原文出處：西西烹飪筆記

http://sisicooking.blogspot.tw/2014/10/lidiot-restaurant.html

 

幾年前曾經(jīng)去過(guò)的驢子餐廳，最近在華泰王子飯店1F重新開(kāi)幕了，帶著過(guò)去印象中的美味記憶，以期待的心情來(lái)到這間以白色調(diào)為主的雅緻餐廳，空間設(shè)計(jì)保留了華泰王子飯店原有的一些古典的裝飾，例如噴泉、油畫(huà)等，但又巧妙地融入當(dāng)代的設(shè)計(jì)，原來(lái)的驢子餐廳的特色磁磚、鐵件雕塑物件也被引入，新舊交融之間，衝擊出一番獨(dú)特風(fēng)格!讓這餐廳既時(shí)尚又有深度、有寬敞的多人聚餐長(zhǎng)桌，也有安靜的沙發(fā)區(qū)，就算只有兩人前來(lái)，也能在此得到一個(gè)安靜的用餐空間。

南瓜濃湯

南瓜濃湯以南瓜為主角，適量加入番茄糊，讓湯有酸酸甜甜的感覺(jué)，中間裝飾幾個(gè)焙烤過(guò)的小蕃茄，增加滋味。

 

 

前菜炒東港赤嘴蛤與自製西班牙臘腸，以蕃茄為基底烹煮赤嘴蛤搭配上蘿勒、黑橄欖增加蕃茄汁的風(fēng)味，很基本的義大利菜式的作法，赤嘴蛤的量給得很足夠，吃得過(guò)癮，上面覆蓋青醬烤過(guò)的法國(guó)麵包，把精采的菜色都擋住了，擺盤(pán)上有點(diǎn)可惜!

炒東港赤嘴蛤與自製西班牙臘腸

 

波士頓龍蝦燉飯，以濃郁的奶油燉飯為底，配上香煎過(guò)的龍蝦一起入口，十分美味，菇類(lèi)與蘆筍都清炒過(guò)，讓這盤(pán)燉飯看起來(lái)很豐盛。

波士頓龍蝦燉飯

烤半雞的份量令人有些失望，非常精巧的雞腿與雞翅及一小塊雞胸肉，佐著南瓜泥及烤檸檬，雖然烤雞的滋味非常鮮嫩，烤過(guò)的香料讓雞肉香氣撲鼻，但如果是男生點(diǎn)這道菜，應(yīng)該會(huì)覺(jué)得吃不飽。

烤半雞

堤拉米蘇很令人滿意，由於是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的甜點(diǎn)，層層堆疊的蛋糕與濃郁的起司醬營(yíng)造出極佳的口感，上面灑上的新鮮巧克力粉讓提拉米蘇的風(fēng)味提升，並綴上一球咖啡冰淇淋，與脆餅形成又脆又軟又冰的滋味!是道很成功的甜點(diǎn)!

堤拉米蘇&咖啡冰淇淋

 

 

驢子餐廳:

地址：臺(tái)北市中山區(qū)104林森北路369號(hào) 華泰王子大飯店1F

電話：02-2581-8111#1511

網(wǎng)站：www.lidiotrestaurant.com

 

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