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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 西屯區(qū)

造訪商家:

涓豆腐 (臺中店)

phone04-2463-6388
place臺中市西屯區(qū)中港路三段118-60號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

很久沒吃的涓豆腐改菜單後依然令人驚呼連連......

總和

涓豆腐在臺北剛開幕的時候也算是熱門的聚會首選,也就是因為太熱門了一吃再吃的結(jié)果就是隔了兩三年已經(jīng)沒去光顧了

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這次會再度來訪涓豆腐純粹只是因為入鏡哥看到了這張韓式炸雞....加上很久沒吃涓豆腐了,再加上這一間是臺中唯一的分店,自然而然地就走進去了!

說起來涓豆腐也算是拖了千頌伊的福炒紅了韓式炸雞XD

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捐豆腐臺中店在澄清醫(yī)院附近,裡面的燈光走昏暗路線,帶點Lounge風格,整體用餐空間還蠻大的

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來涓豆腐必點的就是豆腐煲類的鍋物囉,但是每一鍋都會附一大碗石鍋飯會非常的飽,所以想要多嚐些口味的朋友建議鍋物可以share,然後在單點其他菜色,不然一人一鍋就吃飽了,會很空虛的呦...

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豆腐煲富的石鍋飯是白飯,點鍋類套餐可以用加價購的方式換成吻仔魚石鍋飯或是鮮蚵石鍋飯,比單點劃算很多

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涓豆腐的特色料理已經(jīng)多到快要變成韓式快炒店了 XD....愛吃重口味的朋友一定要試試...每一道都很下飯,詳細Menu點入?yún)⒖?/span>

這裡每道菜分量都蠻多的,每道均價大約350元上下

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如同大部分的韓國料理, 小菜都是免費的,捐豆腐提供無限供應(yīng),店員會很熱心地一直幫你續(xù)加....

基本上小菜都表現(xiàn)得不錯,豆腐辣辣的很下飯,海帶酸酸甜甜的很開胃,韓式泡菜當然就是經(jīng)典囉!

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這個海苔是包飯吃的,但是韓國海苔都習慣加上麻油,所以海苔都軟軟的,不脆,我比較不喜歡,但是有香就是了

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韓式泡菜豆腐煲 湯頭微辣而且還是一樣的濃郁,喝得到泡菜的微酸味不會過嗆,豆腐軟嫩好吃

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鍋類都有附雞蛋,石鍋很保溫送來時還噗茲噗茲作響,打進去的蛋很快就熟了!

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韓式餃子豆腐煲 水餃好好吃?。?!餃子煲一樣可以選擇豬牛羊雞任一款肉片,整個很料多實在!

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把石鍋白飯加價換成石鍋吻仔魚飯!!!!!天哪~~~鋪滿白白的吻仔魚看起來就好可口噢?。?!鍋子一打開大家都哇了一下!!!吻仔魚白白胖胖的很新鮮,完全沒有腥味!

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米飯也晶瑩Q彈,有加點紫米所以帶點紫色,但是吃不太出紫米的味道,吻仔魚不會太鹹, 不用配菜這樣單吃就很好吃了??!得分!

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涓豆腐有提供桌邊分食的服務(wù),很貼心

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另一份我們換成了石鍋鮮蚵飯...每一顆蚵仔看起來都很新鮮飽滿,也是很美味的樣子,但真的吃下去就整個大輸吻仔魚,蚵仔肉很飽滿但是沒有味道,所以吃起來會有一點點腥味,應(yīng)該是蚵仔本身的味道,沒有鹹味的蚵仔吃起來怪怪的,會很想加醬油XD~總之大家一致覺得吻仔魚大勝??!

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年在鍋上的飯有兩種吃法,一種是繼續(xù)乾燒變成鍋巴,但是這個燒太乾了好像有點硬XD 可是鍋巴很香

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另一個是加入韓式麥茶變成茶泡飯,石鍋保溫效果好好噢...只加入茶他就會自己滾了!!

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茶泡飯聽起來好吸引人....但是悶燒完打開後.....除了賣相不佳真的也不太好吃,因為鍋底焦焦的,茶湯都變得苦苦的,而且沒有任何調(diào)味所以真的....還是做成鍋巴比較好!

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韓式炒冬粉

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這道很像韓式開胃小菜,冬粉炒的酸酸的帶點甜味, 吃起來不油膩,很清爽!

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入鏡哥的重頭戲來了,綜合韓式炸雞!??!有原味和辣味兩種,黃色那一坨我想說是什麼....原來是把雞翅都炸在一起啦~~

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韓式炸雞....在臺灣都有改良過,比較適合臺灣口味,之前在印尼吃過韓國人開的韓式炸雞,整個很死鹹又辣又甜,涓豆腐的韓式炸雞以上三種調(diào)味的協(xié)調(diào)的剛剛好,色香味俱全?。。〉梅?!

皮很酥脆,肉很軟嫩,醬料夠味卻不會太鹹,辣卻不會太嗆,甜卻不會膩?。〕贸裕?!

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不敢吃辣的朋友可以吃原味的,皮薄酥脆,裡面的肉醃的很有味道,完全不用沾醬就很好吃,和辣味的好吃程度不分軒輊耶!!

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一團一團白色那個東西竟然是炸年糕耶?。。≌旮獗旧頉]有味道需要沾醬,但是年糕本身好Q好好吃噢?。?!這一整盤榮登今晚第一名!?。。●R上成為日後來涓豆腐的必點??!

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最後附上始終沒變的招牌甜點,柚香黑糖豆花-豆花很綿密而且很有豆香味,感覺就是真材實料,配上黑糖加上一點柚子醬提味,為今天愉快的晚餐做一個完美的ending!

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涓豆腐現(xiàn)在有推出多人的組合餐,如果菜色太多不知道該怎麼點的朋友不妨可以考慮這個組合!

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涓豆腐現(xiàn)在除了在臺北市有多處分店之外,在板橋/桃園/臺中/高雄都有分店,相當方便!

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涓豆腐 (臺中店)

地址:臺中市西屯區(qū)中港路三段118-60號(澄清醫(yī)院中港院區(qū)旁)

電話:04-24636388

營業(yè)時間:午餐 週一~週五 11:30~14:30 /週六日例假日 11:30~15:30

             晚餐 週日~週四 17:30~22:00/週五六 17:30~22:30

官網(wǎng):http://www.dubuhouse.com.tw/index.html

 

※ 延伸閱讀 

【臺中 西屯區(qū)】涓豆腐改菜單囉~石鍋吻仔魚飯/韓式炸雞不吃會後悔 , , , , , , , , , ,



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