(美味徵文提供: INUDLGE 實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新餐酒館)

103.09， 我在INUDLGE 享受美麗微醺的夜晚，沉醉、迷戀

當(dāng)春雞遇上了紐約客，原來(lái)越夜越迷濛?????

能夠入選INUDLGE 實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新餐酒館4周年美食徵文入選參賽者機(jī)會(huì)真是太嗨啦～

雖然說(shuō)最後為了滿(mǎn)足貪吃的我們，最後用餐超出參賽者享用扣打，部分自費(fèi)就給它花下去了

但能用少少的錢(qián)就能認(rèn)識(shí)一家有個(gè)性的美食餐廳，陶醉於迷濛氛圍其中

老實(shí)說(shuō)讓我們擁有了平日生活小小的奢侈、小小的幸福感覺(jué)，說(shuō)老實(shí)話(huà)不可能有雄厚財(cái)力每天都來(lái)呷這樣)

這篇文章認(rèn)真說(shuō)起來(lái)應(yīng)該算是試吃外加微自食文章(不過(guò)不管是不是邀稿都一樣堅(jiān)持要走自己的自然無(wú)厘頭路線(xiàn)的啦！因?yàn)槲恼抡鎸?shí)有理！言論自由萬(wàn)歲！)

臺(tái)灣，我們從小生長(zhǎng)的美麗寶島，

四季如一日，無(wú)物不當(dāng)令。

位處四面環(huán)海並座擁深邃的山林，

因此造就我們有許多的豐富食材可使用。

INDULGE主人Aki 與 Sam，

秉持著經(jīng)典歐陸料理的烹飪及調(diào)酒傳承意念，

結(jié)合本土季節(jié)新鮮食材呈現(xiàn)出獨(dú)特的美酒與佳餚，

靜待每晚客人與朋友們的到來(lái)。

快進(jìn)來(lái)！我就在這裡靜靜等待著你呢！

享受著華美的佳餚、醉人的美酒、迷離的夜

此時(shí)此刻不需要過(guò)多言語(yǔ)，用身心去感覺(jué)、去嗅著、品嘗著這一切吧！

來(lái)杯Glimmer of Happiness 幸福微光，隱約透露出的新綠就像是青鳥(niǎo)來(lái)報(bào)喜般的雀躍。

或是???

淺嘗幾口 Queen Sling 皇后司令

結(jié)合龐貝藍(lán)鑽特級(jí)琴酒草本風(fēng)味特性
再添加黑櫻桃香氣濃郁的Heering甜酒賦予果香風(fēng)味
與英式柳橙新鮮萊姆汁和鳳梨果醬及純蜂蜜平衡酸甜

妳的迷人倩影、妳的銀鈴笑聲、妳的秀髮香氣都是我的，像是結(jié)束青澀酸甜的暗戀曖昧，

妳，就是專(zhuān)屬於我的皇后。

與三五好友的嬉戲、歡樂(lè)，此刻凝結(jié)在INUDLGE 這裡，讓我們杯碰著杯～

座位下還有貼心的掛勾讓你可以收納包包

很有感覺(jué)的，北歐簡(jiǎn)約的，純白的裝潢

真皮製的菜單兒再搭上搖曳的燭光閃爍

戀人的容顏笑語(yǔ)好似看起來(lái)更迷濛、精緻了

今天，該來(lái)點(diǎn)什麼與這迷人的夜共舞呢?

是當(dāng)月INUDLGE欽點(diǎn)的紅粉佳人(主廚限定套餐優(yōu)惠)好呢?

還是擇己所愛(ài)，想愛(ài)就去追呢? 

我想我...選擇跟隨自己的聲音，用心去體會(huì)、用唇去咀嚼芬芳

最後選擇了普羅旺斯什蔬鑲春雞佐陳年葡萄醋以及那白松露巖鹽與燒烤10盎司紐約克牛排佐蒜味螯蝦奶油醬及經(jīng)典慢燉肉汁 兩位佳麗(主菜)

如果是點(diǎn)一般的一般的義大利麵或燉飯系列，需要再另外加價(jià)升級(jí)為套餐組合；

如果是享用任一主菜料理即可免費(fèi)升級(jí)為套餐，內(nèi)含季節(jié)前菜拼盤(pán)、特選湯品及麵包、手作甜點(diǎn)、有機(jī)茶或經(jīng)典美式咖啡

