光看這張圖你覺(jué)得這個(gè)建築物會(huì)是做什麼用的呢，是工廠 !?是民宿 !?還是變形金鋼 !?

NO、全錯(cuò) !! 答案竟然是 "餐廳"，而且還是小吃餐廳，哈、這未免也太妙了吧 ~

來(lái)來(lái)來(lái)，現(xiàn)在趕緊跟著young的腳步一起來(lái)去這特色建築裡頭瞧瞧，到底葫蘆裡賣(mài)的是

什麼好料 !!

彰興路這裡是彰化芬園連結(jié)臺(tái)中烏日的主要道路之一，平時(shí)及假日人車(chē)都不多，但在

這條路上卻有個(gè)顯而易見(jiàn)的特色，那就是大型重機(jī)械工業(yè)發(fā)達(dá)的聚集之地 !!

因此在這勞動(dòng)力較高的地方要開(kāi)什麼餐廳最符合當(dāng)?shù)孛袂?span style=" padding: 0px;">，我想也不必多說(shuō)吧，臺(tái)灣

國(guó)民美食 "爌肉飯" 就是不二選擇囉 ~

雖說(shuō)是特色餐館，但這白色壓克力鐵架的"扛棒"(臺(tái)語(yǔ))出現(xiàn)，又將夢(mèng)幻打回現(xiàn)實(shí)，哈 !!

餐廳入口相當(dāng)寬闊，就大型遊覽車(chē)也可以自由進(jìn)出。裡頭的停車(chē)空間更是寬敞的

不像話(huà)，停個(gè)20輛以上的轎車(chē)應(yīng)該都不成問(wèn)題。

滑輪掛勾就掛在門(mén)柱上，而吊臂也高掛在屋頂，來(lái)到餐廳門(mén)口總算恍然大悟了，原來(lái)

重機(jī)械風(fēng)格的餐館外觀是以 "吊車(chē)" 為創(chuàng)意發(fā)想，這樣特別的爌肉飯小吃餐廳還真是

"全臺(tái)唯一" 啊 ~

進(jìn)到店內(nèi)冷氣的涼風(fēng)便拂面而來(lái)，舒爽 !! 鋼骨結(jié)構(gòu)的建築而且是挑高的環(huán)境，舒適 !!

餐廳內(nèi)最讓人感到不可思議的裝置擺設(shè)就屬這車(chē)輛的引擎了，據(jù)說(shuō)店內(nèi)所擺的大多

是吊車(chē)的引擎，每一副的價(jià)值都高達(dá)好幾十萬(wàn)，餐廳不僅用它來(lái)當(dāng)擺設(shè)，同時(shí)也用

來(lái)當(dāng)餐桌，這樣的創(chuàng)意發(fā)想還真是史無(wú)前例啊 ...

然而，有了特別的餐桌當(dāng)然坐的椅子也就不能不搭配一下了 ~

沒(méi)有華麗的色彩，也沒(méi)有舒適的軟墊，有的只是鋼材溶接而成的純粹風(fēng)。外表看似

單調(diào)，但跟引擎餐桌放在一起時(shí)，卻有相得益彰的感覺(jué)，這設(shè)計(jì)也可謂佳作。

藍(lán)色燈光、吧臺(tái)式座椅，這個(gè)座位除了有工業(yè)風(fēng)外，還另外帶有夜店的Feel，店家

的巧思設(shè)計(jì)真的讓young目不轉(zhuǎn)睛，到處都有驚喜呢 ~

由於店內(nèi)是挑高的空間因此由不得就是會(huì)想抬頭看一下，但這一看不得了，吊車(chē)的

吊臂就高掛在餐廳的天花板上，這看起來(lái)還蠻嚇人的，希望店家有做好安全措施，

不然意外發(fā)生可就.....

照片上這付引擎是目前餐廳內(nèi)最大的一付，而且價(jià)值百萬(wàn)以上，真的相當(dāng)高貴 !! 

另外，我再告訴大家一個(gè)驚人的內(nèi)幕，這些餐廳內(nèi)的展示引擎其實(shí)都是好的，也就是

說(shuō)，如果裝回該車(chē)輛仍可正常使用，用好的東西來(lái)展示，而且又是價(jià)值不斐的部品，

老闆您也太誇張了吧 ~

每張引擎桌上都置放了一些跟重機(jī)械有關(guān)的模型，種類(lèi)還挺多的，我想如果是喜歡

這類(lèi)模型的玩家，來(lái)此一趟收獲也是應(yīng)該也是不小。只是愛(ài)玩玩具的小朋友可能也

會(huì) "凍未條" 的拿來(lái)把玩吧，家長(zhǎng)要注意啊，部份模型價(jià)值也是頗高的，如果不小心

弄壞了，那可就傷荷包囉 ~  

餐廳內(nèi)也有交通號(hào)誌 !? 非也非也，這同樣是引擎是也 !!

