封面照片:天轉涼了,來一杯藥膳熱湯照顧與溫暖家人的胃吧!
這陣子噴嚏打得有點兇,有時候外出都可以添加一件小薄衫了,真可謂是天涼好個秋
的季節??!面對這樣的季節轉換,身邊的人好像越來越多感冒的癥狀出現,讓葛瑞絲
也覺得該是熬個補湯給家人暖暖胃的時候了。
這次很開心的收到王大夫一條根的邀約,讓我有機會接觸到它家的產品,起初我還很
好奇"一條根"到底是啥玩意兒阿?仔細做了點功課以後才知道原來它算是金門的名產
之一了哩!
照片重點:簡單認識一下「一條根」吧!(截圖自官網)
關於一條根網路上有很多資料我就不多做累述,只是面對市面上琳瑯滿目的產品,對於這種
吃進身體裡的東西,當然還是要尋找合格又有名的大廠牌才比較安心阿~葛瑞絲也順便做了
功課才知道「王大夫一條根」就是在當地很有名的大廠牌,1885年就起家開始迄今,在金門
當地甚至還有創立王大夫一條根文化館哩!
照片重點:簡單認識一下"王大夫"。
那麼,就簡單跟大家分享與認識王大夫一條根到這裡,下面葛瑞絲要跟大家分享一下利用它
家產品來燉煮秋冬溫補家人身心的好料理啦!
照片重點:這次體驗的產品組合。
王大夫的包裝看起來都很精緻,這次體驗的項目共有兩種,一個是王大夫三合一一條根茶,
另外一個是王大夫一條根御珍膳,不管是哪個產品都是用漂亮的盒子裝得整齊又有質感,
而且分量和價格可謂是物美價廉耶,等一下就分別來跟大家分享。
首先先來分享一下比較簡單又方便的三合一一條根茶:
照片重點:一盒12入。
照片重點:產品背面。
照片重點:打開的樣子。
這個部分簡單說就是茶包啦,平常保健養生的時候用熱水沖泡一杯來喝既方便又健康,
產品上面都有詳細的沖泡方法讓人一目了然,要是想要做膳食補的話,也可以添加紅棗
或肉類去悶煮喔。
照片重點:茶包正反兩面。
雖說是「茶」,但王大夫三合一一條根茶是不含咖啡因的喔,這一點更是深得我
喜好啦,表示孩童也適合喝呢。
那麼,下面就實際沖泡一杯來喝看看吧!這個熱熱喝或者是泡好以後放涼冰冰箱冰的
喝都可以,風味各有千秋喔~
照片重點:撕口方便,拆開就聞到一股清香。
照片重點:丟入熱開水中沖泡三分鐘(濃度可自己調整)。
照片重點:這是我沖泡三分鐘後的樣子。
照片重點:茶包取出給大家看,這還可以回沖喔!
其實實不相瞞,葛瑞絲很怕這種類似藥膳或是補藥的味道,我從小甚至坐月子只要聽到
我媽要煮補湯我就很害怕她逼我喝,因為我都覺得像是十全大補湯那種東西喝起來苦苦的
又不好喝,每次喝都像灌藥一樣很痛苦阿><
所以喝之前我其實有點忐忑的。
沒想到喝了一口以後,我發現...不苦耶?!@@再喝了第二口,發現有類似草藥的淡淡清香
在鼻尖繚繞,但是卻是輕微的甜味在味蕾中打轉,有點回甘的味道,即使我泡個五分鐘也喝
起來不苦不澀,早上搭配早餐一起來一杯熱茶我覺得很讚呢!又可以戒去我早餐都習慣搭配
一杯飲料的壞習慣><
如果喜歡甜味重一點的,我也有試過加入一點蜂蜜喔,多了一點甜度喝起來更是順口~這邊
是說出來順便給大家參考啦。
照片重點:加入蜂蜜的話,不愛無糖淡茶味的人應該更能接受。
接下來是重頭戲啦,也就是封面照片的食譜文要來囉~先來看一下料理的靈魂食材
是誰:
照片重點:王大夫一條根御珍膳禮盒。
這。。。葛瑞絲一拿到的時候一直有種"哪來的武林秘笈"的感覺阿,因為盒子的包裝
質感真的很有那種FU哩~
照片重點:細細打開給大家看。
照片重點:要發出激光了?!(哈哈)
照片重點:快看,裡面真的有秘笈!
