用餐時間:2013/07/27 12:00 AM

 

 

 

 

相信大家對老四川都不陌生

全省加盟店開透透

在臺中吃過一次我就把他列為麻辣火鍋的第一名了

個人覺得還勝過鼎王耶

(鼎王粉絲別罵我)

老四川的精妙之處是在後勁的麻

卻又能吃到花椒的香味

舌頭不會完全被辣到麻痺食之無味

這次在臺南要跟好姊妹們聚會

討論完決定要來老四川一下

吃麻辣火鍋才有團圓氣氛呀

 

 

 

 

▼臺南老四川加盟店位於:臺南市東區中華東路三段128號

 

 

 

▼店內只有一樓

位置空間有限

所以假日會有2小時的用餐限制喔

 

 

 

▼詳細菜單內容:老四川

 

 

 

 

▼店內消費方式:

鍋底費100元/人

白飯免費供應

鴨血、豆腐吃到飽

每桌最低消650元在加10%服務費

 

 

 

 

▼店家招待:八寶茶

淡淡的茶香

可以緩和辣度

熱熱的喝感冒還可以快快好(甚麼東西)

 

 

 

▼店家招待:開胃小菜

 

 

 

 

▼我們選擇鴛鴦鍋:絕選辣味鍋/養身白味鍋

絕選辣味鍋辛香麻辣

加上燈籠辣椒本身香氣提味

上面一層紅油都是用植物油炒生薑、辣椒熬煮等

加上少許牛油提味

白味鍋是用雞骨、豬骨去熬煮 加上中藥材 非常養身清爽

 

 

▼店家招待:川味涼粉

 

 

▼涼粉吸附辣汁

麻麻辣辣卻又清爽不油膩

 

 

▼店家特製沾醬

花生粉搭配香菜

淋上麻辣湯底

即可當沾醬使用

 

 

▼油條$60

吃麻辣鍋的好朋友

完整的吸附麻辣湯之後咬下

我都會泡差不多5分鐘後就夾起來

不喜歡泡得太爛

這樣還可以吃到外皮脆脆的口感

 

 

▼梅花豬肉 $230

我覺得很劃算

肉片算很大塊

每片涮的時候都不會散掉

肉片有一定的厚度才好吃

 

 

 

 

▼餃類拼盤$170

蛋餃+魚餃組合

擺盤也不馬虎的噢

賞心悅目

 

 

 

 

▼金珍菇$120

 

 

 

▼精選五花牛肉 $260

瞧這油花比例多勻稱漂亮

下鍋涮七秒左右即可

就能吃到牛肉的鮮甜

肥肉的油脂更把牛肉的嫩度襯托出來

一群人吃都用搶的才吃的到

 

 

▼飯後甜點

 

 

 

鍋底的豆腐及鴨血都可免費續加

還是一樣好好吃 

每位員工也都訓練有術

非常親切和藹

而且我們又有會員卡

可以打88折

省荷包又劃算阿

吃麻辣鍋首推老四川給大家

不妨可以去吃吃看噢

 

 

此文同步發表於：【臺南食記-東區】鍋底吃到飽?越麻越好吃@老四川巴蜀麻辣燙/臺南店