詳全文>>http://milk52313.pixnet.net/blog/post/389999201
現烤出爐的窯烤雞好香喔！皮脆脆肉多汁～真是太享受啦
[ 用餐日期：103-09-01 ]
因為阿公生日，為了幫阿公好好慶祝一下
家人苦惱了好久，後來牛牛拿出口袋名單
特別選了這間好多人推薦的「阿東窯烤雞」
除了烤雞之外，也有許多特色的客家菜，正好合阿公這個客家人的胃口
這餐讓阿公吃的好滿意 
阿公生日快樂啦～
位於芎林交流道下沒多遠處，擁有自己的停車場，路邊也蠻好停車的
從停車場到店門口外可以看到大量的龍眼木跟荔枝木
都是拿來窯燒用的木材
特製的窯烤爐加上原木燒烤的香氣
還沒踏進店裡就已經讓人迫不急待了，還被我們目睹烤雞出爐的那瞬間
口水都要掉滿地了啦
點菜、結帳處
在這邊有一個超大的菜單可以看
或是回座位再慢慢看菜單也行，之後再到這邊點餐結帳
店內環境
我們來的時間差不多12:30~13:00左右
正好是吃飯到一半的時間，所以店內人潮相當多
不過我們吃的差不多的時候人潮也慢慢散去了，正好可以拍下空景
環境蠻乾淨的，是古樸客家料理餐廳的感覺
簡單的木製桌椅、竹編牆，都有淡雅的古意
菜單MENU
招牌窯烤雞加上高山蔬菜、招牌小菜、店家推薦、炸物等四大類
主要都是客家料理，選擇性還蠻多的
也有2800元及3800元的合菜套餐可以選擇，適合多人聚餐
餐具、湯品自取區
餐具需到這區自取；另有湯品無限供應
個人可以直接拿小碗裝；多人還有湯鍋可以盛裝哦
這樣一大鍋滿滿的筍子湯都是免錢的耶
筍片清脆、湯頭清甜，給你喝到飽啦～揪感心
炒水蓮 150元
青菜類之中牛牛非常愛吃水蓮，但好像不是很常見耶
所以只要看到都會想點來吃吃看
水蓮的口感脆又多汁，加上簡單的辣椒、蒜頭調味
可以吃到蔬菜最單純的原味唷！不過覺得油可以再少一點會更好
炒火龍果花 (店家招待)
這道在菜單上沒有看見，不知道是不是新菜色?
不過還真是牛牛第一次吃到火龍果花耶
覺得吃起來蠻像花椰菜，口感蠻清爽的，好吃！
客家豬肚 200元
印象中的豬肚料理都是比較重口味的
不過這裡是加上筍片、酸菜等配料一起拌炒
口味比較清爽，也能感受到濃厚的客家味
客家鹹豬肉 220元
這道超下飯～他們的鹹豬肉好好吃喔
鹹度剛剛好，不會很死鹹，加上洋蔥的香氣更有風味
窯烤雞 600元/隻
重頭戲來啦！因為現烤的關係要先稍稍等候
一上桌就直接"哇"一聲來迎接他～
真的好大一隻唷～名不虛傳啦
不過擺盤上有點空虛，應該可以多些配料
像之前去宜蘭吃蘭陽老媽媽桶仔雞的時候，看起來就比較吸引人嘛
接著我們就開始處理牠啦...ㄎㄎ
店家會附上兩付手扒雞手套+工人手套
一定要戴手套～不然扒的過程會超級燙的...
而且不誇張，真的一邊拔一邊滴汁
本來人家有拍影片的，但不知為何整理照片的時候發現檔案消失了
不過網路上還蠻多人分享的，可以去google一下啦
在拔的過程中發現雞裡面有塞葉子耶～想說是茶葉還啥的
一問之下發現是茄苳葉唷！果然吃起來多了一股特殊香氣
長輩說以前的土窯雞常以這當佐料，有補血滋腎作用
自古以來就是最佳食補呢！哇哇～真是上了一課呀
另外一旁附上的肉湯可是原汁原味這隻雞滴出來的哦
真真實實的滴雞精～是吧XD
像雞胸肉比較偏乾的部位就可以沾著肉湯吃哦
阿東的窯烤雞是使用跑來跑來的放山雞
肉質是比較有彈性的，但吃起來不會很乾澀，真的好吃耶～
最喜歡的是他們的雞皮，吃起來脆脆的又多汁
因為窯烤雞上桌時忙著幫牠拍照，都忘了跟牠合照啦
最後只好跟雞頭親一下
牛牛放這張在粉絲團上，還有粉絲說我太犧牲了吧
哈哈...人家沒親到沒關係啦～還是覺得我太醜了XD
豐盛的一餐分享給你們
牛牛阿公吃的合不攏嘴呀～相信長輩們會很喜歡的
【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】
[ 店家資訊 ]
阿東窯烤雞 (竹東店)
地址：新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號
電話：0987-151-888
營業時間：10:00-21:00
新竹美食│芎林。金雞城土雞現烤手扒雞?啾吸黃金手扒雞～新竹也吃得到！
新竹美食│竹北。La Pala 鏟子義大利餐廳?南義大利來的窯烤星星PIZZA*
遊新竹│內灣線合興車站/愛情車站/勇氣塔/許願牆?新竹婚紗外拍新景點*
遊新竹│內灣一日遊?鵝姐野薑花粽、朱記臭豆腐、阿賢香腸、P.T泰式奶茶*
歡迎加入牛牛的粉絲團及G+社群唷
