忘了拍一下店面的樣子，這是開放式的廚房，他們的店面真的不大

桌椅也真的是有點擠，這個開放式廚房就在我桌子的旁邊

真是看的一清二楚

菜單上意面是沒有分大小，但是是有分大小的哦~所以如果點單的人忘了

問你，你可以告知他，提醒你一下，他的小碗真的吃不飽，所以就

點大碗的吧~哈哈..他們還有古早味的清冰哦~

左邊是大碗的，小碗的很小吧~~但有沒有中的我就不清楚了

但其實大碗的份量也還好，大碗吃的比較開心，就給他點下去吧

他們的意面上面有淋甜辣醬，本來害怕小孩會辣所以沒點，但其實一點也不辣

而且加了甜面醬滋味更是好，所以記得一點要加哦~

古早味的意面就是不同，如果你單吃面條本身，可以吃的到意面那種獨特

的面粉香，和一些白面條又是不同的氣味，而且他的意面口感超好，超有彈性又有咬勁

我想這和面的本身製作上有不同的方式之外，我想煮面的時間也是有掌握好，才能把簡簡單

單的一碗面煮的如此美味~難怪會大排長龍了

 

肝鏈也是處理的很乾淨

沒有很重的豬肉腥味

豬肝~這家店我會來的目地就是為了他，我也是個豬肝控

你看他粉嫩粉嫩的，能不好吃嗎~哈哈

 

魚丸湯~他們的魚丸超級大顆的，吃起來外面的魚漿部份吃起來很自然

不會過份的Q彈，裡面的肉也很新鮮，也是很值得點的一碗湯

 

錕鈍湯~他們的錕鈍相對來說就比較小顆一點，而且皮和肉包的好緊密哦~

咬一口都不會有肉肉跑出來的感覺，包功了得，只是他們的湯頭

來說並沒有什麼特別的，就是很清的湯，感覺是沒放骨頭去熬

的，沒有肉味的湯，不是很愛

 

燙青菜~順道一提，他們的醬油膏是選用西螺的醬油膏，因為西螺的醬油有

一種獨特的香味，我和老爺一吃就吃出來了，讚~~~

三層肉~~肥肉的地方有軟，所以吃起來不會害怕硬硬的不好咬，好吃

 

這間店推薦給愛吃意面的朋友們，意面在市面上大智上來說口感都會比一般的面條

吃起來口感好一點，但這間的口感更是好，所以非常值得來吃一下~老爺也

是個愛吃意面的人，對這間店的評價也很高哦

 

 

此文同步發表於：80年古早味意麵王吃起來真是Q彈帶勁