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窩客好文

大食女

發表篇數:259篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

果然匯。蔬食宴

phone02-2771-8832
place臺北市大安區忠孝東路四段200號12樓
作者本次評價:
4.30
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

????果然匯????
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? 雙手奉上店家資訊 ?
地址:臺北市大安區忠孝東路四段200號12樓
交通方式:近捷運忠孝敦化站三號出口(明曜百貨樓上)
營業時間:周一~周五 (午餐)11:30-14:00、(晚餐)17:30-21:30
     周六~周日 (午餐)11:30-14:00、(下午茶)14:20-16:20、(晚餐)17:30-21:30
店家電話:2771-8832
有無收取服務費:Yes
店家FB:https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw

大食女是個不折不扣的肉食主義者...可以說是無肉不食的肉食民族!所以顯少到素食餐廳用餐...
這次到果然匯用餐,完全是突破自我的新嘗試!!好難想像自己到吃到飽餐廳,竟然連塊肉糜都吃不到xDDD
果然匯與大食女先前造訪過的[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?饗食天堂[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?開飯川食堂[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?同屬饗賓餐旅體系,兩家餐廳都讓大食女相當滿意、一訪再訪!所以這次對果然匯可說是相當期待[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
果然匯交通相當方便,位在明曜百貨樓上12F
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櫃臺採光明亮、格局簡單大方,一眼就讓人覺得相當舒服
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櫃臺旁設有等候座位區
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一旁清楚標示著營業時間及價目表
也可特別注意到,下午茶時段假日才有的呦!
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大食女迫不及待入內用餐了啦xDD
店內座位數多達308席,空間寬敞、讓人毫無壓迫感
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以木作櫃子區隔不同座位,突破一般死板板的隔間座位設計、更是藝術感別具
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更貼心地為兒童準備兒童座椅、及專屬餐具
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拍著拍著,大食女肚子也餓了!趕快來開吃啦xDD
[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?日式壽司區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像? ?虎皮壽司、蘋果壽司、五穀壽司
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讓大食女覺得很窩心的地方是,所以餐點都詳細標示著全素蛋奶素五辛素,讓素食主義者不會不小心吃到不能吃的
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?蘆筍押壽司、芋頭壽司
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芋頭壽司還是大食女第一次見到!
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?五目散壽司
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[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?生菜沙拉區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
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生菜沙拉區可說是大食女這次用餐最impressed的一區!
所有生菜都是由師傅新鮮現切、處理,且刀工相當精細~讓大食女滿意的不單單只是食材方面、而是衛生清潔度也讓人相當滿意,讓人吃起來更是安心
大食女當天就吃了滿滿三大盤生菜!實在太滿足了[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
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選好生菜後,一旁還有多種配料供大家自行搭配
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各式沙拉醬讓大食女都快眼花撩亂啦@___@lll
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微酸的百香醋飲搭著沙拉,超對味
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相當特別的[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?養液水耕蔬菜區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
各式水耕蔬菜僅能觀賞跟輕柔觸摸,可別摘下它把玩呀!!
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運用Water Culture的技術讓小小苗長大茁壯,簡直是果然匯的小小開心農場xD
大食女當天看到好多把拔馬麻帶小朋友來看這些小蔬菜呢~
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[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?麵包區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
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麵包皆為果然匯新鮮手做,放到一旁的烤箱稍微烤熱、熱呼呼的麵包實在暖心阿!
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提供各式沾醬供塗抹
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[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?開胃涼拌區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
大食女大肆開吃前,先繞了餐廳一圈,才決定從這區開始下手xD 
此區多以泰式涼拌、義式輕食料理為主,大食女覺得較為開胃
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?酪梨生菜沙拉
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?青醬通心粉沙拉
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?醃檸檬番茄沙拉
