每隔一陣子就好想吃一次的牛排，這次因?yàn)槲挚伺Ｅ诺难s，

讓我又有機(jī)會(huì)來(lái)大口吃肉啦！

之前我其實(shí)就有耳聞過(guò)沃克牛排，只不過(guò)一直都是放在口袋名單裡，

剛好就接到沃克牛排邀約，真是太開心了，

這家不管是情侶約會(huì)、重要日子慶祝，或者是團(tuán)體聚餐通通適合，

是一間有氣氛又美味，而且可以吃很飽，套餐劃算且有不輸主餐的水準(zhǔn)，值得大推！

沃克牛排目前有兩家，我選了自己比較方便過(guò)去的復(fù)興店，

位在星聚點(diǎn)旁邊大樓一樓便可見沃克牛排的看板

這照片是不是太犯規(guī)！

走上二樓才是入口，門口很寬敞乾淨(jìng)，沒(méi)有太多的布置，很簡(jiǎn)單大方，不會(huì)讓人有太大壓力

這是店家的自豪聲明，雖然它們使用的是很多人怕怕的美國(guó)牛，

但是這塊白金招牌可是要店家每個(gè)月自主檢驗(yàn)合格才可以拿到的，

以後去別家用美國(guó)牛的餐廳也可以注意一下有沒(méi)有這塊

一進(jìn)門就可以看到沃克的麵包工坊，

它們家附餐的麵包都是從這裡出來(lái)熱騰騰送到客人桌上的，

透明玻璃的公開流程讓人很安心

座位區(qū)不少，但是隱密性也很夠，不會(huì)互相干擾，還有類似小包廂的半開放空間

最有氣氛的就是少數(shù)幾個(gè)靠窗邊的位子了，情侶約會(huì)訂位記得要指定這裡，

可以看到捷運(yùn)在頭頂上跑來(lái)跑去

沃克這邊的牛肉都是原肉，即是未經(jīng)醃漬加工過(guò)的肉，

直接現(xiàn)切後，只以少許的鹽和黑胡椒調(diào)味，可以吃到最簡(jiǎn)單而美味的牛肉味道。

菜單很豐富，官網(wǎng)上有很詳細(xì)的品項(xiàng)和價(jià)位，

我特別拍了這張給大家參考如何依照自己喜歡的口感來(lái)點(diǎn)餐，

拿不定主意的人也可以請(qǐng)服務(wù)人員推薦，我覺得服務(wù)人員抓的推薦都很精準(zhǔn)，值得相信。

單點(diǎn)一分餐除了主餐之外，沙拉、麵包都可以無(wú)限續(xù)點(diǎn)吃到飽喔，

話雖如此，我吃過(guò)一輪就已經(jīng)不行了，聚餐請(qǐng)客絕對(duì)不怕吃不飽

沙拉有凱薩沙拉跟蔬菜棒，還附優(yōu)格醬、千島醬跟帶蒜味的凱薩醬，

沙拉新鮮之外，讓我驚豔的是蔬菜棒非常爽脆又清甜，

連容易帶土味的紅蘿蔔也高分過(guò)關(guān)，吃起來(lái)超甜的！

凱薩沙拉除了麵包丁之外，兩片餅又脆又香，吃起來(lái)鹹鹹甜甜的，

讓普通的凱薩沙拉也多了新氣象

服務(wù)人員還會(huì)不斷端著一籃的現(xiàn)烤溫?zé)狳I包到各桌發(fā)送，

這是艾草麵包，一般很少見，是好特別的口味

當(dāng)天還吃到另外三種口味的麵包，種類還都不盡相同，

有可頌、有法式麵包，還有巧克力大理石麵包

可頌上面灑了一點(diǎn)點(diǎn)糖，酥脆的層次讓我很喜歡，

巧克力大理石表層還有像是菠蘿的口感，濃郁香甜

這是店家招待的飲品，雖然就只是碳酸飲料加藍(lán)色糖漿，

但是視覺上的感受好清涼

點(diǎn)餐加120元就可升級(jí)套餐，除了原有的沙拉跟麵包外，

還會(huì)有湯品三選一(主廚例湯-當(dāng)天是牛肝菌清湯、洋蔥湯、玉米濃湯)、

前菜四選一(巖烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅、法國(guó)鹹派佐義式辣味醬、煙燻鮭魚佐松子青醬 、精致海陸拼盤)、

甜點(diǎn)四選一(櫻桃野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅、果香慕斯蛋糕、香蕉薄餅巧克力冰淇淋、手工焦糖烤布丁)、

飲料七選一(可樂(lè)、冰美式、香檸蜜桃冰茶、花香柚子茶、熱美式、熱紅茶、熱蘋果甜柚茶)，

這也不建議一開始就貪心加點(diǎn)，兩個(gè)人來(lái)合點(diǎn)一份套餐其實(shí)就差不多，

雖然套餐真的很超值又很美味，但真的很可能會(huì)吃不下喔。

前菜我選了巖烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅，擺盤就好美，

很有吃精緻西餐料理的感覺，打敗了很多高級(jí)牛排餐廳啊

本我以為這是冷盤，沒(méi)想到卻是溫?zé)嵘献溃?/span>

蘑菇泥吃起來(lái)很清爽，但是烤杏鮑菇增添了香氣，

沾了底下的紅酒醋非常提味

另一份開胃菜我們點(diǎn)鹹派，服務(wù)生建議先吃原味，然後再沾旁邊的辣味義式肉醬二吃，

我們一致覺得原味就很美味，派皮香鬆，內(nèi)餡軟嫩但不會(huì)爛爛的，

覺得下午茶吃這個(gè)也很適合啊，小朋友應(yīng)該也喜歡，

加了辣味肉醬則是變得重口味，兩吃的差異度還挺明顯地區(qū)分開來(lái)