這一付引擎是汽車(chē)的，店家將紅藍(lán)顏色的酒瓶放置其中，猛一看確實(shí)很像號(hào)誌的設(shè)計(jì)

，但走進(jìn)一瞧自然也就真相大白，不過(guò)已然達(dá)到吸睛之效，這作品同樣成功。

環(huán)境介紹的差不多了，接下來(lái)該進(jìn)入主題了，點(diǎn)餐吃飯去 !!

菜單置放在櫃臺(tái)，可自行拿取填餐，取餐則是採(cǎi)自助式。

嗯，裝潢的成本並沒(méi)有轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，價(jià)位同樣是平價(jià)的市民小吃，

瑤哥庫(kù)克廚房真的有 "大心"(臺(tái)語(yǔ)) !!

選好餐點(diǎn)後來(lái)到取餐區(qū)這邊，肉燥跟爌肉的甕裡一眼望去盡是滿(mǎn)滿(mǎn)的備料，

油亮油亮的滷汁讓人看了十指大動(dòng)，站在一旁香味撲鼻而來(lái)，更是由不得想

立刻來(lái)大快朵頤一番 !!

白菜滷、筍乾、豆腐、豆干、滷蛋及現(xiàn)炒時(shí)蔬，一般爌肉飯店基本該有單點(diǎn)小菜

瑤哥這裡同樣都沒(méi)少，喜歡吃什麼就隨君喜好挑選囉 ~

等待餐點(diǎn)時(shí)young來(lái)到店內(nèi)的二樓，由上往下看的視野更加能看出餐廳的寬敞舒適，

只不過(guò)一到假日的用餐時(shí)間餐廳很容易就爆滿(mǎn)，座位不足，這應(yīng)該是瑤哥目前最大

的缺點(diǎn)吧 ...

(二樓目前尚未開(kāi)放，因此沒(méi)有店家的同意下切誤自行上樓 !!)

這天young是跟平面媒體來(lái)採(cǎi)訪店家的，所以吃的餐點(diǎn)就由店家安排。首先上桌的是

白菜滷(20元)、筍干(20元)、跟現(xiàn)炒時(shí)蔬(菜瓜)(20元) !!

油豆腐(20元)、板豆腐(20元)、九層塔蛋(20元)

滷苦瓜(25元)跟魯?shù)?10元)

滷豬血、豆輪(20元)、滷肉皮(20元)等 ...，店家?guī)缀跄苌系牟松既狭?span style=" padding: 0px;">，雖然是

一般的小菜小吃，但我們採(cǎi)訪團(tuán)一行人看到這滿(mǎn)桌的佳餚，還是相當(dāng)驚嘆啊 ~

肉燥飯 : 45元

這價(jià)位有點(diǎn)貴到了，不過(guò)仔細(xì)打量一下碗的容積後，我看應(yīng)該有一般店家兩碗左右的

份量吧，而且淋上的肉燥肥瘦比例各半用量也相當(dāng)大方，據(jù)店家說(shuō)，若是吃起來(lái)太乾

還能再加滷汁且不收費(fèi)，所以雖然貴了點(diǎn)但其實(shí)還蠻劃算的。

爌肉飯 : 55元

瑤哥招牌的爌肉飯當(dāng)然也得來(lái)上一碗，不過(guò)這滷製後的顏色看起來(lái)不太討喜，似乎

沒(méi)有滷的很透的感覺(jué) ... 嗯，一口咬下，肉皮確實(shí)Q彈，瘦肉也軟嫩鹹甜，但味道上

就是淡了點(diǎn) ... !!

送上採(cǎi)訪團(tuán)正咩一枚 !! 有正咩陪吃感覺(jué)餐點(diǎn)更加美味呢 ~ 

豬腳飯 : 65元

幾乎可說(shuō)是肥瘦比例各半的豬腳，因此吃起來(lái)口感上較不油膩，皮Q彈、肉質(zhì)也香嫩

不柴，是還不錯(cuò)吃的豬腳。

就這樣，全部的餐點(diǎn)擺滿(mǎn)一桌，看著眼前豐富的菜餚飯食，我們飢腸轆轆的五臟廟

早就齊聲抗議了，二話(huà)不說(shuō)立馬開(kāi)動(dòng)吧 !!

