20140927
一家跟我很有緣份的餐廳
多年以前 萬的工作跟國賓大飯店需要密切的聯絡
所以我在很多年前 就聽到國賓想開一家館內餐廳 本來是要引進高檔日本料理 但後來沒談成
後來又聽說要做高檔牛排館 真的開始營運時 萬還有幸在A CUT試營運時就搶先去品嘗 當然也是一整個驚豔阿
陸陸續續來吃了幾次 A CUT的品牌氣勢也扶搖直上 成為臺北牛排的指標餐廳了 真的為他們開心
今天陪吃來的 聽說超級難訂位的...
菜單常常會更換
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[餐前麵包] 會分二種不同的麵包 烤的溫溫熱熱的 一抹上奶油就融化進麵包裡了 真香
在後面主餐要來之前 要很克制麵包一個接著一個吃 不然很快肚子就飽了...
[蘑菇卡布其諾湯] 這就是經典A CUT的湯啦 感覺來了就該點一下 但今天的湯好像有點苦....不過也好喝啦
[爐烤蕃茄濃湯] 這湯蕃茄味非常的濃跟稠(泥?) 友人是說有點幾乎在喝蕃茄醬了...不太習慣...
最後我就把我的卡布奇諾湯跟他換了... 嗯...真的蠻蕃茄的...
接下來就上鹽啦 等待主餐牛排囉
[海陸雙重奏(牛排6OZ)] 牛排一上桌 驚豔感還是一樣 牛排外酥香 有一點焦焦 內軟嫩 肉汁超香
還附有一塊較有油脂部位也美味到不行 大蝦也超級好吃 甚至後來牛排吃太多了
換吃一口蝦 蝦肉的清爽跟鮮美 肉質緊又Q彈 配牛排在一起更好吃 蠻推薦海陸的....
[美國PRIME紐約克8OZ] 紥紥實實的牛排來了 同樣也有一塊較肥肉的部分 好吃到爆炸
以女生來說 我覺得吃6OZ差不多 再多牛排就有點膩了
看看這粉紅色 還有油亮的肉汁...嘖嘖嘖...
[馬鈴薯泥] 配菜之一 選了馬鈴薯泥 超級Cream的 感覺就是奶油用量爆表阿... 但管它的美食當前...
[清炒嫩菇] 這就很清淡啦 不過味道和口感上...也就沒什麼特別的 嘿...
[歐可亞巧克力蛋糕] A CUT的甜點是跟國賓的繽紛蛋糕房合作 只要有甜點 萬當然就以巧克力為優先選擇 附上香草冰淇淋跟幾塊巧克力
但真的就是蛋糕口感 如果是濕潤的爆漿型巧克力就更棒啦
[綜合莓果] 好美的甜點 左邊是冰沙口感的冰淇淋 甜點除了各式新鮮莓果外 內餡為鮮奶油 底層為很硬扣扣的口感
友人是說那個底座有點太甜了啦...但萬身為螞蟻是覺得還好...
[拿鐵] 甜點就配咖啡啦 很香 拉花也很美~~~
A CUT一進門 四面就被紅酒牆包圍 然後牛排香就飄上來了...
第一次去A CUT時 還在國賓裡團團轉找不到 沒想到現在已是超級紅的牛排餐廳了 真替他們開心
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國賓大飯店 A CUT牛排館
臺北市中山北路二段63號地下一樓
02 25710389
