阪急地下美食街戰區又多一個生力軍，

同樣是不管何時都可以看見排隊人潮的名店，

那就是「三田製麵所」。

其實這家店我之前也聽過而已，但連是吃什麼種類的麵都不知道:P

這天因為在信義區散步，到阪急樓下大概五點，覺得想要吃點東西，

發現了這裡雖然已經有人在排隊，但是才大概只要等四、五組而已，所以就跟著排隊了。

在排隊的時候我才從櫥窗開始認識三田製麵所，

原來這裡有名的是沾麵，這好像是最近的風氣呢，

除了拉麵之外也有很多新引進臺灣的日式麵食有推出沾麵。

這個看起來是招牌，所以我在等待的時候就打定主意要吃這個

裡面是簡單的日式食堂擺設，特別的是牆上的這個三田製麵所麵粉袋

除了麵之外也可以加價點套餐，這真是個好消息，

因為櫥窗還有一個食物模型很吸引我，那就是炸雞！

不過炸雞單點是五塊120元，有點貴也怕吃不完，

這裡有加價90元可以吃到炸雞和飲料，所以我就可以完成願望了，

我看也有很多人點煎餃

套餐我點柳橙汁還不錯，不會太甜太酸，而且還有果粒，但不像美麗果

套餐的炸雞是日式風味，所以吃起來很清爽，麵皮也不油膩

滿滿的肉汁好美味啊～～而且雞肉也不會很小塊，算是有價值

這是中碗，

麵條可選熱麵或冷麵，服務生介紹說前者口感較軟，後者較有咬勁，

我們各點一種，吃來的確如此。

沾的湯就都是熱的，可選辣或不辣，這是不辣的。

這是大碗，可以明顯看得出來麵都要滿出來了，

不過配菜好像一樣多，沒有跟著加量

糖心蛋連蛋白部分都好嫩，

叉燒雖然只有一片，不過很香很嫩，雖然是冷的卻沒有肉腥味，

而且沾醬的湯裡面另有驚喜，等等告訴你

筍絲也不酸，還有淡淡的甜味，我好想再多要幾片

雖然我一向不是太喜歡要很努力的吃有咬勁的麵，

不過我真的要大推冷麵，吃在嘴巴裡面的口感還真不賴！

我個人是覺得冷麵比熱麵好吃喔

沾醬超厲害，有濃郁的豚骨風味，卻又加入了鮮美的魚鮮味，

兩者竟然還這麼搭，而且放涼了都沒有腥味，

我看到隔壁桌有人吃完麵之後又點了碗白飯把湯汁淋上去當第二種吃法，

感覺也很不賴耶，不過建議若要這樣吃的人點小碗的麵就好，不然會吃不下的

剛剛說到的驚喜就是湯裡面會有一塊豬肉，這塊也是軟嫩中帶著咬勁，

跟乾麵上面附的那片叉燒又是不太一樣的感覺

小中大麵量都均一價，不過建議一般食量真的只要點小碗就好，

平常都有習慣加麵的人才點中碗，

他們家的麵看起來少少的，可是因為麵條很粗，所以吃起來都超有份量的，

我實在無法想像誰能夠吃特大碗:P

裡面的服務生也都服務很好，

我只要一東張西望就會過來問有沒有什麼需要幫忙的，

而廚房裡面有位穿紅色上衣的師父也常會跑出來幫忙送麵，

他可是個日本型男喔，我都不禁多看他幾眼^^

難怪這家店也是排隊名店，真的有美味喔！

三田製麵所阪急臺北店

地址：北市忠孝東路五段8號，阪急百貨B2

營業時間：週日～週四11:00~21:30，週五、六11:00~22:00

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