這次超幸運中麗公館的口碑券
超開心可以有機會來體驗一下(甜點是女孩的最愛)
麗公館的主廚是法國藍帶廚藝學院受邀前來
打造別具匠心的法式甜點
特別引進世界知名的TWG茶
讓人備受期待阿
外觀以獨棟兩層樓花園洋房
一走進去便看到庭園綠意盎然生意勃勃的
營造出優雅舒適的用餐環境
=============店家資訊=================
《麗公館法式餐廳》
電話:04-2372-8468
營業時間:11~00~21;00(周一公休)
官方網站:麗公館
註:酌收一成服務費
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一樓為主廚備餐區
也有放置蛋糕櫃讓顧客做挑選
二樓為顧客用餐環境
優雅寧靜的氣氛 播放著舒服的沙發音樂
讓人有好放鬆的港覺
麗公館 MENU
畫紅色圈圈的則為這次我體驗的餐點噢
TWG茶:頂級大吉嶺紅茶
TWG來自新加坡的茶葉的品牌
以天然的香料 水果烘焙
讓紅茶喝起來有獨特的果香味
可回沖兩次味道最剛好
靜置等3~5分鐘後便能做品嘗
因為是以天然茶葉直接沖泡
所以店家會附濾網
以免茶葉的渣渣影響品茶
喝起來果香味很濃郁
卻還是保有紅茶回甘的清甜
是最佳搭配甜點的最佳選擇呢
招牌鹹點;千層派
特選法國進口奶油及鮮奶油
融入日本進口麵粉
加上認證過的雞蛋費時的製作千層派
中間放入洋蔥及蘑菇 灑上些許芝麻提香氣
酥酥的口感配上餡料
吃起來超有層次
尤其是派皮的部份我超喜歡
原來鹹味的千層派也可以這麼讓人迷戀
法式甜點:五選三
法式甜點:檸檬塔
以法國奶油有精緻打造的杏仁塔餅
吃起來超酥香又濃郁
用新鮮檸檬榨汁做出天然的清香塔餡
吃起來微酸甜 屬於軟滑的感覺
真材實料的口感讓人好喜歡
法式甜點:招牌焦糖佐君度橙酒蛋糕
這一道名字"落落長"的甜點為店家推薦
蛋糕體超扎實的口感
不過橙酒味道比較不明顯
還會吃到橙皮更增添口感
綿密的慕斯搭配些許苦澀的焦糖
中和了甜膩感
法式甜點:抹茶白巧克力蛋糕
特選京都的抹茶製作海綿蛋糕
香草奶油加入白巧克力夾雜抹茶果凍
鏡面白巧克力 呈現一種典雅的層次感
不過個人覺得白巧克力吃起來好甜
蓋過了抹茶的味道
到最後會很膩
神秘隱藏版甜點:焦糖烤布蕾
原來隱藏版甜點就是烤布蕾
表層的焦糖烤的脆脆的
布蕾吃起來滑順綿密
底層還吃的到香草籽
主廚招待:馬卡龍
滿滿的檸檬餡搭配酥香的小圓餅
邊喝TWG茶配上一口馬卡龍
真是頂級的貴婦享受阿
整個甜點都好精緻高級
在麗公館營造的典雅氣氛內享用
更有一種超氣質的氛圍
加上服務員超專業 每吃完一道甜點就換一組新的刀叉具
讓人彷彿置身於高級西餐廳的錯覺
非常適合在這邊享用下午茶甜點呢
推薦給大家噢
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此文同步發表於：【臺中食記-西區】法式典雅下午茶首選@麗公館法式餐廳
