周圍坐擁不少美食的中山捷運(yùn)站，一直是我尚未開挖的美食蘊(yùn)藏地區(qū)。
就連第一次來這邊吃米朗奇的時(shí)候，按照網(wǎng)路上網(wǎng)友的說法也是找了好久才找到。
誤打誤撞，也是因此意外讓我跟這家店相遇了。
經(jīng)過的時(shí)候看到不少人在排隊(duì) 看了一下門口的菜單才發(fā)現(xiàn)原來是賣日式料理，
還有我最喜歡的生魚片丼飯啊！趁著某個(gè)沒事的中午就一個(gè)人來吃了～
入座之後都會(huì)先送上一碗味增湯～裡面有非常漂亮的蛋白蛋花，還有足量的海帶芽。
整碗湯有著濃郁的味增，以及海帶芽泡開後湯頭特殊的海味。
味道很棒，喝一口就讓人十足的暖心又暖胃啊！
蔥花鮪魚丼飯 (NT180-)
光看著上面那顆黃澄澄的蛋黃就快融化了是我最喜歡的生蛋黃。 能平衡鮪魚肉跟醬油及芥末的味道。
旁邊還有漬嫰薑、蘆筍跟海帶芽當(dāng)作配菜，一碗吃起來不會(huì)太無聊。
下面的飯是冷Q的醋飯，米粒Q彈在口中有存在感，加上壽司醋提味爽口，與生魚片搭配天衣無縫。
蔥花鮪魚的肉是鮪魚絞肉，看色澤就非常的新鮮。老闆娘一直說他們都是產(chǎn)地直送呢～
單吃了一小口鮪魚，鮪魚的鮮甜真的吃得出來，單吃就很棒！在臺(tái)灣要吃到好吃的鮪魚往往很傷荷包啊！
能在這邊用平實(shí)的價(jià)格吃到好吃的鮪魚實(shí)在太幸福了！
老闆娘真的非常講究品質(zhì)，凡是點(diǎn)蔥花鮪魚丼飯的都會(huì)附上一張說明告訴客人怎麼吃才是最正確的～
讓客人們能夠享受到最道地好吃的蔥花鮪魚丼飯，同時(shí)這也是老闆自身對(duì)店家餐點(diǎn)的用心與堅(jiān)持。
每一樣我都先單獨(dú)的淺嘗一口之後，一步一步照著上面的步驟做。
老闆可是用紅字標(biāo)示強(qiáng)烈建議不要把整碗「喇喇壘」！這樣可是會(huì)浪費(fèi)上好的食材呢！
熱愛芥末的我跟老闆又多拿了很多芥末，所以我的根本是「醬油芥末」不是「芥末醬油」啦
吃冷冷的日式料理就是要配WASABI～～
按照上面的教學(xué)非常小心的把我的芥末醬油、蔥花、還有誘人的蛋黃攪拌均勻～
拌完的蔥花鮪魚非常的好吃 鮪魚的甘甜與蔥花的畫龍點(diǎn)睛，非常對(duì)味。
蛋黃把所有的元有元素融合在一起，好吃得讓我真是心花朵朵開
醬油、芥末、蛋黃，幾乎都是使用食材最初的樣貌，簡(jiǎn)單的調(diào)味才吃得出食材的原味與新鮮！
在食安危急的現(xiàn)在，看到這樣的餐點(diǎn)真的好感動(dòng)呀！
香烤魚腹(NT80-)
吃完了蔥花鮪魚還剩下一些醋飯，但因?yàn)榇罪執(zhí)贸粤藢?shí)在不想浪費(fèi)，所以又點(diǎn)了個(gè)小菜煎魚肚。
使用的是鯛魚最肥最多油脂的魚肚，用吃起來像是半煎半炸的料理方式，旁邊還有一小顆金秸解膩。
一口吃下去滿滿的魚油都充斥到嘴巴裡面，但是卻是非常香非常好吃的！
小小份的剛剛好！讓我圓滿的解決了全部的餐點(diǎn)！
＊店家資訊＊
- 電話：02-2559-6510
- 地址： 臺(tái)北市大同區(qū)南京西路18巷6弄8號(hào)
＊結(jié)語＊
很感動(dòng)能遇到這麼一家堅(jiān)持食材已經(jīng)口味的日本料理！
老闆娘人很好。希望客人吃得開心，都會(huì)跑來跟我們閒聊。
他開這家店的堅(jiān)持以及理念～老闆娘本身也說著非常標(biāo)準(zhǔn)的日本語～
雖然沒有詢問，但我想這樣的堅(jiān)持應(yīng)該是從日本遠(yuǎn)渡重洋而來的呢！
很開心能與這家店相遇！
有機(jī)會(huì)到了中山站，去品嘗看看這家日本料理吧！不會(huì)讓人失望的！