這是當(dāng)日湯：牛肝菌菇清湯，菇的味道頗重

洋蔥湯有加兩塊酥皮，喝起來(lái)有偏鹹一些

這是玫瑰醋，玫瑰味很香但不過(guò)於人工，非常去油解膩，讓人好想續(xù)杯^^

這是牛排醬料，左邊是柚子鹽，我沾了一下還真的有香香的柚子味，右邊是黑胡椒醬

桌上還有黑胡椒粒跟玫瑰鹽，但大多時(shí)候我都是直接吃沒(méi)沾醬

這是豪華拼盤，有嫩肩牛排、漢堡排和雞排，一次滿足三種享受，

對(duì)了，盤子是有經(jīng)過(guò)溫盤的喔，小地方也很用心注意牛排呈現(xiàn)的狀態(tài)

嫩肩牛排選用的是下肩胛肉，筋略多但是也屬軟嫩口感，建議切小塊食用，

這塊超有份量，我們兩個(gè)女生都不算小鳥胃，但努力吃還是吃不完，

建議至少一男一女來(lái)再點(diǎn)這個(gè)組合，小鳥胃千萬(wàn)不要逞強(qiáng)！

給大家看一下切面，服務(wù)人員建議七分，我覺得這是剛好的熟度，

比起菲力確實(shí)會(huì)覺得比較有咬勁，但是跟一般牛排相比其實(shí)不會(huì)特別難咬

帶皮雞排煎得香脆，色香味極為誘人

一切開，香嫩多汁的雞肉怎麼讓人抵抗得了?

附帶說(shuō)明一下，旁邊的配菜有花椰菜、玉米筍和洋芋泥，

我要特別推薦一下洋芋泥，有蒸烤過(guò)的香甜味，不因是附菜而隨便

漢堡排是我很感興趣的餐點(diǎn)，

這可是經(jīng)過(guò)手工拋、甩、揉等工法，還採(cǎi)用日本配方製作而成

切開來(lái)就微微流出的肉汁便已說(shuō)明它的美味，
真的可以吃到又軟嫩又帶咬勁的口感，而且沒(méi)有整塊的肥肉，當(dāng)然也沒(méi)肉腥味，

同行的朋友本來(lái)對(duì)漢堡排沒(méi)什麼期待，結(jié)果吃完馬上說(shuō)這讓它對(duì)漢堡排改觀了

這是菲力牛排150g，服務(wù)人員建議五分熟
 

雖然是菲力，但因?yàn)閹б稽c(diǎn)細(xì)筋，所以同樣建議切小塊後食用，比較容易咀嚼

給大家看一下五分熟的狀態(tài)，雖然看起來(lái)很生，但是實(shí)際吃起來(lái)的熟度其實(shí)很剛好，

而且搭配切成小塊，入口超軟嫩!

因?yàn)楹艽笠粔K，我吃得很慢，不小心放涼了也不會(huì)有肉腥味跑出來(lái)，這點(diǎn)讓人印象深刻

餐後飲料上桌時(shí)我們已經(jīng)幾近投降狀態(tài)，一整個(gè)飽足滿意啊～

這是香柚蜜桃茶，有甜甜的水果味

這是熱蘋果茶

別忘了還有甜點(diǎn)，這是另一個(gè)胃，當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題XD

這是巧克力香蕉薄餅

巧克力冰淇淋很濃郁，不是甜甜那種，是苦甜路線，

香蕉切片上面還有烤焦糖脆片，真的很有日本細(xì)心程度

這是布丁，看來(lái)小小一個(gè)，吃起來(lái)份量其實(shí)不少

蛋香味很濃，口感滑順好入口，我們都挺喜歡的

不同於美式牛排的粗曠豪邁，沃克牛排餐廳所提供的日式風(fēng)味牛排強(qiáng)調(diào)食材的原味、自然與品質(zhì)；

餐點(diǎn)呈現(xiàn)品味、優(yōu)雅，連附餐都不隨便，

服務(wù)精緻、細(xì)膩，而且是恰好的親切，

不管是約會(huì)或聚餐都很體面，可以賓主盡歡

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沃克牛排復(fù)興店

地址：臺(tái)北市復(fù)興北路15-4號(hào)2F

電話：02-2740-2080 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：一~五11:30~15:00(最後點(diǎn)餐時(shí)間PM14:00)，17:30~22:00(最後點(diǎn)餐時(shí)間PM21:00)

週末例假日11:30~ 22:00(最後點(diǎn)餐時(shí)間PM21:00)

臺(tái)北沃克牛排官網(wǎng)：http://www.volks-steak.tw/

備註：低消350元，須加一成服務(wù)費(fèi)

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