臺南鮮魚湯小吃料理


電話：03-4395-087
地址：桃園市平鎮鄉南京路125巷31號
營業時間：11:00~21:30

臺南鮮魚湯粉絲團

首頁照片：桃園平鎮超紅的道地南臺灣味，異鄉遊子推薦好店！！！

這次來桃園找朋友聊天，聊到了中午時分後，朋友就提議要帶我們去一家私房隱藏版小店，聽的我是躍躍欲試，到底是什麼神奇的隱藏版小店，朋友因為工作的關係，所以般來平鎮已經一陣子了，他說這家店本來再楊梅，後來造成轟動後就搬來平鎮了，以前都還要跑到楊梅去喝一碗家鄉的鮮魚湯，現在搬到平鎮她超開心的，幾乎三天兩頭就要往這邊跑，聽的我真的是一直催促他趕快帶我去，到達這邊的時候已經是中午１點半多了，我還一直擔心是不是會收店了，店面看起來相當的不起眼，但是也是因為這樣我更有信心了，這種臺南味一點都不用注重裝潢，能滿足我的口腹之慾才是最重要的，旁邊沒有停車場，但是外面的大馬路停車還不會算太困難。

進入店內的時候，桌子大概只有６。７張，但是都是滿滿的人潮，都已經快２點了還有那麼多的人潮，這時候的我就更有信心了，而且來吃飯的還有很多老人家，應該都是老饕級的人物ＸＤ 店內沒有特別的裝潢，就像是一般住家一樣，但是挑高還滿高的，坐起來沒有特別的壓迫感，採光也不錯，吃起來飯來心情也相對愉悅許多。

一個小小的廚房，理面似乎是一度老夫妻在工作，可別看這小店面小小的，光是這樣就夠讓這對老夫妻忙的不可開交，廚房外面有個大大的看板，上面的料理幾乎都已海鮮料理為主，也算是一家平價的海鮮餐廳了吧！！ 只是規模小了一點，當天要點很多海鮮熱炒的時候，男老板也出來跟我們說抱歉，因為中午很多東西都已經賣光了，真的是相當的誇張，後來才知道老板的魚貨都是親自下去臺南安平港挑選新鮮剛入港的漁船，親手挑選一些難得一見的大魚種，然後在連夜開車回桃園，真的有夠殺的！！！

牆上掛著老板常常親自南下臺南親自挑魚的照片，老板說不只這樣他還會自己去補魚一一 難外可以讓這附近的跟觀光客大量湧進，無非還是一個新鮮跟品質的概念，老板說因為中北部的魚貨它怎看都不喜歡也不想要，所以還是回到自己的故鄉跟南臺灣挑選比較安心。

筷子放在相當復古的筷子桶裡面。

看了一下菜單簡直不是太敢相信，這是北部的價格嗎？？ 而且旁邊都是科學園區耶，難怪有那麼都人搶著來吃飯，海鮮料理平均單價都在100-200左右，這真的超誇張的啦！！！　都已經比高雄臺南還便宜了，這種價錢我也會三天兩頭就來吃了，這菜單的ＣＰ值真的有嚇到我。 光看看它們家的香煎海魚飯跟香煎吳郭魚飯都只需要７０圓，光是自助餐店夾一條魚都不只７０了＞＜，吻仔魚粥也是７０而已，好大心的價格，我也想住在臺南鮮魚湯的旁邊ＱＱ

香煎蚵蛋 $150 (隱藏版)推薦!

老板第一道就給了我們隱藏版的菜色，蚵仔煎蛋！！ 聽起來似乎滿平淡無奇的，但是上桌後我們就瘋狂的搶食了，因為這樣才１５０也太誇張了吧，份量超大一份，重點是！！！ 他們家的蚵真的都超大顆的，因為我們要點的很多菜都沒了，老闆就問我們要不要隱藏版菜單，我們詢問了就點下去了，本來想說蚵仔煎蛋１５０也差不多，上桌的時候才發現老板也太大心了！！ 所以這道菜上來的時候，我們馬上就轉頭跟老板說，有什麼現有的材料在幫我們上幾道隱藏版的菜單沒關係ＸＤ

看看這蛋裡面的每顆蚵仔都相當的飽滿且多汁，超揪Ｃ的啦！！！ 跟五十元硬幣合照一下，小寶還特地把硬幣放得比蚵仔前面一點，讓硬幣看起來大一點，可以整個蚵仔還是足足的比五十圓硬幣大了許多，是不是超級誇張的，而且蛋裡面的蚵仔量還真的不少，幾乎每一口都可以吃到蚵仔，超新鮮的！

炒海魚肚 $120 推薦！

來這邊真的不點上這一盤１２０圓的炒魚肚我只能說你損失大了，因為小寶的老爸以前是跑遠洋漁船的，通常好幾年才回一次，所以對魚還滿了解的，可以有這樣的魚肚絕對都不是一般的小魚就有了，通常都要有某個程度以上的大魚才有辦法取得這些魚肚，而且通常都是要買下一整條大魚才有辦法拿到，想不到這家小店面居然有深海魚肚熱炒，而且還只賣１２０元，這不推薦還是人嗎！！！ 魚肚吃起來相當的脆口新鮮，沒有半點腥味，搭配著九層塔的香氣入口真的超幸福的！！！！

深海鮮魚湯 $70

臺南的早餐有兩種湯，一種是牛肉湯一種就是鮮魚湯了，高雄則是習慣早餐喝一碗鮮魚湯，但是在北部生活久了居乎都沒有這樣的享受，想喝一碗魚湯變成了奢求，所以老板說基本上它們家的魚湯很搶手，有時候來就賣光了，深海魚湯非常有誠意，魚肉好多塊且又大塊，一碗７０圓我都不知道去哪找了，湯頭喝起來味到滿淡的，淡淡的薑絲味跟蔥花搭配著魚的鮮味，魚肉也是相當的新鮮，吃起來不會粉爛粉爛或糊糊的，真的相當的滿意。