照片重點:原來是御珍膳寶典??!
照片重點:可愛精緻的小書卡。
看上面打開的照片介紹應該就很清楚啦,盒子漂亮到我都捨不得丟掉呢><而且拿到本秘笈
的人不用怕不會練功(?),因為裡面有很清楚的食譜教學,就算是不知道怎麼料理的,只要圖
法煉鋼一樣可以做出好喝的膳料理。
當然,最重要的靈魂角色還沒出現,在此現尊啦:
照片重點:一盒兩包。
照片重點:上面也有料理食譜參考。
「王大夫」很貼心地把食補包分成兩份啦,這樣子的好處就是如果小家庭一次沒辦法
吃那麼多的話,可以分成兩次來烹煮,又或者想要一次煮大鍋一點的就可以兩包一起
下鍋,基本上一個材料包是兌上五碗的水,像葛瑞絲就一次全下囉~
照片重點:給大家看一下裡面的材料包。
像這種材料包真的很方便耶,除了一條根之外,裡面還有添加其他的食補材料,不用上中
藥行去調配分量,只要有一包在手就可以方便做出料理了,下面就開始介紹葛瑞絲的地瓜
排骨湯的材料吧!
照片重點:先備好所需食材。
葛瑞絲準備的材料有王大夫一條根御珍膳兩包、排骨適量、地瓜數條、玉米筍數根、
去籽紅棗N顆,將材料洗乾淨切塊以後就可以準備快速煮出一鍋好湯囉。
做法:
1. 煮沸少量的水先把排骨丟進去川燙去血水。
照片重點:排骨先川燙後煮好的湯也會比較少雜質,但懶惰的也可省略。
2. 煮滾大約十碗的水量,接著將御膳包以外的所有的食材丟進去先煮個五分鐘。
3. 接著丟入御珍膳的料理包。
最後,因為我是用悶燒鍋料理,所以丟進去以後我就熄火把鍋子放入悶燒鍋中囉,
悶個40分鐘~一小時後就把藥包取出,接著可以繼續悶煮排骨讓排骨更加軟爛好吃。如果
沒有悶燒鍋的,可以小火燉煮40~60分鐘也是OK的喔^^
照片重點:鏘、鏘、鏘,煮好囉!
我煮了一大鍋,只是撈出一碗公拍照來給大家看啦~不是我要說哩,這鍋湯的味道真的
好香喔,一打開鍋蓋就滿屋飄香呢。
照片重點:看這湯頭顏色多美?。?/span>
除了香以外,打開看真的會令人垂涎三尺耶,因為這湯的顏色超美的,澄澈無雜質,
又帶點適量的油脂,令我這個不喜補品類的人都食指大動起來。
先用大杓子舀一口來試喝,天啊,味道有驚豔到!完全不用加鹽巴調味喔!這湯頭喝
起來有天然的甜味,不加鹽巴喝原味就超好喝的了,而且跟一條根茶一樣,喝來有藥膳
類的香氣但是卻沒有苦味,連綾綾這三歲小孩都說好喝就知道這湯頭絕對沒有大家印象中
補品的那種苦藥味就是了。
照片重點:自然回甘的甜味真好喝。
除了湯頭好喝以外,排骨燉得軟爛入味也是絕配,就連我敢吃紅棗的我也把紅棗給吃
進去了好幾顆,搭配上地瓜的飽足感,我覺得一餐光這樣吃就很營養又飽食了。
當天我一喝完就超想跟綾爸分享的,沒想到一鍋補湯這麼簡單就可以端上桌了,味道
根本與外面賣的無誤阿~(自豪的哩XD),綾爸下班以後我就自滿地趕緊熱上一碗公給他喝
,他也是吃了誇得讚不絕口又續碗喔~
好喝又方便的料理食譜在此與大家分享,我隔天又加了麵線下去煮,也是超級好吃的耶!
希望接著要漸漸入冬,大家也可以過得溫暖又健康啦~
除此之外,順便一提,官網上我發現王大夫對民間有很多關懷贊助呢,這點也是我
蠻欣賞的啦,有興趣的朋友就自己去下列資訊看看囉^^
王大夫一條根相關資訊:
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