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黑心喵娜

發(fā)表篇數(shù):594篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 鳳山區(qū)

phone07-7677266
place高雄市鳳山區(qū)文衡路457號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

00.JPG
中秋連假第二天,和娘家爸媽約了去藝饌蘭庭吃飯,

好久沒來吃,有點想念的味道,
這次黑心小喵和黑心大熊沒跟,
所以能吃得很輕鬆、拍照拍得很開心?。?/span>

 

只是…感覺他們的餐點似乎有退步的跡象了,
第一次去吃的時候連擺盤都很有藝術(shù)感的說…

 

 

 

01.JPG
今天被安排在這面紅磚牆下用餐,
牆面上的照片訴說著老房子的故事~ 

 

 

 

 

02.JPG
桌面的擺設(shè)依舊是看起來很高檔的日式風(fēng)格。 

 

 

 

03.JPG
入座會先奉上無糖熱麥茶。 

 

 

 

04.JPG
秋刀魚甘露煮(NT.120
和前年一樣,必點這道甘露煮,
味道沒怎麼變,肉質(zhì)仍舊紮實、魚骨也一樣能吃下肚,
就是擺盤不像從前那樣有質(zhì)感了…
 

 

 

 

05.JPG
鹽烤鯖魚佐蘿蔔泥(食藝套餐NT.680
老爸說鯖魚是很便宜、而且營養(yǎng)十分豐富的魚耶~
我是不知道啦~反正是魚我就吃!!
這鹽烤鯖魚處理到都沒魚刺,
肉質(zhì)也很細(xì)緻,但油脂比較多一些,
加上檸檬和蘿蔔泥就不那麼膩口啦~
 

 

 

 

 

06.JPG
季節(jié)彩蔬沙拉
這道擺盤雖然沒從前那麼有藝術(shù)感,
但裡頭加入木瓜、甜桃、
還有Q彈脆的墨魚這三種我很喜歡的食材,
不只吃草的感覺沒那麼重,
加入甜度高的水果口味上平衡了不少。 

 

 

 

 

07.JPG
季節(jié)生魚片
生魚片切得滿大片的,甜蝦真的超甜??!
只是…唉~芥末已經(jīng)不是現(xiàn)磨的了啊…

 

 

 

 

08.JPG
蓴菜水果酵醋
清味蕾的水果醋,酸中帶點甜,
些許的刺喉,但我還是很愛它~ 

 

 

 

 

 

09.JPG
鮮蝦白果茶碗蒸
茶碗蒸非常滑順好吃,保留鮮甜的高湯,
讓蒸蛋吃起來不會太乾,裡頭配料也很豐富,
鮮蝦、菇類、青豆和白果,
整體變得十分熱鬧不單調(diào)。 

 

 

 

 

 

10.JPG
海帶味噌湯
就…味噌湯囉~
裡頭就海帶和嫩豆腐,沒啥特別的啦~ 

 

 

 

 

 

11.JPG
鮭魚飯糰
飯糰壓得滿實的,裡頭有碎鮭魚、白芝麻和碎柴魚,
是十分日式輕柔風(fēng)味,海苔片是脆脆的,
比較大片些,我是怎麼想不到辦法包飯糰吃,
只好一口飯糰,海苔用撕的吃啦!

  

 

 

 

12.JPG
洛神花茶(熱)
微甜帶點洛神的酸澀,十分解膩??! 

 

 

 

 

13.JPG

   

14.JPG
甜品 - 紅豆麻糬
麻糬還滿軟的耶,裡頭紅豆餡也包得滿滿,
而且不會太過甜,配上洛神花茶,
飯後和家人聊聊天,慢慢吃正好!
 

 

 

 

 

 

15.JPG
香煎雞腿佐洋蔥醬(食藝套餐NT.680
這是老弟點的,我沒吃~ 

 

 

 

 

 

16.JPG
鮮蝦鮭魚丼(NT.250
這是老媽點的,蝦子肥美還有去殼,
後頭的鮭魚也不小片呢?。?nbsp;

 

 

 

 

 

17.JPG
鐵火丼(NT.350
這是老爸點的。 

 

 

 

18.JPG
海膽軍艦(NT.100)、海鱺(NT.60)、鮪魚(NT.60)、
花枝(NT.50)、旗魚(NT.50)、牡丹蝦(小120、大150)、
甜蝦(NT.60)、日本生干貝(小80、大120)、
鮭魚(NT.60)、炙比目魚鰭邊(NT.80 
這些也都是老爸點的,我沒吃~

  

 

 

 

19.JPG
炙比目魚鰭邊(NT.80
老弟說會入口即化,他分我吃了一小口…
我吃起來的感覺是沒到那麼誇張啦!
是上層炙燒過的部份有點像花枝,
下層脂肪十分豐富確實入口即化,但好油膩,
黑喵我第一次吃,
不知道這樣的口感是不是炙比目魚鰭正常的口感呢? 

 

 

 

 

 

 

 

20.JPG
味噌湯
除了盛裝的碗跟套餐的不一樣,
喝起來其實是一樣無差別??! 

 

 

 

 

21.JPG
日本馬糞海膽(時價,當(dāng)日NT.300+
這味道不太適合初學(xué)者喔~
吃起來海味實在超超超超超濃郁的啊??!
喵娜我也是第一次吃海膽,
不懂怎麼吃,就整條吞,結(jié)果被這濃濃海膽味嚇到…
好東西啊~還是得一小口一小口慢慢品嘗,貪心不得啊!

啊那個價格厚,要吃之前問一下店員吧!
我只記得是三百多啦~多到哪我就沒記了~ 

 

 

 

 

22.JPG
加拿大海膽(NT.240
這個海膽味道就比較淡些、沒馬糞海膽那麼濃烈了,
就算是第一次吃,吃一大塊也沒問題!
不過…吃過了馬糞海膽,這加拿大海膽的味道…
黑喵我還真記不住了… 

 

 

 

 

23.JPG
冰咖啡 

 

 

 

24.JPG
熱咖啡 

 

 

 

 

25.JPG
哈~這秋刀魚甘露煮好吃到我們離開前還外帶了五條回家呀~ 

 

 

 

 

 

 

26.JPG
今天我們用餐的總金額給大家參考! 

 

 

 

2014.09.07 -【高雄】藝饌蘭庭 今年中秋不烤肉,我們在藝文餐廳享受和家人團(tuán)聚的美好中秋夜~回顧一下
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藝饌蘭庭創(chuàng)作料理
   地址:高雄市鳳山區(qū)文衡路457號
   電話:07-767-7266
   營業(yè)時間:11:30~21:30
   網(wǎng)址:藝饌蘭庭官網(wǎng)
      藝饌蘭庭FB粉絲團(tuán) 



 


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