好的餐廳美名就是能通全臺，其美味的料理更是能讓人不遠千里慕名而來 !!
新竹跟我也是頗有淵源，因為我當兵下基地時就是在新竹，部份好友在竹科上班，
因此偶爾也會北上跟他們聚聚，不過話雖如此，但我對新竹還是不熟，哈 ~
young今年是第三次來到新竹了，只是每回來新竹都浪費不少時間找餐廳吃飯，所以
這一次出發前特地做了一下功課 .....
位於新竹國賓大飯店正後方，隱身巷弄之間，環境靜謐悠然，Yummy私房料理餐廳
這天的午餐饗宴就決定是你了 !!
外觀上不失貴氣還帶有些許日本風情，據了解新竹人推薦且喜愛的餐廳
Yummy私房料理就是其中之一 !!
進門後印入眼簾的是櫃臺及服務人員的親切問候，新菜色的介紹看板則立在動線旁，
相當醒目。
入座後，可由店家介紹菜色，或是自己點選亦可 !! 但，再此先跟讀者們說聲抱歉，
由於店家的菜單不可以拍照，因此菜色及價位的部份我就不撰述了。
溫熱的茉莉花茶於入座時會一併送上，嗯 ~ 香氣十足甘潤順喉，喝到這花茶我心裡
很是感動，為什麼呢 !?因為總算不是麥茶了，哈 ~
等餐的時間我們就來看看餐廳內部吧，餐廳共分為三個樓層，我們先來看看一樓的
部份吧。一樓著重在散客的部份，所以一整樓打通的寬敞用餐環境，相當舒適。
紅色牆面在燈光照射下很有喜氣的感覺，昏黃的燈光也將氣氛營造的不錯，不過，
我個人還是喜歡落地窗旁的用餐位置啦 ~
接著是二樓的部份 !!
二樓的用餐空間著重在團體客的聚會，是氣派又古典的中國風裝潢。
二樓往三樓的樓梯旁還有一間獨立的包廂，同樣是團體聚餐聚會的好選擇。
三樓的部份是我最喜歡的一個樓層了，整層樓就只有一個圓桌跟一座沙發椅而已，
商務宴請、開會、家族聚餐、生日，都非常非常合適，而且重點是外頭的大陽臺更
是為美食加分，自然採光、日式造景，真的會讓人來一次就愛上的整層樓大包廂 !!
每個樓層裝潢擺設都不盡相同，但Yummy私房料理餐廳將整體環境打造的相當有
質感，因此來此不只能品嚐吃美食，心理也能得到放鬆，可謂享受、饗宴一次到位
，young一家雖然第一次造訪，但已經留下深刻印象了呢 ~
回到座位上，"秘滷豆干" 及 "百香果泡菜" 已經上桌了 !! 小菜於餐前會讓來客挑選使
用，有四種小菜可選擇，每份小菜50元。
小菜全部都是店家自行製作絕非買現成品，豆干入口鹹香微辣且富含湯汁，一口吃下
滿嘴香氣湯汁四溢，相當好吃，若能來白飯會更合拍。再來，百香果泡菜則是店家的
自信之作，選用當季新鮮的百香果醃漬，口感鮮脆微酸清甜，吃了它胃口大開感覺能
再多吃幾碗飯，好吃極了。
{ 桂花釀 }
由蜂蜜、桂花、麥芽、精煉而成的桂花釀，味道確實沒話說，微微的甜，淡淡
的香蜂蜜桂花的香氣在嘴裡散開，口齒留香已不足論，若是在包廂內飲用，肯
定是滿室留香。
好料來囉，首先是 { 果粒鮮蝦球 }、白飯跟五穀飯上桌 !!
蝦球外表的麵衣炸的金黃酥脆且不含油脂，可見油炸時間的拿捏夠水準，因此蝦仁
包覆在其中仍保有彈脆感，又酥又彈，再加上美乃滋的甜，擄獲大小朋友的味蕾可
說是輕而易舉，必點必點 !!
