這間位於青年公園附近的無名生魚片握壽司店內給人感覺很家庭式，但站在櫃臺後的老闆就是主廚，總是穿戴整潔以重視的神情製作著壽司等料理，此店迷你竹我吃過幾次是因為表姊家住附近且與店家熟識，這回也帶著熊一起造訪，熊說評價、新鮮又好吃。

料理種類以生魚片及握壽司為主，以臺北市來說價位還算經濟實惠，除了菜單上的固定菜色外，店內牆上也有隨著季節與進貨變動的手寫菜色。

沒有華麗裝潢但是樸實整潔，看起來都是住在附近的熟客居多，不少也是攜家帶眷的來用餐。

豆皮壽司可以品嘗壽司米飯的彈性和調味，加上我跟熊都很愛吃豆皮，又香又甜的單純好滋味。

每回來都有點的海鮮炒烏龍麵，口感Q彈烏龍麵吸滿湯汁，搭配蝦子、甜不辣等與豐富蔬菜，最後添上七味粉與蔥花提香，好吃順口的程度看挑嘴熊寶包辦半盤就明瞭。

這的握壽司有江戶前風格，新鮮美味的生魚片搭配芥末與醋飯，還塗了鹹香微甜醬汁，吃的時候不需沾醬就能品嘗，各種魚肉鮮甜好滋味，而且這握壽司迷你竹我個人需要分成兩口，份量與價格都是經濟實惠組的。

有魚有飯就再來盤青菜健康均衡一下，用櫻花蝦清炒的高麗菜，菜仍保青翠鮮甜，重點是櫻花蝦的滋味完全釋放，吃起來清爽好吃。

豆腐味增湯與蛤蠣湯滋味都挺不錯，熱騰騰上桌搭配壽司吃起來很享受，給了不少的蛤蠣肉飽滿且湯鮮甜。

 

【無名生魚片握壽司】
店家地址：臺北市萬華區中華路二段498巷23號
店家電話：02-23321858
營業時間：星期二至五 17:00~21:00 / 星期六至日 11:30~14:00&17:00~21:00
蘋果日報：http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20090826/31890230/

此文同步發表於：【臺北萬華美食】無名生魚片握壽司日本料理?近青年公園與萬華親子館