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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 岡山區(qū)

造訪商家:

走廊倉廚ZAOLONG

phone07-6241689
place高雄市岡山區(qū)壽華路42號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

311  

在岡山有許多道地的特色小吃和最有名的羊肉爐,不過這次moni來到一間不僅擁有早午餐式的工業(yè)裝潢風格,且提供的餐點料理也不是一般連鎖店能呈現(xiàn)出來的用心-走廊倉廚,帶有著深度的長形走廊空間,從外觀很容易將走廊倉廚定位成一間咖啡店或是早午餐,但其實餐廳內(nèi)是提供簡餐、火鍋、義大利麵、燉飯、鬆餅多元的餐點,像是連鎖店一樣甚麼都有,但唯一不同的,走廊它用心將料理做好不用調(diào)理包,快速的真空包,實實在在的用人工慢做精心的去對待每樣料理,不管是湯頭、甜點、肉類都堅持手工製作,從他的餐點中看得他們對料理的用心。

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 走廊倉廚Zaolong 招牌很大,字樣帶有工業(yè)藝術(shù)風格,位置鄰近岡山中山公園和岡山圖書館附近,停車比較方便。

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走廊倉廚 Zaolong,因為空間的呈現(xiàn),讓''走廊''成為這間餐廳的名子,而倉廚則是多了份對料理的堅持和用心。

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走廊倉廚的擺設(shè)就像是咖啡店一樣,多了些文青類的小物,讓年輕人可以輕鬆踏入,享用午餐或下午茶都是個不錯的選擇。

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 Zaolong店內(nèi)帶有點慵懶慢活的風氣,讓人可以悠閒緩慢地享受假日的午餐時光。

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 Zaolong的裝潢添加了亮黃色,讓整個空間因為黃色而明亮了起來,前方的階梯也讓走廊的空間意象整個呈現(xiàn)出來。

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走廊倉廚的空間設(shè)計,不會讓人有擁擠的感覺,不同的座椅規(guī)劃、有不規(guī)則的大桌、沙發(fā)區(qū)、高腳椅區(qū)和一般的座位區(qū),空間很大,座位也不會讓人有制式的感覺。

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從中午吃到下午,座位也從人滿到漸漸散去,此時就是愛喝咖啡吃下午茶的時光到來。

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走廊倉廚帶有粗曠的工業(yè)風格,又多了份時尚的亮彩妝黃,色彩不少卻又不會讓人有凌亂的感覺。

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 Zaolong帶有英文和臺語的諧音雙關(guān),從裡面望出去的確讓人有種走在走廊的感覺,很有''深''度。

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接近後方的位置則有個鑰匙的牆面,讓人有種神秘的電影臨場錯覺,也象徵著走廊帶你通往美食之都。

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磚紅色的牆面,與前方的時尚芥末黃帶有種現(xiàn)代和復古式的衝突美感,很喜歡他們的空間設(shè)計,讓人多了份隱私感。

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一開始就有提到走廊倉廚他們店內(nèi)的湯頭、醬汁、飲料、甜點都是由專人調(diào)製而成,少了真空包,多了一份真誠,且不定時還會有優(yōu)惠喔!!

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走廊倉廚ZAOLONG的餐點很多元,有義大利麵、火鍋、排餐、美式料理、燉飯、下午茶鬆餅..等等,每樣餐點都相當?shù)挠眯模种鴮α侠淼挠眯摹r位也不高,可以加90元套餐升級可選湯品+飲料或是飲料+手作甜品,讓你吃得更飽足。

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走廊倉廚的菜單乍看之下會發(fā)現(xiàn)和連鎖咖啡店很相似,不過當你走進來吃過以後你就知道其中大有差別之處。

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先上了兩碗湯  這一碗是玉米濃湯  上面的吐司丁塗上了奶油烤過帶有濃郁的奶香味。濃稠的奶香味,讓人一口接著一口地喝

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湯品 是帶有媽媽味道的菜頭排骨湯,清淡的菜頭味道,喝不到一點油味,排骨燉煮過的大骨湯頭好實在。

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 蘿勒青醬雞肉燉飯220元   

愛吃青醬的我,一定要嚐嚐看走廊倉廚專人調(diào)製的醬料,清香的蘿勒香味相當明顯,看著一盤也知道它的蘿勒葉脆綠新鮮,色澤漂亮,細心挑選過後的雞肉就是又嫩又Q彈。

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 青醬的味道蠻濃郁的,屬於我會喜歡的清爽口感,不是那種濃稠的奶青味帶有番茄、香菇拌炒過後的健康蔬食。

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北海道奶濃鍋350元  (牛、豬肉擇一)  附上飲料手做甜點

通常在連鎖集團的咖啡店內(nèi)也會見到火鍋類的餐點,不過走廊的料理絕對不適一般連鎖店會提供的料理。看到火鍋的擺設(shè)就知道,哪有人的附餐配菜這麼豐盛?雖然一整個火鍋套餐三百多,不過搭配上新鮮的飲料以及自製甜點實在相當劃算捏!!

