「王塔米糕」由王塔先生創(chuàng)始於民國22年，銅製容器裡放上幾塊經(jīng)由老闆特製烹調(diào)的三層肉、蚵干，及少許的蝦米，淋上源自祖?zhèn)魇址ㄋ{(diào)製出的醬料，店內(nèi)招牌乾麵及手工油豆腐也是人氣小品之一。
今天前往梧棲辦完公事後，正值下午茶的時(shí)間，因此絕不會(huì)放過在附近品嚐美食的好機(jī)會(huì)。話說清水市區(qū)有著名的米糕小吃，其中以阿財(cái)米糕、王塔米糕、榮記米糕三家較為有名，三家當(dāng)中撲克馬選擇了王塔米糕，至於原因很簡單，就是備有大型停車場，實(shí)在方便啦！王塔米糕位在中興街上，從中山路轉(zhuǎn)進(jìn)來後，大老遠(yuǎn)就可以看到店家的扛棒，將車停好後，便走進(jìn)店家嘍！
王塔米糕採自助式點(diǎn)餐，內(nèi)用的話當(dāng)場點(diǎn)，付費(fèi)後直接取餐，然後再到店內(nèi)入座，人潮多的話，建議可能要先到店內(nèi)找位子再說。至於王塔米糕提供的餐點(diǎn)，除了米糕外，還有乾湯麵、餛飩麵、肉羹麵，以及多種湯類、配菜類可以選擇。
看著價(jià)目表在櫃檯點(diǎn)餐取餐後，進(jìn)到店內(nèi)準(zhǔn)備入座用餐。王塔米糕店面規(guī)模不算大，約莫能容納三十人左右，我想用餐時(shí)段應(yīng)該常常客滿吧！
牆面上各大美食節(jié)目的採訪，訴說著這是一間頗有名氣的人氣小吃店，畢竟經(jīng)營了70個(gè)年頭，應(yīng)該滿足了不少老饕的胃吧！
各家平面媒體報(bào)導(dǎo)，歷久不衰的老店，也讓外地遊客專程慕名而來。
撲克馬總共點(diǎn)了一碗米糕及鮮魚丸湯。
【米糕】，一碗35元
與傳統(tǒng)的做法頗似，淋上特製醬汁後，再灑上莞荽，似乎散發(fā)著古早味的氣息。
米糕裡頭包著瘦肉、三層肉、蚵干等等，對(duì)我來說；蚵干算是相當(dāng)特別，口感極為軟嫩，但消縱即逝，也就是還沒嚐夠就沒了，瘦肉的部分入味不柴，很好吃，不過三層肉的部分，雖然口感綿密，有入口即化的感覺，但顯然油膩了一點(diǎn)，米糕吃得出軟軟帶Q的口感，搭配特製醬汁，味道挺特別的，但整體感覺是因?yàn)槿龑尤獾年P(guān)係，所以吃到後面會(huì)有油膩感加重的感覺，比較適合搭配著熱湯一起吃吧！
【鮮魚丸湯】，一碗30元
一開始還以為老闆忘記加魚丸了，仔細(xì)一撈，才發(fā)現(xiàn)裡頭有三顆魚丸。
湯的部分，喝起來有魚香味，鹹度適中，稍感油膩，不過剛吃完米糕再來喝這碗湯後，會(huì)覺得有消除油膩的感覺，整體味道還算OK。
魚丸吃起來不是紮實(shí)的口感，偏軟，魚丸之中還包著一塊塊的東西，不清楚是什麼，吃起來口感鮮脆，因而讓整體口感不會(huì)太膩。
稍微填了一下肚子，接著繼續(xù)趕路…
王塔米糕是歷經(jīng)風(fēng)霜的70年老店，總有獨(dú)家的做法及風(fēng)味在，相信已贏得不少在地或外來遊客的人心，個(gè)人覺得除了油膩感偏重外，其口感及味道上還算能接受，下次如果再來清水品嚐米糕小吃的話，或許會(huì)選擇阿財(cái)米糕或榮記米糕試試，比較一下這三家老店口味上到底有何不同之處。
對(duì)於米糕有興趣的捧友，以上資訊提供參考。
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