還沒嘗試過這北門口肉圓以前
總覺得家裡附近的肉圓就極為好吃
結果現在整個回不去了
好想吃彰化北門口的肉圓阿
用餐時間一位難求
不僅用餐區客滿
還有好幾組的客人在等待外帶
當天晚餐時間來用餐
湯類竟然全部賣完剩下龍骨髓
趁著餐點還沒來東晃晃西晃晃的拍照
因為當天人潮眾多
上菜後只能低頭猛吃
不然不知道會被幾雙眼睛瞪著看
肉圓下鍋油炸後的酥脆外皮光看就好幸福
跟一般在臺北吃到的肉圓不太一樣的就是用熱鍋油炸
多了脆硬的外皮
但內裡卻還是保有Q軟的口感
肉圓(小)$40
上桌的時候熱騰騰的
不得不再提一下他那厲害的外皮
酥軟兼具 脆Q並重 香氣十足
但放久一點外皮就會漸漸地變得濕軟 口感就變得不那麼特殊了
內餡的肉頗為紮實
還可以看到一塊一塊的蛋黃
入口之後味蕾真的得到了極大的滿足 好好吃阿這肉圓
龍骨髓湯$40
一開始看到只剩這樣的時候
還想說應該就是最不OK才有剩下吧
殊不知這樣的想法真的是對他大大的不敬
話說龍骨髓其實就是豬的骨髓
這湯頭是用豬大骨下去熬煮而成
鹹度適中
加上這骨髓滑順軟嫩又帶著入口即化的蒸蛋
喝了一口馬上就改觀
不過下次有機會還是很想試試看金針肉湯
這北門口肉圓真的讓我再度愛上肉圓
不論是口感或是味道
都是值得一試的好店
但在這邊也要說一下
店員因為人多沒有辦法和顏悅色
像我那天去拍照就有被要求拍快一點或是被口頭制止繼續拍(這樣他們很難做事)
所以人多的時候可能要能夠接受再去用餐
不然也許因為服務的態度會有點小小扣到分
哈比是吃到好吃的心情就會很好的那種人
因此心情完全沒有任何影響
反正結論就是肉圓真的很好吃 推薦給大家唷
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北門口肉圓(總店)
地址：彰化縣彰化市中正路一段494號
電話：04-722-9980
營業時間：11:00~19:00