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 火鍋料盤有著漂亮的香菇、玉米、豆腐、蛤蜊、南瓜、滿滿的高麗菜、冬粉以及漂亮色澤的牛肉片,料很多又新鮮。

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 特製的沙茶醬料,味道也真的很特殊,moni蠻喜歡的。

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 一般既定印象中牛奶鍋就是純白的火鍋湯底,不過這款北海道奶香味湯頭則是淡黃色,裡面由南瓜和奶油帶出的蔬菜甘甜滋味,湯頭的部分一開始喝比較淡,不過將所有料都煮過後喝味道卻相當濃郁好喝呢!!

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咖哩豬排義大利麵230元

走廊的咖哩是採用南洋風味的咖哩帶有點微微的辣度,不過卻又很濃稠,不會像外面的咖哩來的這麼辛辣,也不日式咖哩這麼甜,反而是南洋風味咖哩,moni也很愛這滋味呢~

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濃郁的咖哩醬汁,是真的很濃稠,添加了蔬菜,仔細看就知道,連麵都這麼的融入其中呢~

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醬汁整個融入義大利麵中,咖哩味道帶有點辛香阿~~

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豬排的部分根本不輸給一般專賣豬排的餐廳,外皮酥脆的不用話說,裡面的內(nèi)餡更是熱熱的鮮嫩味。

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 他們的豬排用量根本不手軟,分量多,厚度也高呢!!!

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香煎牛小排390元  這道美式料理是裡面我個人最愛的一道,可能本來就比較喜歡異國料理,加上又是牛小排的關(guān)係,重點是味道和嫩度都是我的愛阿~~

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走廊特地嚴選美國牛,讓本身牛肉的味道能夠清晰的表現(xiàn)出來,牛肉煎的外黑內(nèi)紅,鮮嫩度爆表,加上獨特的牛肉紅酒醬汁,味道也是淡淡單純的好吃,能將牛肉本身的味道提升。

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 牛肉的嫩度,不像外表看起來的應(yīng),反倒是屬於嫩軟型的,加上牛小排本身的油花香氣,實在太誘人了拉,下放還鋪上了和風的沙拉可以搭配著一起吃,讓人吃起來不會太過於油膩。

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 真的好好吃,而且牛小排的份量也不少,moni一個人居然愛吃到可以吃完半盤,很誇張吧!!!

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 薯條不會烤得太焦,不過有本身的酥脆度存在,很適合搭配著一起享用,部過一份真的份量不少啊!建議可以多人分食。

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蘑菇起士厚切豬排 320元  (含飲料+甜點) 因為沒點到他們家的排餐,所以也拍了別人的餐點來看,一道簡餐加上套餐的樣式,裡面的小菜、湯、沙拉還附上飲料、甜點,分量一個人還嫌多呢!!

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奶油海鮮焗飯 240元 這是別人點的餐點,不過因為太美太精緻了,所以就借拍了一張。根本和一般焗烤飯的擺設(shè)差很多,相當用心精緻的選材。

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蜂蜜蘋果釀醋  愛吃醋的我,因為實在很飽足想喝點酸酸的果汁來消化一下,就點了裡面的醋飲,蘋果蜂蜜的味道帶有甜度,醋飲本身的酸滋味也不那麼明顯,喝得到新鮮的水果醋飲感,不是假假的水果調(diào)味,有一點夏日沁涼的風味。

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西柚蘋果冰茶   這款的蘋果渣比較多,蘋果味也比較濃厚,帶有點西柚的酸澀,新鮮現(xiàn)打的果汁不用說就是很好喝啊!比起來這款的果汁味道更為明顯,且甜度低一點。

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 茅屋起士派  經(jīng)典的起士派,這款甜點令我印象深刻,本身的起士體是屬於相當滑順軟綿綿的口感,帶有點鬆軟的棉花糖滋味,如果冰凍過後更像是冰淇淋一般,很推薦這款!!

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法式烤布蕾   手工製作的烤布蕾,上面用點點的焦紅糖點綴,綿密的布蕾體配上微焦微甜的焦糖碎片,好好吃。

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水果奶酪  用哈密瓜放在奶酪上方點綴,當令時節(jié)的水果又脆又甜,將奶香味的甜度也提升。

走廊倉廚的甜點不會因為是附餐甜點就忽略它,品質(zhì)相當高,會隨著不同的時節(jié)推出不同的甜品,所以很推薦大家點套餐享用甜點喔!!這次來走廊倉廚Zaolong 發(fā)現(xiàn)和一般的連鎖咖啡廳截然不同的地方在於他們堅持提供的料理餐點,不僅有特色又美味,雖然是複合式的,餐點卻是樣樣好吃,至少moni這次品嘗的種類裡面,都是維持同樣的水平,以前都認為複合式就是不專精,就是不好吃,但走廊卻讓我有了新觀點,餐點多元的選擇很適合一家老小、情侶、同學一同前來享用,相信走廊會帶給岡山另一個全新不同的美食體驗。


走廊倉廚ZAOLONG

地址:高雄市岡山區(qū)壽華路42號

營業(yè)時間:11:00 - 23:00

電話:07-6241689

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