「和屋日式料理」位於永樂路與和樂路上，提供各式日式料理，包括刺身、醋物、壽司、握壽司、揚物、燒物、手捲、蒸物、熱炒、湯品、火鍋、飲品等等。

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只要每次老媽心情大好，就會找撲克馬一同吃飯，而這次也不例外，說完就走！而這次我們選擇用餐的地點位於彰化和美的和屋日式料理。

和屋日式料理座落在和美市區當中，與周圍店家相較之下，和屋的外觀造景顯得特別突出，從店面招牌上立著平價日式料理的字樣，不禁會讓人聯想東西到底好不好吃的疑惑！？不過我想只有上門試過才會知道。
 

一進門就聽到齊聲的歡迎光臨(日文)招呼，隨後服務人員立刻上前帶座，態度相當有禮。

和屋日式料理店內走深長格局，用餐空間感覺不小，氛圍舒適帶日式風格，而座位安排包含了十人圓桌及四人方桌，一樓用餐空間約莫能容納三、四十人左右。
 

桌上除了擺放好的餐具外，一旁還有提供醬料、小碟子、牙籤、餐紙隨手可得。
 

服務人員隨後遞上茶水及菜單，並附上一盤招待的小菜。

茶水是烏龍茶，冰冰涼涼的正好可以解渴。
 

招待小菜是韓式泡菜，吃起來脆脆的帶辛辣，入味好吃！
 

菜單採用劃記式，選擇項目很多，有【刺身(生魚片)】、【醋物(沙拉及冷盤)】、【壽司】、【手捲】、【握壽司】、【揚物(炸類)】、【燒物(烤類)】、【熱炒】、【食事(炒麵飯)】、【湯品】、【火鍋】、【蒸物】、【飲品】。沒有酌收一成服務費。
 

將菜單劃記好之後，便交由服務人員，開始進行備餐。

迅速地第一道料理上桌了。


【日式黑豆】，一份80元

光滑加上白芝麻點綴的外觀看起來很誘人，撲克馬以往吃到的黑豆味道都是屬於偏甜的，不過他們家的日式黑豆感覺甜的恰到好處，入口咀嚼綿密的豆餡融入舌尖，味道香甜。
 

【綜合壽司】，一份100元

綜合壽司包含了豆皮壽司、海苔壽司及花捲壽司，海苔壽司及花捲壽司內餡味道豐富，而花捲比海苔多了一道生菜的內餡，吃起來比較爽口，特別的是壽司裡頭的醋飯，帶點微微的酸度，軟中帶微彈的口感，非常順口，而豆皮壽司的味道不會太過於甜膩，個人覺得關鍵在於"醋飯"，讓整體滋味相當融合。
 

【蘆筍手捲】，一捲40元

吃手捲關鍵在於新鮮度，還有手快，最好一上桌就開始吃它。

手捲外層的海苔咬起來有些韌度，裡頭的蘆筍搭上適量的生菜及美乃滋，讓整體味道爽脆且不甜膩，裡頭還加了花生粉，咀嚼過程還帶點花生粉的香氣。
 

【酥皮大腸】，一份100元

看起來油亮酥脆的外皮，但咬起來卻沒有預期中的酥脆感，反而是裡頭的肥腸肉軟Q帶綿，口感很棒，單單吃本身沒有太多味道，沾點胡椒後，風味大增，很唰嘴！
 

更多圖文請參考：[彰化和美]和屋日式料理：平價日本料理 [19張圖]

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