A  COMMUNITY restaurant and bar

 

地址 : 臺北市大安區光復南路346巷48號

電話 : (02) 2741-7115

營業時間 : 17:30 ~ 0:00 (週一公休)

 注意事項 : 加收一成服務費

 

這是位於東區後巷內新開的西式小餐館
一間質感很好但應該還沒什麼人知道的店
這條巷子平常比較少人經過     而這幽靜的氛圍   正好襯托出餐廳高雅的格調

 

 

A COMMUNITY目前從傍晚開始營業
因為它的屬性是餐酒館   享受美食的同時也可以配上杯好酒
是間可以吃晚餐和宵夜的好去處
目前試營運期間   不收服務費及開瓶費
20:00前來店用餐可享House wine及軟性飲料  買一送一

 

 

 

走進店裡   你會發現整間店的裝潢是有用心設計過    很歐式的感覺
華麗、優雅、質感又舒服的空間 

 

 

吧檯區

 

 

有帥氣店員幫你調酒(寶座大家快搶XDD)

 

 

酒櫃造型很特別
充滿藝術感的設計讓人覺得驚喜  

 

 

 

半包廂區

 

 

門口這張椅子看起來舒服極了     以後這位置一定很搶手 

 

 

 

包廂裡的燈具好別緻
尤其那盞愛心燈   營造出浪漫的氣氛
沙發椅讓人覺得放鬆    像是回到家的感覺

 

 

 

也有適合多人聚餐的長桌

 

 

 

這裡每一個角落都有不同氛圍

 

 

連洗手間都很有質感
雙扇門設計還以為打開來是衣櫥(餐廳裡怎麼可能有這玩意兒XDD)
還準備了一些女生的小物   我覺得很貼心  

 

 

 

洗手臺也是一貫的歐式風格
那面鏡子很特別    本來以為只是個裝飾，但站到前面發現還真是面鏡子 

 

 

 

跟這麼漂亮的裝潢比起來    菜單就顯得較為樸素
不過上面列的菜色會讓你對這間餐館充滿期待
菜單連結(點我)

 

 

 光是所謂的前菜就分得好細
這裡有開胃佐料麵包 / 生食前菜 / 前菜   我們都點來嚐嚐

 

 

開胃佐料麵包 ● 焦糖洋蔥Provolone起司(2片)  $130元

開胃麵包看起來不起眼   但是超級推薦  
吃完一份讓我都想再點第二份了
一上桌    超濃的起司香氣飄出   是起司控完全無法招架的美味 

 

  

我本身對洋蔥沒有特別偏好
但麵包上的焦糖洋蔥醬讓卻我十分驚艷  
又濃又甜的焦糖醬怎麼會跟洋蔥這麼搭   完全沒有半點洋蔥嗆味  非常非常地好吃 

 

 

 

前菜 ● 嫩煎現流北海道生食干貝  $400元

光從前菜就可以看出店家的用心
很有藝術感的法式擺盤   食材選擇也十分講究
老闆選用的是冷藏干貝    相對於冷凍干貝來說更不易保存，價格自然會比較高
但是賣一樣的東西   就是堅持品質要比別人好　讓客人吃一口就感受得到 

 

 

 

干貝表面煎得微酥
裡面的肉又厚又嫩還帶點Q度
重點是冷藏干貝味道真的十分鮮甜    又是一道超級好吃的前菜
光是前菜表現就有出人意料的水準    相信主餐更不會讓人失望 

 

 

 

生食前菜 ● 生食胭脂蝦薄片附烤蝦頭  $380元

在西式餐酒館可以吃到胭脂蝦感覺挺特別的

 

 

 

一般在日本料理店吃到都是整隻完整的蝦
A COMMUNITY是把胭脂蝦切薄片    再加上鮭魚卵和香料的西式做法

 

 

 

蝦肉入口的鮮甜滋味    令人滿足 

 

 

 

就連蝦頭也不浪費
因為裡面還有滿滿蝦膏    發揮創意做出一套別出心裁的料理 

 

 

