劉山東牛肉麵在幾年前來吃過
覺得還不錯
剛好老K又開始攻略牛肉麵了
(不知道能持續多久XD)
所以就試試有沒有跟之前的水準一樣
劉山東牛肉麵就位於開封街跟漢口街中間的小巷之中
如上圖所示
從開封街一段16號有一間丹堤咖啡
旁邊的巷子走進去就是了
遠遠就可以看到人潮了
裏面跟外面都能坐
但裏面有冷氣
裏面有位子當然坐裏面啦
環境算是普通
因為開滿久的了(六十幾年了)
所以看起來舊舊的
以臺北牛肉麵來說不算貴
記得之前來牛肉麵是120元
不過二、三年漲個10元算是少的了XD
小菜20元算是很便宜
老K就來一碗清燉牛肉麵吧
再來一份花干
花干(20元)
辣椒是老K自己加的
這裏的花干很有咬勁但又不會很硬
有彈性的好吃花干
而且裏面還吸滿湯汁
好吃哦
比一些名店的花干都要40元
便宜多了
清燉牛肉麵(130元)
可能太久沒吃了
一上桌老K還以為是烏龍麵XD
因為麵真的滿粗的
上面灑的是青蔥
湯喝起來有濃濃的牛大骨味
看起來油油的
但喝起來很順口而不膩口
算是不錯的清燉湯頭
這裏的牛肉是切薄片的
不過給的份量還不少
牛肉吃起來也滿軟嫩的
表現的滿好的
牆上還有店家推薦的吃法哦
所謂的蔭豉就是這個
應該是黑豆製成的吧
老K放一點在盤子上
照上面的吃法來一次
這蔭豉還滿鹹的
不過最後的湯入口後
整個湯又有不一樣的味道
滿神奇的
有興趣的朋友可以試試
喝幾口可以
但不要試太多
這樣會太重口味了XD
再來吃吃很像烏龍麵的麵條
這麵條吃起來比烏龍麵硬一些
也沒烏龍麵那種滑滑的口感
不過滿有咬勁的
而且彈性也不錯
老K還滿喜歡的
喝了原湯之後來加點酸菜吧
加了酸菜多了微酸且更順口的味道
愛吃酸菜的朋友千萬別錯過哦
當然也可以加加桌上的辣油啦
除了辣還多了一點麻的味道
這樣加一加都還滿搭的呢
湯頭變的更多層次了
鹹香酸麻辣帶微甜
不過辣油不要加太多
這樣會太搶味哦
這樣一碗就很滿足了哦
K的小叮嚀:老K覺得這家牛肉麵算是好吃又便宜的了
以一些名店來說價格都比這貴很多
像史記牛肉麵老K雖然很愛
但價格整整貴了一百元呀
而且份量也多很多
如果大胃王的朋友加麵吃大碗的一定吃的飽哦
推薦給愛吃牛肉麵又不想花大錢的朋友
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.1分
CP值:7分
用餐環境:5分
價格:7分
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地址:臺北市中正區開封街14巷2號
電話:02-2311-3581
營業時間:8:00~20:00(星期日公休)