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?洋芋沙拉
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?涼拌青木瓜
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?和風龍鬚菜
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?水果乳酪球
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?胡麻紙包烤鮮蔬
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?紅酒洋梨燴蘋果
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?辣椒義大利麵
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?南瓜糙米燉飯
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?中東口袋餅、墨西哥捲餅
口袋餅及捲餅榮登大食女本區最尬藝xD 
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可以包一旁的莎莎醬、生菜絲一起食用
貪心的大食女實在不知該從哪種配料下手...所以每種配料都夾了點xD 卻是意外的好吃呢!
兩種餅皮吃起來都軟硬適中、有嚼勁,且越嚼越香呢
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?各式起司
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?焗烤墨西哥蔬菜麵包塔
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?焗烤蛋沙拉麵包塔
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兩款麵包塔大食女跟妹妹都相當喜歡
尤其推薦焗烤蛋沙拉麵包塔,麵包外皮烤至酥脆、裡頭蛋沙拉給得毫不手軟,外層焗烤微焦微牽絲,超銷魂!!
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?酥皮濃湯
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吃完開胃料理後,大食女其實已經八分飽了...戰鬥力好低阿QQ
就先來幫料理們拍拍照,消化一下吧xDD
[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?臺式時蔬熱炒區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
?百合水蓮根
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?野菇鮮筍炊飯
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大食女相當喜愛的一道!米粒鬆軟不黏膩,伴著菇菇、筍子及青江菜,吃起來帶有種特別的香氣,很有鄉村風xDD
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?韓國辣炒年糕
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?干鍋蕈菇
以熱鍋快速拌炒,吃起來口味較重!以川菜方式呈現出菇類特色的一道菜
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?西魯波特菇
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?三杯杏包菇
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?樹果高麗菜
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拍了一陣子,大食女又回到大食本性了xDD 繼續開吃吧!!
[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?現點現煮區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
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看看上頭牌子、想吃什麼就儘管告訴師傅吧!師傅馬上為大家新鮮現煮呢^____^
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這一大朵、一大朵的波特菇實在太吸引大食女目光了!
向師傅們請教才知道,這波特菇可是特別從馬來西亞空運來臺的呢
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波特菇經過奶油香煎,再佐鹽加以提味,整個菇菇的鮮度完美鎖在裡頭、吃起來好juicy呀~
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?紅油香豆腐
以自製麻辣醬汁,將紅辣椒、薑末、豆豉等香料爆香,再將香菇、筍丁等食材煸香入味,搭配油封香豆腐、醬料鹹香麻辣
但大食女覺得這就是紅油臭豆腐,一端上桌,馬麻聞到味道,還馬上問大食女去哪拿了臭豆腐xD
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?客家粄條湯
使用十種新鮮蔬果每日熬煮而成的素高湯頭,再加上木燻香菇末及豆干丁特製的油蔥醬及配料,吃起來相當有古早味的一道料理
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?蔬菜咖哩鍋
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[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?現煎料理區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
?蘿蔔糕
外皮煎至焦香的蘿蔔糕,放入口中馬上化開,完全是人氣秒殺美食阿!
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?野菜煎餅
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?香烤美人腿
美人腿般的筊白筍烤至微焦,將外皮剝掉、筊白筍本身的水分及鮮甜被完美鎖住,喜好原味料理的大食女超尬藝!
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?長茄田樂燒
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[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?炸物區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像??炸香菇、酥炸秋葵
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?酥炸地瓜
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?胡麻豆腐
以餛飩皮包著胡麻豆腐下去油炸,顛覆了一般對胡麻豆腐,就是以豆腐加胡麻醬的刻板印象
相當有創意的一道料理,秒殺美食再加一阿!
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吃了這麼久,都忘了來杯飲料解解渴!趕快來[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?果汁區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?拿杯果汁吧