臺南意麵 $50　推薦！！

拜託一下桃園人來這邊吃吃看臺南意麵，這才是正港的臺南意麵！！！！ 非常有誠意的一整個魚丸以外，淋上肉燥就是一碗香噴噴的臺南意麵。

這特殊的調味一口吃下，就是我小時後吃到的臺南意麵無誤，重點是他的麵條真的是我好多年都沒吃到的臺南正統意麵了，我是連在高雄都很少吃到這口感的意麵了，我當時真的是超開心的，讓我想起我國中的時候，每天的早餐就是去國中旁邊的麵攤買一包意麵去早自習吃，拌了辣豆瓣的香氣的臺南意麵飄香了整個教室，這邊吃下第一口真的讓我想起來國中的味道，我在北部真的沒有吃到這麼道地的南部味，轉頭問了老板去哪買的時候，老板說一樣在臺南找老店家手工意麵，我心懷感激的跟她說了聲謝謝。 我吃到了一份讓我嚮往已久的感動。

香煎吳郭魚 $時價

吳郭魚就是現在很夯的臺灣鯛，雖然這條魚不是很大隻，最近在宜蘭吃到的臺灣鯛每一隻都超大隻的，但是這邊的挺厚實的。 煎到金黃色看起來就相當的可口，魚肉紮實有口感，外表看起來微焦，但是魚肉卻是煎的剛剛好，不會太過於赤肉，帶點一些些的水份，很好吃。

熱炒竹蛤 $150

這竹蛤再臺北很多火鍋店都會看到，但是臺南鮮魚湯的品質似乎好了許多，吃起來不會有隨時會鹹死在海邊的鹹味以外，竹蛤的飽口度也相當的令人喜歡。

臺南碗粿 $30　超級推薦！

看起來平淡無奇的碗粿我為什麼會說超級推薦，外表看起來就是１／４的蛋跟素料已外，裡面其實也沒有其他的料了，但是３０員的單價還是挺便宜的。

稍微淋上特製醬汁不用太多，每一口入口都是震撼，那濃郁的米漿味真的充滿了整個口腔，沒有過多複雜的味道，就是碗粿最單純的米漿香氣濃郁到一個不行，相當的甘口！！ 我每吃一口都是驚訝，一直轉頭說妳們家的碗粿怎麼那麼的純，那麼那麼的古早味，真得是罕見的好吃碗粿，老老闆說每天凌晨起來磨出來的，整碗都是純米漿做出來的，當然濃啊！！ 拜託！！　來這邊一定要點上一碗碗粿，閉上眼睛品嚐那最純真自然的碗粿米漿香氣。

炒海參 $200

海參給的份量頗多，吃起來也相當的脆口不軟爛，幾乎臺南鮮魚湯的海鮮都很新鮮，每一口都滿新鮮的。

炒黑胡椒鮪魚肚 $150 (隱藏版)

黑胡椒炒鮪魚肚還滿意外的搭的，本以為會沒什麼特色，但是吃起來相當的順口，鮪魚肉炒過後口感也比較不一樣，入口相當的飽實帶些水份，黑胡椒提升了整個香氣。

生魚片 $150(海鱺或鮪魚) 超新鮮的海鱺魚生魚片只需要１５０？？　真的！！！ 這一盤真的只需要１５０員有沒有很誇張，裡面的片數大概是外面的兩倍了，吃的我們心花怒放的，超滿足！

而且芥末還是老闆自己買阿里山的山葵自己磨的，是不是超用心的！！！

我看老闆忙進忙出的，偷偷瞬間拍了一張照片，老闆跟老闆娘都很客氣，中途比較有空的時候都出來跟老客人們噓寒問暖或是介紹魚貨，老客人還會交代要什麼魚請老阪下南部拿等等的，當天還有聽客人說要訂老闆娘親手做的肉粽，害我馬上說我也要點燒肉粽，老闆娘轉頭說，早上就賣完了＞＂＜，心理面想說也太誇張了吧！！　這麼紅的店家網路上怎都沒人介紹過，老闆看我拿相機在拍還害羞的說，免客氣啦，我們做興趣的，太多人會忙不過來ＱＱ

結果吃完後要離開時，看到老闆默默的在他的貨車後面補魚網，在平鎮這個地區看到有人再補魚網真的滿點點點的ＸＤ 當時我們要離開的時候大約４點左右，店內還有一些客人在用餐，真的生意很好，所以要吃的人真的要搶快，他們家的海鮮真的是沒話說，而且ＣＰ值真的是高到一個不行，幾乎沒有一道菜是超過２００圓的，對於這邊的消費比起來真的很貼心，難怪臺南鮮魚湯會聚集那麼多在這邊工作的異鄉都市南部人，被這些人喻為隱藏版小吃，要離開的時候我朋友還問我，我看你拍的這樣認真，該不是要拿去寫部落格吧？？　 還跟我說不要寫啦，這是他找好久才找到的私房小店，怕以後人一多他就沒辦法吃到了＠＠ 但是說真的，以後我來去桃園附近我真的都會來這邊吃飯，除了美味又便宜以外，還有很多菜色我都還沒吃過，還有老闆娘的古早味肉粽讓我超想吃的，吃過他們家的臺南意麵跟古早碗粿後，我真的覺得不推這家跟大家分享真的太沒良心了ＸＤ

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此文同步發表於：【『食記美食。桃園平鎮』臺南鮮魚湯小吃料理　異鄉遊子的道地家鄉味　推薦必吃CP值超高！ 2014.10.03 】