質都在水準上，不說這是平價牛排，應該也猜不到這價位如此親民，
雖然不收服務費但在服務上也不會馬虎，這也是難得的地方。店長說現在牛排店到處開，但想
要跟大家有些區格，所以用維持肉的品質再加上烹調調味上的努力讓大家能享用更好的牛排。
這次的初訪讓大家都留下了不錯的印象，下次想要吃平價牛排有這奇克牛排這新選擇，
就不一定要去夜市了 哈哈