雖然已經(jīng)是滿(mǎn)滿(mǎn)一桌，但老闆瑤哥還是深怕我們吃不飽，一直來(lái)詢(xún)問(wèn)餐點(diǎn)夠不夠，

好不好吃等話(huà) ... 其實(shí)，我從看採(cǎi)訪團(tuán)大家的臉上就能感受到滿(mǎn)足的一抹微笑了，所

以瑤哥您就別多心了，大家都吃的很開(kāi)心呢 ~

食至尾聲，主辦人直接邀來(lái)老闆瑤哥跟大家分享一路走來(lái)的創(chuàng)業(yè)歷程，也因此得知

這爌肉跟肉燥滷汁的秘方是來(lái)至老闆媽媽的好手藝，看瑤哥 "精壯" 的身材就可知道

這飯食的美味啦。

訪談中，瑤哥也提到自家的滷汁由於加入蔬果共同熬煮的關(guān)係，因此在口味上會(huì)顯得

較淡一些 !! 爌肉飯給人的感覺(jué)就是油膩重鹹高熱量，不過(guò)在瑤哥庫(kù)克廚房這裡卻多了

健康取向，足店家的用心啊 ~

瑤哥不只陪我們聊創(chuàng)業(yè)，用完餐後還帶我們?nèi)⒂^了他們自家的工廠，這時(shí)young

才得知原來(lái)瑤哥庫(kù)克廚房只是老闆的副業(yè)，主業(yè)其實(shí)才是經(jīng)營(yíng)已久的重機(jī)械工廠 !!

佔(zhàn)地頗大，規(guī)模不小，一字排開(kāi)也是相當(dāng)壯觀，很難想像重工業(yè)轉(zhuǎn)至餐飲業(yè)這樣的

心境轉(zhuǎn)換究竟為何，老闆瑤哥說(shuō) : 開(kāi)小吃店不是為了賺大錢(qián)，是要讓更多人能吃到

美味且健康的餐食，而且重點(diǎn)是還要能吃的飽才行 !! 老闆的心思很單純，剛跨足餐

飲業(yè)也有很多需要學(xué)習(xí)的地方，因此大家若是有任何問(wèn)題都可以跟老闆瑤哥暢談喔

，不過(guò)瑤哥生意做很大當(dāng)然也要他有在餐廳才行囉，哈 !!

young覺(jué)得來(lái)到瑤哥庫(kù)克廚房已經(jīng)不單單只是來(lái)吃飯用餐了，餐廳的氛圍、裝置，

老闆的親切、好客，都是特色也都是賣(mài)點(diǎn)，至於餐點(diǎn)的美味與否就端看個(gè)人喜好了 ~

未來(lái)會(huì)有一連串的媒體報(bào)導(dǎo)及介紹的瑤哥庫(kù)克廚房young在此搶先一步介紹給大家，

有機(jī)會(huì)的話(huà)記得來(lái)試試，若是專(zhuān)程造訪的話(huà)，文章最後有周邊景點(diǎn)介紹，各位看倌可

以參考參考喔 ~

~ 瑤哥庫(kù)克廚房 ~

位置 : 彰化市三村里彰興路二段89號(hào)

電話(huà) : 04-7327110

營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 10:30~14:30，17:30~20:00

餐點(diǎn) : 有肉燥飯、爌肉飯、豬腳飯、便當(dāng)、飲料及各式小菜可以選擇。

           採(cǎi)單點(diǎn)式自助取餐的方式。

價(jià)位 : 10 ~ 80元

停車(chē)場(chǎng) : 有、自有停車(chē)場(chǎng)

周邊景點(diǎn) :

彰化芬園米粉的故鄉(xiāng) - 楓坑社區(qū)

~正裕米粉工廠~

地址：彰化縣芬園鄉(xiāng)楓坑村楓竹路360號(hào) 

電話(huà)：049-2522559

官網(wǎng)：請(qǐng)點(diǎn)我 

彰化芬園成就幸福和夢(mèng)想的莊園

~就是愛(ài)荔枝樂(lè)園 ~

地址：彰化縣芬園公中山路167號(hào)

電話(huà)：04-8590909

官網(wǎng)：請(qǐng)點(diǎn)我 

彰化芬園賞花買(mǎi)花好選擇

~ 埔茂花市 ~

地址：彰化縣芬園鄉(xiāng)嘉興村嘉中街505號(hào)

電話(huà)：04-2522006

官網(wǎng)：請(qǐng)點(diǎn)我 

彰化求神問(wèn)佛超靈驗(yàn)的寺廟

~彰化四面佛寺~

住址：彰化市石牌里石牌路一段480號(hào)

電話(huà)：04-7388356

彰化吃飽喝足後溜小孩的最佳去處

~彰化景觀公園~

住址：彰化市茄苳里茄苳路二段近寶廓路

照片介紹：請(qǐng)點(diǎn)我 

原文出處 : 美食之窩

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