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．餐廳名稱： 老熊味湯包館
．消費(fèi)時(shí)間： 2014.9
．電話： (02) 2704 - 4969
．地址： 臺(tái)北市復(fù)興南路一段 253 巷 52 號(hào) ( 仁愛(ài)醫(yī)院後 )
．營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週一 - 週日　11:00 ~ 14:30 / 17:00 ~ 21:30
．店家官網(wǎng)： http://www.bearcuisine.com.tw/
．店家FB粉絲團(tuán)： https://www.facebook.com/BearCuisine

看到老熊味大事紀(jì)讓人著實(shí)嚇一跳，原來(lái)是間這麼傳奇性的店，前身是「大味小館」和
「熊味小館」，在這之前還開(kāi)過(guò)「鵝肉熊」和「熊記美濃板條」，什麼好吃就想開(kāi)什麼
於是絲瓜蝦仁湯包、宜蘭蔥油餅、東坡肉夾鹹光餅，就是在這樣的過(guò)程中原創(chuàng)的
而因?yàn)槔祥浶招?，店名中都有個(gè)「熊」。

透明玻璃讓廚房?jī)?nèi)部一覽無(wú)遺，木製桌椅與古色古香的中國(guó)風(fēng)格裝潢，無(wú)壓感讓人放鬆不少。

小菜區(qū)｜

店家小菜部分採(cǎi)自助式，全部攤平陳列給您多樣化選擇，最後挑了一道看起來(lái)最不一樣的小菜

【 Menu 】

【小菜 - 雪花菜】$40

這道小菜外型特別也不常見(jiàn)，混和了切碎的百頁(yè)及油菜，mix 之後以碗狀塑形陳列
吃起來(lái)味道很夠，配湯包或是主食剛剛好，頗推薦！

【蒸蘿蔔糕】$85

很好吃 (睜) !! 看的到一絲一絲的蘿蔔絲，吃來(lái)非常軟嫩蘿蔔香氣很足，下面的醬汁也不會(huì)太鹹
是吃過(guò)蘿蔔糕中數(shù)一數(shù)二的，臨江夜市裡面有一家臺(tái)菜餐廳的蘿蔔糕也非常好吃！

【蒜泥白肉】$85

當(dāng)天不知道是肚子餓了還怎樣，從一坐下後的每一道菜都好好吃，這道蒜泥白肉也不意外
雖然醬汁有點(diǎn)鹹，不過(guò)肉本身肥瘦剛剛好，完全不柴，搭配薑絲更好吃！

【元盅雞湯】 $115

採(cǎi)用仿土雞的雞腿，肉質(zhì)吃來(lái)非常軟嫩不卡牙縫，湯的部分燉的香氣非常濃，順口好喝！

【淨(jìng)素蒸餃】 $120

這道就無(wú)法了，只吃了兩顆，其他交給朋友，誰(shuí)叫 high咖是無(wú)肉不歡主義者 XDDD"
吃後感就是..... 紮實(shí)到不行，都是菜，帶點(diǎn)淡淡的麻油香，還ok啦!!

【絲瓜蝦仁湯包】 $180

挖烏~~~ 這個(gè)湯汁!!! 小編那天吃第一顆的時(shí)候不小心把湯汁都噴出去，所幸第二顆很小心地
夾它一口塞下感受爆汁口感，絲瓜部分採(cǎi)用澎湖的角瓜，大小跟蝦仁剁碎成相同大小
外皮部分不是薄的那種，有一定的厚度，但吃起來(lái)卻有很透的感覺(jué)，一點(diǎn)都不會(huì)讓麵皮蓋過(guò)內(nèi)餡

【老抽蔥麵】 $65

這價(jià)位在東區(qū)根本就超便宜，若在附近上班點(diǎn)一碗麵加杯飲料就可以解決，又不會(huì)超過(guò)一百塊
老抽就是陳年醬油的意思，吃來(lái)較為濃郁偏甜，搭配頗有嚼勁的麵條，以及炒到入味變深色的蔥
超級(jí)好吃 !! 雖然有點(diǎn)重口味，不過(guò)搭配個(gè)湯或飲品真的是上班族首選!!

【杏仁奶露】 $60

講到杏仁，就會(huì)想到以前跟爸媽去大賣場(chǎng)，結(jié)帳後會(huì)經(jīng)過(guò)杏仁區(qū)一定要做的事就是「憋氣」
哈哈??！長(zhǎng)大後還是很不能夠接受杏仁，不過(guò)老熊味的杏仁真的是會(huì)讓不敢吃杏仁的捧由
可以大口大口的吃，而且還把它吃完!! 店家自製的杏仁露，以及 100% 的林鳳營(yíng)鮮奶為基底
喝起來(lái)不只有濃郁杏仁味，還有甜甜的奶味，但整體又不會(huì)很甜，吃飽後喝上這碗真的頗讚