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果汁都是由師傅新鮮現打,讓人喝起來更加安心
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?瓶裝飲料
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?熱飲現沖
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[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?港式料理區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像? ?雪花椰子糕
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?馬來糕
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港式點心都是由師傅們新鮮現蒸
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?白玉捲粉
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?珍味什錦餃
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?芝麻流沙包
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?翡翠海棠果
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鹹食告一段落,當然要來些水果xD
[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?水果區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?為了讓水果保有新鮮度,下頭放了滿滿的冰
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水果切工相當可圈可點
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壓軸好戲[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?甜點區[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
又到了大食女到每間餐廳,最期待的甜點時刻了^____^
把拔馬麻吃完鹹食,已經飽到撐在那了...
看到大食女還興致勃勃地跑去拿甜點,他們都快嚇呆了!xD
沒辦法...鹹食跟甜點對大食女來說,是兩個不同胃在消化的嘛[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
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冰櫃內琳瑯滿目的甜點[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
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不只冰櫃內的蛋糕,一旁還有許多甜點呢(螞蟻魂瞬間上身xDD
?古典巧克力蛋糕
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?紅蘿蔔杏桃蛋糕
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?黑櫻桃派
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?無花果桂圓蛋糕
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?香蕉麵包
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?瑪德蓮
大食女平常就超喜歡吃瑪德蓮,果然匯的瑪德蓮可是一點都沒讓大食女失望呢!
瑪德蓮吃起來口感濕軟、札實,還帶著濃濃的奶油香呢
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?草莓杯子蛋糕
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?荷蘭焦糖煎餅
煎餅是每日新鮮現做,果然匯更建議大家試試沖杯熱茶或咖啡,在杯口蓋上一片荷蘭焦糖煎餅、等待熱氣將煎餅夾心糖漿軟化,搭著茶與咖啡享用
愛嚐鮮的大食女,當然也試了這種吃法,果真讓大食女相當impressed!不甜不膩的好滋味實在幸福感滿分!
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?美式花生手工餅乾
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?法式蘋果軟糖
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?優格霜淇淋
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甜點區最讓大食女滿意的就是這自助優格冰淇淋了!跟大食女平日最常造訪的圖圖果有異曲同工之妙阿!
果然匯的天然零脂優格冰淇淋是與Yogurt Art合作,直接從美國進口來臺,有原味優格、及草莓優格兩種口味供大家選擇
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如何把優格擠得漂亮美觀,還真需要點功夫阿!
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一旁還有眾多配料供大家添加,大食女尤其推薦黑糖麻糬丁及白麻糬丁,不只平常較少看到之外、QQ的口感,更讓優格增添了幾分口感呢
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大食妹擠優格的功夫之好!不像大食女的優格冰賣像欠佳...就不拿出來獻醜了TT
優格冰吃起來微酸微甜,也因為零脂、讓身體吃起來更沒負擔!
一般吃到飽店家,幾乎都會提供冰淇零吃到飽,但果然匯以客製化零脂優格冰取代高熱量冰淇淋,是大食女相當尬藝的地方
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酒足飯飽後,又到了大食女打分數時間啦[窩客島體驗] 東區 忠孝敦化站 ?果然匯? 素食吃到飽-絕對顛覆你的想像?
?服務生態度
店內服務生態度相當親切,且隨時注意客人用餐情況、收盤速度快,不會有太多空盤在桌上的情形
?餐點部分
店內餐點相當多樣,尤以生菜沙拉、及甜點區讓大食女一家人最為滿意
用餐前,大食女還抱持著素食料理就是一堆蔬菜、就不信果然匯能有什麼搞頭...直到自己至店用餐後,才瞭解到原來蔬食料理也可以做得這麼有創意!even讓人渾然不覺自己在吃素!實在太讓大食女驚艷了
果然匯突破一般吃到飽店家皆提供冰淇淋吃到飽的作法,以零脂優格冰淇淋讓郎客們有更健康的新選擇,是大食女最尬藝的地方
?用餐環境
店內多達308席座位,用餐環境為之寬廣,且店內以木作櫃子區隔不同座位,突破一般死板板的隔間座位設計、更讓人覺得藝術感別具
?補餐速度
店內補餐速度,是大食女覺得相當需加強的地方!大食女是星期五下班後至店用餐,用餐到約七點半~八點,幾乎處處可見空盤情形!尤以現煎、現炸區最為明顯,大食女看到好多郎客們在這兩區排著長長人龍等候...
雖然料理採現點現做,稍加等候的確是可以諒解...但大食女在同樣是饗賓集團旗下的饗食天堂用餐好多次,卻從未遇過空盤情形!希望果然匯可想出改進辦法,不然屢屢遇到空盤情形實在相當掃興阿(攤手
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?撇除空盤情形帶來的不愉悅,果然匯蔬食料理實在帶給大食女全新的素食觀感及體驗!再次謝謝窩客島及果然匯的招待,在此與大家分享囉?

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