瞧那搖曳生姿的人兒正緩步前來(lái)呢～

番茄冷麵綜合生菜虱目魚(yú)慕斯佐柚子醬汁(季節(jié)前菜拼盤(pán))

番茄冷麵

其實(shí)這麵條應(yīng)該是一種名叫天使麵的義大利麵

麵體吃起來(lái)Q彈，鎖住了番茄肉醬的靈魂，再搭上小黃瓜與裝飾的肉絲

吃起來(lái)清爽俐落

綜合生菜

嗯...我想我的確有感覺(jué)到大自然的聲音，屬於泥土芬芳的氣息

生菜很新鮮，不過(guò)可惜我不是一個(gè)很愛(ài)吃苦的人

虱目魚(yú)慕斯佐柚子醬汁

這是一道極富巧思的創(chuàng)意前菜，結(jié)合了食在臺(tái)灣風(fēng)情與歐式浪漫

吃得到虱目魚(yú)丸的鮮，魚(yú)肉的甜，還有那丸體的Q軟

可惜那柚子醬微苦了點(diǎn)，不然就接近滿(mǎn)分。

奶油玉米濃湯佐法式麵包(特選湯品及麵包)

烘烤得酥軟的法式麵包，咬下去是微帶著香氣迷人的起司風(fēng)味

沾點(diǎn)奶油玉米濃湯享受那入味的奶味，口感則多了幾絲甜蜜

濃郁奶油氣息再配上香甜玉米，單喝也陶醉

接下來(lái)該揭下佳麗那層神秘面紗, 窺探那秀麗魅惑人心的容貌了

普羅旺斯什蔬鑲春雞佐陳年葡萄醋及白松露巖鹽(主菜料理)

法國(guó)直送春雞瀰漫著異國(guó)普羅旺斯香料氣息

去骨後鑲?cè)刖哂卸嘀乜诟械母魇绞卟硕?/span>

經(jīng)火窯爐烤後表皮酥脆內(nèi)裏多汁鮮嫩
現(xiàn)在開(kāi)始跟我們一起陶醉在南法異國(guó)氣息中

記憶中已經(jīng)好久，好久沒(méi)有品嘗春雞料理了

炙烤得如蜜糖色澤般的春雞皮好像在呼喚著我快來(lái)一般

看起來(lái)酥脆擁有火熱之心的誘人外皮，裡面則是稚嫩不乾澀，微帶咬勁的肉體

用刀叉去探索，燉煮得熟透入味、恰到好處的蔬菜丁呼嚕呼嚕的急於竄出表現(xiàn)

佐以源自摩洛哥的北非米，粒粒分明不軟黏，是隨意搭配良伴

營(yíng)造出異國(guó)風(fēng)情的多層次感受

接著南法春雞遇上了時(shí)髦的紐約客，舞出了淘氣又華麗的華爾滋舞曲

燒烤10盎司紐約克牛排佐蒜味螯蝦奶油醬及經(jīng)典慢燉肉汁(五分熟) (主菜料理)

從表裡到外在，散發(fā)出迷戀的炙烤香氣

香煎後再慢火燒烤過(guò)的牛肉口感嫩而多汁，表皮微脆，肉汁緊緊鎖在裡面，非常犯規(guī)的一道菜

一般牛排如果敢吃的話(huà)，最美味的熟度為三至五分熟

三分太生，七分太老，一般我會(huì)選擇最恰恰好的五分熟，

不至於過(guò)於見(jiàn)血，卻又可以最能詮釋表達(dá)出牛排的原始風(fēng)味

正如眼前所示:

粉紅的瑰麗色澤，肉質(zhì)軟嫩得近乎讓牙套妹如我不需費(fèi)力

沾點(diǎn)蒜味螯蝦奶油醬

奶油香氣混和了鮮甜的肉汁，不需要多餘配角搶?xiě)蚺c之爭(zhēng)鋒

浸潤(rùn)在慢燉肉汁則又是另一種多層次感的吃法

微甜、微鹹、微醬，肉汁原始的甜味去中和了、調(diào)和了與醬汁彼此間最開(kāi)始的摩擦與適應(yīng)

