很久沒吃的涓豆腐改菜單後依然令人驚呼連連......
涓豆腐在臺北剛開幕的時候也算是熱門的聚會首選,也就是因為太熱門了一吃再吃的結(jié)果就是隔了兩三年已經(jīng)沒去光顧了
這次會再度來訪涓豆腐純粹只是因為入鏡哥看到了這張韓式炸雞....加上很久沒吃涓豆腐了,再加上這一間是臺中唯一的分店,自然而然地就走進去了！
說起來涓豆腐也算是拖了千頌伊的福炒紅了韓式炸雞XD
捐豆腐臺中店在澄清醫(yī)院附近,裡面的燈光走昏暗路線,帶點Lounge風格,整體用餐空間還蠻大的
來涓豆腐必點的就是豆腐煲類的鍋物囉,但是每一鍋都會附一大碗石鍋飯會非常的飽,所以想要多嚐些口味的朋友建議鍋物可以share,然後在單點其他菜色,不然一人一鍋就吃飽了,會很空虛的呦...
豆腐煲富的石鍋飯是白飯,點鍋類套餐可以用加價購的方式換成吻仔魚石鍋飯或是鮮蚵石鍋飯,比單點劃算很多
涓豆腐的特色料理已經(jīng)多到快要變成韓式快炒店了 XD....愛吃重口味的朋友一定要試試...每一道都很下飯,詳細Menu點入?yún)⒖?/span>
這裡每道菜分量都蠻多的,每道均價大約350元上下
如同大部分的韓國料理, 小菜都是免費的,捐豆腐提供無限供應(yīng),店員會很熱心地一直幫你續(xù)加....
基本上小菜都表現(xiàn)得不錯,豆腐辣辣的很下飯,海帶酸酸甜甜的很開胃,韓式泡菜當然就是經(jīng)典囉！
這個海苔是包飯吃的,但是韓國海苔都習慣加上麻油,所以海苔都軟軟的,不脆,我比較不喜歡,但是有香就是了
韓式泡菜豆腐煲 湯頭微辣而且還是一樣的濃郁,喝得到泡菜的微酸味不會過嗆,豆腐軟嫩好吃
鍋類都有附雞蛋,石鍋很保溫送來時還噗茲噗茲作響,打進去的蛋很快就熟了！
韓式餃子豆腐煲 水餃好好吃?。?！餃子煲一樣可以選擇豬牛羊雞任一款肉片,整個很料多實在！
把石鍋白飯加價換成石鍋吻仔魚飯!!!!!天哪～～～鋪滿白白的吻仔魚看起來就好可口噢?。?！鍋子一打開大家都哇了一下!!!吻仔魚白白胖胖的很新鮮,完全沒有腥味！
米飯也晶瑩Q彈,有加點紫米所以帶點紫色,但是吃不太出紫米的味道,吻仔魚不會太鹹, 不用配菜這樣單吃就很好吃了??！得分！
涓豆腐有提供桌邊分食的服務(wù),很貼心
另一份我們換成了石鍋鮮蚵飯...每一顆蚵仔看起來都很新鮮飽滿,也是很美味的樣子,但真的吃下去就整個大輸吻仔魚,蚵仔肉很飽滿但是沒有味道,所以吃起來會有一點點腥味,應(yīng)該是蚵仔本身的味道,沒有鹹味的蚵仔吃起來怪怪的,會很想加醬油XD～總之大家一致覺得吻仔魚大勝??！
年在鍋上的飯有兩種吃法,一種是繼續(xù)乾燒變成鍋巴,但是這個燒太乾了好像有點硬XD 可是鍋巴很香
另一個是加入韓式麥茶變成茶泡飯,石鍋保溫效果好好噢...只加入茶他就會自己滾了!!
茶泡飯聽起來好吸引人....但是悶燒完打開後.....除了賣相不佳真的也不太好吃,因為鍋底焦焦的,茶湯都變得苦苦的,而且沒有任何調(diào)味所以真的....還是做成鍋巴比較好！
韓式炒冬粉
這道很像韓式開胃小菜,冬粉炒的酸酸的帶點甜味, 吃起來不油膩,很清爽！
入鏡哥的重頭戲來了,綜合韓式炸雞！??！有原味和辣味兩種,黃色那一坨我想說是什麼....原來是把雞翅都炸在一起啦～~
韓式炸雞....在臺灣都有改良過,比較適合臺灣口味,之前在印尼吃過韓國人開的韓式炸雞,整個很死鹹又辣又甜,涓豆腐的韓式炸雞以上三種調(diào)味的協(xié)調(diào)的剛剛好,色香味俱全?。。〉梅?！
皮很酥脆,肉很軟嫩,醬料夠味卻不會太鹹,辣卻不會太嗆,甜卻不會膩?。〕贸裕?！
不敢吃辣的朋友可以吃原味的,皮薄酥脆,裡面的肉醃的很有味道,完全不用沾醬就很好吃,和辣味的好吃程度不分軒輊耶!!
一團一團白色那個東西竟然是炸年糕耶?。。≌旮獗旧頉]有味道需要沾醬,但是年糕本身好Ｑ好好吃噢?。?！這一整盤榮登今晚第一名！?。。●R上成為日後來涓豆腐的必點??！
最後附上始終沒變的招牌甜點,柚香黑糖豆花-豆花很綿密而且很有豆香味,感覺就是真材實料,配上黑糖加上一點柚子醬提味,為今天愉快的晚餐做一個完美的ending!
涓豆腐現(xiàn)在有推出多人的組合餐,如果菜色太多不知道該怎麼點的朋友不妨可以考慮這個組合！
涓豆腐現(xiàn)在除了在臺北市有多處分店之外,在板橋/桃園/臺中/高雄都有分店,相當方便！
涓豆腐 （臺中店）
地址：臺中市西屯區(qū)中港路三段118-60號（澄清醫(yī)院中港院區(qū)旁）
電話：04-24636388
營業(yè)時間:午餐 週一～週五 11:30~14:30 /週六日例假日 11:30~15:30
晚餐 週日～週四 17:30~22:00/週五六 17:30~22:30
官網(wǎng)：http://www.dubuhouse.com.tw/index.html
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