{ 黃金豆腐 }
第二道是豆腐料理，芙蓉豆腐為主角，鹹蛋黃為配角 !!
經油炸後再與鹹蛋黃調味結合，入口鹹香、輕抿即化，說它是創意豆腐料理應該
說的過去，而且份量還蠻多的，我們三個人幾乎吃不完.....
{ 東坡扣肉 }
第三道東坡扣肉我個人認為沒點來試試的話，實在太對不起店家了 ~
這已經燉滷到軟爛的口感真的讓我太驚豔，肉皮的部份入口即化，幾乎感覺不到肥膩
感。瘦肉也是同樣軟嫩，且滷製入味，鹹甜的滋味果真是配飯的絕佳料理。
{ 清炒時蔬 }
吃了幾道重口味的之後，再來吃點清淡的中和一下味蕾。沒有多加調味，一口吃下
確實感受到青菜的本味，吃在嘴裡有種清新的感覺，相當相當好吃。這道菜雖然不
起眼，但卻是食安風暴下最健康也最天然的美食。
Yummy私房料理餐廳本來就是一家具有養生概念的餐廳，無味素無化學添加物，
食材的選用及料理手法都是以健康為取向，因此有了店家的 "良心"，來客就能吃的
"安心"，推薦給讀者的我們也才能 "放心" !!
{ 酸菜白肉鍋 }
最後登場的是由陶鍋烹煮的酸菜白肉鍋 ~
酸菜白肉鍋的精髓就是所選用的酸菜了，一般店家通常都是買現成的回來製作餐點，
而Yummy私房料理餐廳仍舊選擇不假他人之手自行製作酸菜，這用心的程度真的讓
我大感意外，難怪湯頭喝起來的"酸"跟一般平價酸菜白肉鍋大大不同，微酸鹹酸、順
口順喉，鍋裡的食材也沾附這自然的酸，吃起來美味也更是加倍 !!
看這隨鍋附上的沾醬我原以為是味噌醬，但服務人員告知這叫做黃豆醬。
用肉片沾來吃醬汁的味道口感其實還蠻像味噌的，有豆香跟醬油的鹹香，用來搭配酸
菜鍋的酸，個人認為相當契合，好的沾醬、對的沾醬就是能幫食物加分，讚啦 !!
最後，餐後甜點的部份是布丁，外觀上是有千層蛋糕的感覺。這類的甜點由於女兒
比較喜愛，所以我讓給女兒吃了 ... 不過，我還是有吃了幾口，就還不錯囉 ~
用完餐後我們在座位上稍做歇息，喝著茶飲，玩著平板，加上不時觀望窗外街景，
這反倒很有下午茶的Feel，這樣的氛圍我超愛 !!
當天的消費金額大約千把塊，對young一家來說算是很劃算又澎派的一餐，而且服務
人員相當勤快親切，且有問必答，這也讓我留下深刻印象，畢竟現在服務人員荒的情
況越來越嚴重了， Yummy私房料理還能有此優質人員及服務，實屬難得。
Yummy私房料理美味好吃，團購的年菜想必也是不遑多讓。櫃臺上的佛跳牆年菜禮盒
一身大紅喜氣的包裝看起來就是很有年味的樣子，店家已經開始接受預訂了，至於詳
細的菜單就請大家參考一下官網連結吧 ~
Yummy私房料理FB粉絲團 : 請點我
Yummy私房料理官方網站 : 請點我
~ 新竹景點介紹 ~
~ Yummy私房料理 ~
位置 : 新竹市中華路二段170巷70號
電話 : 03-5358315
營業時間 : 11:00~14:00，17:00~21:00
店休日 : 無
消費 : 現金 (無刷卡)
服務費 : 有
WIFI : 有
( 以上評論為個人口感，請自行品嚐為準 )
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