新鮮多汁燉煮入味的番茄、花椰菜、水煮綠扁豆(又稱(chēng)酸豆)

 則是最襯職的綠葉們，中和了單吃肉的空虛，多了更多的滿(mǎn)足感

覆盆莓鮮奶酪(手作甜點(diǎn))

嘿～享受完醉人的大餐，來(lái)點(diǎn)討喜可愛(ài)的甜點(diǎn)吧 ！

好似純得沒(méi)有加入過(guò)多水分似的鮮奶酪，

好像把喝的鮮乳改用吃的一樣，是每一口都吃得到的濃、醇、香

再加上酸酸甜甜的覆盆莓，像是個(gè)俏皮的小女孩

好想好想留住舌尖上那酸甜又純粹的可愛(ài)滋味

龍眼烏龍和美式咖啡佐鮮奶 (有機(jī)茶/ 經(jīng)典美式咖當(dāng)然啡)

嗜茶如命的我當(dāng)然非茶莫屬，原本對(duì)套餐附屬的茶品沒(méi)有多大的期待

喝上一口卻是淡淡的龍眼香氣與回甘，有驚喜的感覺(jué)

原來(lái)今天的茶品竟然是送上龍眼烏龍

由於今天帶了跟班苦主，原本需要二擇一的經(jīng)典美式咖啡和有機(jī)茶

硬是逼迫現(xiàn)在都可以點(diǎn)上桌，而且可憐的苦主過(guò)了中午就只能對(duì)咖啡因投降

所以?xún)煞N飲品都?xì)w我所有，發(fā)出滿(mǎn)足的嘆息阿～

我們是來(lái)自澳洲的客人，為了表演花式調(diào)咖啡，不小心糟蹋了溫?zé)嵯愦嫉孽r乳

謝謝服務(wù)人員很好心的提供續(xù)杯服務(wù)，還忙著幫我們收拾殘局

但是，服務(wù)人員的建議是對(duì)的，自己做的拿鐵溫潤(rùn)好喝

 咖啡與鮮乳享受著彼此密不可分的戀情，好像原本就命中注定該在一起一樣

這樣的夜，越夜越迷濛?????

如果你有花旗卡，也別忘了拿出來(lái)享受卡友用餐權(quán)利哦

可惜總是在該用的時(shí)候，自己沒(méi)有帶出來(lái)

NDULGE餐酒館

http://indulgetaipei.blogspot.tw/

https://www.facebook.com/indulgetaipei/timeline

訂位專(zhuān)線(xiàn):02-2773-0080

營(yíng)業(yè)時(shí)間:PM 05:00~AM 02:00

每逢週末假日前夕及週末到凌晨三點(diǎn)

地址:臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路ㄧ段219巷11號(hào)
捷運(yùn)忠孝復(fù)興站三號(hào)出口步行約5分鐘

註 : 

1. 來(lái)INDULGE包場(chǎng)不需場(chǎng)地費(fèi)，並可抵所有餐酒費(fèi)

2. 當(dāng)月壽星於週日及週一到週四包場(chǎng)還可享8折優(yōu)惠
3. 提供專(zhuān)屬餐酒規(guī)劃設(shè)計(jì)

P.S

另外由衷地感謝INUDLGE 實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新餐酒館，去用餐的那天，苦主變糊塗苦主(我: 這次終於不是我了吧，竊笑)

當(dāng)送完我回家已經(jīng)快午夜12點(diǎn)時(shí)，苦主才發(fā)現(xiàn)自己包包不見(jiàn)了

結(jié)果事實(shí)證明: 某人是把包包放在家裡忘記帶出來(lái)啦(如果這不叫欠揍，什麼才叫作欠揍?)

原本以為會(huì)不會(huì)在INUDLGE裡沒(méi)帶走，聯(lián)繫INUDLGE人員後除了幫忙注意原本我們用餐座位還緊急幫我們調(diào)開(kāi)監(jiān)視器畫(huà)面(希望千萬(wàn)別拍到不該拍的啊XD)

就算最後包包不是掉在INUDLGE，那時(shí)候店長(zhǎng)還是趕快確認(rèn)完監(jiān)視器畫(huà)面就趕快電話(huà)聯(lián)繫我們，整個(gè)好甘心，加分 ！

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