2016年後記:原址已歇業,目前營業門市資訊如下
《忠孝總店》地址:北市大安區忠孝東路四段216巷19弄19號
《大坪林店》地址:新北市新店區北新路三段90號
秋豆溢日式鍋物於位於松菸周邊的巷弄裡,店名源自於“ちょうどいい”諧音,取意剛好.恰到好處之意.
秋豆溢的肉品套餐價位160~620元,海鮮套餐220~1050元,雙人海陸A.B.C套餐(580.880.1180元),另還有些單點配料,湯頭有六種選擇(羅臼昆布野菜.御代川山椒赤湯.崎玉牛骨白湯.田舍手作赤味噌.信州手作白味噌.御膳九州辣味噌,其中御代川山椒赤湯及崎玉牛骨白湯是可加價80元加鍋底無限吃),消費金額需外加一成服務費.
這回我們三人點了雙人海陸C套餐(包含一壺櫻吹雪花茶)外加一個溢花見松阪豬,另加購優惠價點了大草蝦跟一個大干貝,湯底個人選了御代川山椒赤湯.
醬料.冰淇淋是以自助吧方式供應,當次用餐有開鍋送一瓶瓶裝飲料的活動.
御代川山椒赤湯付費外加鍋底~有鴨血及豆腐,其中個人比較喜歡紮實吸飽湯汁的豆腐.
菜盤&主食(我選紫戀蘆薈蕾絲麵),菜盤用個小竹籃裝好可愛~菜盤以蔬菜類偏多,蔬菜食材方面都算蠻普遍常見.
桌面空間感覺有些狹窄,除了基本個人餐具及醬料碟外,上了菜盤跟蕾絲麵後頂多再卡個放松阪豬的長型盤就感覺客滿了~但我們還有海鮮盤跟二款肉品咧!只好先把菜盤裡的食材先一股腦丟進湯裡.
先來看看肉品部份,這次點的是掛川完熟酵母豬五花.美國草牧肋眼牛肉及松阪豬,這三種肉片都小有厚度,肋眼牛及豬五花也都很大片,份量給的很大方,朋友原本怕豬五花油花太多,但呈上來的顯見油花比例不算多,吃起來帶著油脂滑順口感但不膩口,肋眼牛肉大片又帶有些許厚度,小有嚼勁大口吃肉好滿足,松阪豬吃起來口感QQ的.
套餐C中包含一份滋賀海鮮總匯(巴掌大明蝦.白蝦.蟹腿肉.花見鯛魚.花見飛卷.鮮蚵.大蛤蜊),這份裡頭還包含了套餐C中可加選的二種海鮮及加價購的大草蝦二隻及一個大干貝~整個海鮮盤看起來很澎湃,再加了那隻巴掌大明蝦看起來更有氣勢!鯛魚及飛卷排列以花型方式呈現在海鮮盤中很雅緻.
巴掌大明蝦霸氣十足,一上桌就是大家目光的焦點~這次點的蝦類中個人吃到白蝦及一口大明蝦,白蝦蝦肉吃起來口感有點偏軟,巴掌大明蝦吃起來口感厚實,在煮食過程中看到藍鑽蝦呈現出來的感覺最為結實,各種蝦都有吃到的朋友也表示藍鑽蝦最好吃.
蘆薈蕾絲麵,像蕾絲鍛帶般的麵條色澤很美,說是有加了什麼食材我忘了,煮熟後吃起來是口感較為柔軟的麵條~去擠了隻冰淇淋當這餐的結尾,該次是提供巧克力口味,然後因為擠出來的冰淇淋太軟加上本人技術不好就變成這樣藝術了...-_-|||
此次到訪秋豆溢的食用心得是服務態度親切,餐點價格有實質反應在食材品質上,是日後走訪松菸後若有機會會想再回訪的小火鍋店.
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