 

蝦頭裡塞入燉飯再進行烘烤

 

 

 

吸入口中是滿滿的鮮美精華
沒想到蝦頭還能有這麼特別的料理方式  

 

 

 

薄荷野莓蘇打  $180元

裡面的莓果料好多
加上清涼的薄荷與微細氣泡   香甜爽口

 

 

 

但換上口徑大一點的吸管會更好
否則都被底下莓果卡住了    不太好吸

 

 

焦糖蘋果派  $300元

你們沒有看錯    這杯飲料的名字就是焦糖蘋果派(本來還以為是甜點呢XDD)
這是店家的特製調酒   覺得新奇就點了一杯來試試 

 

 

 

圓弧杯口和一層綿細奶泡
加上焦糖醬、肉豆蔻粉、青蘋果乾、肉桂蘋果的裝飾   真是像極了甜點蘋果派
這調酒喝起來會有些肉桂味　香香甜甜加上微微辣感
雖然我不太愛肉桂的味道　 但這杯調酒的肉桂味不會很重   我還蠻喜歡的 

 

 

 

豪華版松露野菇燉飯(+嫩煎鴨肝)  $620元

這輩子還沒吃過這麼奢華的燉飯
一大塊煎鴨肝和一整片松露    做夢都會笑了 

 

 

餐點上桌後   還有服務人員到桌邊現刨乳酪絲
是經過熟成的帕達諾起司   可以增添燉飯香氣

 

 

 

讓起司慢慢融入燉飯之中

 

 

燉飯裡加了牛肝菌和黑松露醬
 一上桌就可以聞到超級濃郁的松露香氣
我也是第一次吃到這麼香濃的黑松露燉飯　用料真的很實在 

 

 

 

 燉飯上頭還有一顆土雞溫泉蛋   連蛋白口感都非常柔嫩
撥開來拌進飯裡   滋味更加香醇綿滑
整盤燉飯融合了松露、蛋黃、鴨肝、起司的香氣　美味自然不在話下 

 

 

 

上頭還有一小片松露

 

 

 

A COMMUNITY的燉飯是比較正統的義式燉飯
也就是中間的米芯會稍硬些

 

 

 

另外還有一個很重要的主角是嫩煎鴨肝
表面微煎過的鴨肝香氣迷人
切開來透出漂亮的粉紅色    更是入口即化般柔嫩

 

 

綜合海鮮義大利麵   $480元

 

 

 

這盤義大利麵是由大隻草蝦和淡菜組成
上面有義式料理常見的芝麻葉

 

 

上桌後一樣會有服務人員來刨上乳酪絲
點Pizza也會有這樣的服務

 

 

 

加了乳酪絲的義大利麵看起來更加美味

 

 

草蝦和淡菜都很新鮮又大隻

 

 

蝦子又鮮又甜、肉厚多汁
照片拍不出來但真的很大隻    吃起來好過癮    還很貼心把蝦殼先去除了

 

 

真的很少看到店家會用這樣又大又鮮美的蝦子

 

 

 

大家有發現麵條比較寬嗎
這是店家用義大利進口杜蘭小麥粉    每天現搟製作的寬麵
雖然費時耗工   但手搟麵條的扎實感和經過乾燥的麵條吃起來就是不一樣 

 

  

這樣的麵條也最能吸附濃郁醬汁    因為海鮮麵的醬汁可是整盤的精華!!!!
端上桌你以為是紅醬    但其實它是由蝦頭熬的高湯濃縮而成
吃第一口就會驚訝於那醇厚蝦膏的滋味    我們都戲稱它是一道"很蝦的麵" 

 

 

 

A COMMUNITY是一間西式餐酒館
但是它的料理不侷限於義式、法式或美式...等單一國家的菜系
只要是美味或是適合分享的料理   就可以在這裡吃到
跟老闆聊天   發現他請的主廚都是要對料理有熱情、有想法的人
難怪今晚吃到的菜都能讓我們如此驚豔  

 

 

看完幫我推一下吧 　  

 

 

 

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