紅吱吱~鮮香麻十足的雲(yún)吞..皮Q餡扎實(shí)又麻又香好好吃~
香港傻發(fā)腸粉記得最早最早還在國(guó)華街剛開(kāi)時(shí)..先看拉提造訪(fǎng)~後來(lái)似乎打開(kāi)了知名度看到FB上好多朋友去吃..
到底有多好吃~我這人對(duì)吃說(shuō)衝勁有..但有時(shí)也懶懶的..一直沒(méi)去吃..把它放在口袋名單完全抱著有去附近在順便..
直到去年咖撘車(chē)帶我去吃(剛要去回味之前文章..見(jiàn)鬼既然沒(méi)寫(xiě)文吶~可見(jiàn)我多懶!!!)
香港傻發(fā)腸粉
電話(huà) 06-2228218(上面有打外送..有興趣可以問(wèn)問(wèn)看)
地址 臺(tái)南市中西區(qū)正興街160號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 上午11點(diǎn)-晚上9點(diǎn)
每次看見(jiàn)老闆都覺(jué)得很妙~操著香港口音穿著襯衫+西裝褲..一點(diǎn)都不像呆在廚房裡的人..
今天都沒(méi)人???才八點(diǎn)阿..納安內(nèi)!!但..我們坐下開(kāi)吃後~店內(nèi)就陸續(xù)有客人進(jìn)來(lái)也半滿(mǎn)了
菜單..之前吃過(guò)腸粉和雜碎乾麵印象都不錯(cuò)..點(diǎn)了鮮蝦腸粉..
看著外面板子上的招牌~麻辣雲(yún)吞乾麵和紅油炒手都各來(lái)一份好了..
先來(lái)說(shuō)說(shuō)重點(diǎn)..
傻發(fā)的腸粉是粉皮多過(guò)於餡料(就是愛(ài)粉皮的人會(huì)很喜歡..愛(ài)餡料多的人可能會(huì)嫌棄都沒(méi)料之類(lèi)..所以~也不要誤會(huì)人家不好吃..這就是喜好問(wèn)題剛赫!!!)
傻發(fā)腸粉 一份2條60元 比一般我們?nèi)コ愿埏嫷姆萘看?.
大約是2-3層的粉皮包裹蝦子內(nèi)餡(就醬~沒(méi)有其他肉末ㄨㄟㄇㄟ)..
就是吃它的軟Q軟Q粉皮搭配甜鹹有調(diào)味過(guò)的醬汁~好吃(這個(gè)醬汁老闆都是端上桌才會(huì)淋上去)
麻辣雲(yún)吞乾麵 60元
乾麵加了點(diǎn)豆芽菜和豬肉絲.雲(yún)吞~淋上醬汁
乍看..好像很辣...辣油.爆香過(guò)的乾辣椒子.蔥花...
麵條有點(diǎn)類(lèi)似拉麵的細(xì)麵口感~不是很Q彈那種(我不算很愛(ài))
但是拌著麻辣的油香和蔥花..夾著碎肉絲~有辣感..口味好吃(有推介大家吃吃看)
紅油炒手 50元(略貴ㄟ..5顆50元)
老闆端上桌後~還特別強(qiáng)調(diào)這湯汁是特製..(意思就是一定要嚐嚐..感覺(jué)就是很厲害!!)
麻辣雲(yún)吞吃時(shí)就知道不是辣舌刺激的辣後~
整個(gè)放膽..加上湯汁..
喔..湯汁味道很濃郁有麻辣香氣..搭著雲(yún)吞好好吃喔
(跟麻辣的雲(yún)吞不同在..這雲(yún)吞浸在特製湯汁裡味道較重)
雲(yún)吞的皮Q彈.肉鮮扎實(shí)..搭配湯汁一起吃..非常夠味好吃
看似很辣..但真的沒(méi)這麼辣..到是香氣十足的麻又微辣~略貴點(diǎn)但是好吃..
一家店..一樣?xùn)|西好不好吃..其實(shí)個(gè)人還是傾向於你要先知道自己喜歡什麼偏愛(ài)什麼..
畢竟很多都是個(gè)人觀感的東西...
我喜歡..我不喜歡..有人愛(ài)麻有人愛(ài)那個(gè)重口味的辣感..
東西吃久了~除了當(dāng)下自己的心情感受和氣氛之外..我愛(ài)吃粉皮愛(ài)調(diào)味好吃..愛(ài)又香又麻~個(gè)人口味^^還是有推介傻發(fā)就是了
