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窩客好文

黑心喵娜

發(fā)表篇數(shù):594篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 西屯區(qū)

phone04-2451-0199
place臺中市西屯區(qū)臺灣大道三段630號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

00.JPG
如果做一塊餅,能支持一塊田,繼續(xù)春、夏、秋、冬…開花結(jié)果…
我喜歡這段話,但更愛這樣永續(xù)發(fā)展、生生不息的理念!

 

生長於大安,發(fā)跡於大甲的阿聰師,
是大甲芋頭酥的創(chuàng)始人,更是傳奇,
為什麼呢?官網(wǎng)上是說:
民國87年,大甲芋頭生產(chǎn)過剩,
愁眉苦臉的親友常送來許多檳榔心芋,
經(jīng)過阿聰師天天苦心、精心研究,
如玫瑰花瓣般浪漫的芋頭酥就在大甲綻放著紫色芳香;
後來媒體大量報導後,〝芋頭酥〞開始聞名全臺,
阿聰師也締造了大甲芋頭產(chǎn)業(yè)的另一個春天,
不僅救了大甲芋農(nóng),也幫助自己的事業(yè)再創(chuàng)高峰!

 

我喜歡這種選用臺灣在地食材,
進而幫助本國農(nóng)民的好企業(yè),
外國的月亮沒有比較圓,
臺灣在地食材並不比別的國家差??!

 

一直到現(xiàn)在,阿聰師芋頭酥糕餅得到很多獎耶~
2011年榮獲最佳薪傳獎、
臺灣百大伴手禮、產(chǎn)品創(chuàng)新獎、
2014金餅獎、2014商人節(jié)伴手禮、
2014OTOP優(yōu)質(zhì)企業(yè)獎、
2014太陽餅節(jié)認證…等等,好多獎項,好驚人!

 

除了獎項,還有不少感謝狀,
把賺到的錢用來回饋鄉(xiāng)里、幫助弱勢、
日本311大地震也看得到他們的愛心呢!
 

 

 

 

01.JPG
既然是芋頭產(chǎn)品,包裝上自然是選用芋頭的紫色系啊! 
而且喵娜我也很喜歡紫色!

 

今天收到的是芋頭條海苔、香蔥、芥末家庭號各一包、
以及芋頭酥、晶莎寶、芋頭Q各三顆的禮盒。

 

 

 

02.JPG
如果是到阿聰師的觀光工廠購買,

大概就會被裝到這樣的袋子裡囉~ 

 

 

 

03.JPG
好喜歡這個燙金的品牌LOGO~

TOU TOO〞是取芋頭的諧音,
是〝請你也一起來 品嚐我們最想與你分享土地來的美味〞之意。

 

 

 

04.JPG
芋頭酥禮盒的設計我也很喜歡,

不像外頭中式禮盒就直接把店名LOGO放在盒中間,
而是將店名放在盒子最左邊,還是直式燙著金邊,
反而是將芋頭葉以手繪水墨畫風格表現(xiàn)出來的橫幅、
鑲上細緻鏤空芋葉,所占版面最大,
禮盒右下角則是LOGO,整體設計十分有質(zhì)感,
但,你以為只有這樣? 

 

 

05.JPG
上蓋側(cè)邊還有著二十四節(jié)氣的英文,

邊吃糕餅還能邊學英文,屌不屌?
X的,喵娜我覺得這包裝超強力?。?nbsp;

 

 

06.JPG
盒底還有產(chǎn)品成份、熱量表、

各分店地址電話、保存方法……等等的資訊,
製造日期與保存期限則是印在裡頭的芋頭酥包裝上。 

 

 

 

07.JPG
盒子內(nèi)還附上產(chǎn)品介紹與訂購單~

榮獲2014臺中十大伴手禮首獎的香蔥餅讓我很感興趣~ 

 

 

 

09.JPG
一盒九個,都被保護得很好,

收到後,產(chǎn)品並沒有破損的痕跡呢! 

 

 

 

24.JPG
因為都是每天新鮮現(xiàn)做,不添加防腐劑…等等添加物,
裡頭也只有一小包乾燥劑,所以保存期限非常短,
大約只有一週,新鮮的東西一定要盡早吃完喲~ 

 

 

 

10.JPG
阿聰師芋頭酥

淡淡粉紫色的芋頭酥不用太多裝飾就很賞心悅目,
而且漩渦跟我的盤子好搭?。。?!

 

阿芋頭酥使用臺灣大甲上等檳榔心芋頭,
取最美味40%~50%製作,每日新鮮出爐,
外層的酥皮使用優(yōu)質(zhì)奶油,層層分明不會一拿就脫落。

 

 

12.JPG
以前很不愛吃芋頭酥,

因為裡頭的芋頭餡不是甜得要死,
就是有很濃很不自然的芋頭味,
要不然就是很乾會一直想喝水…


阿聰師的芋頭酥外皮我很愛,
一片一片像絲綢般,不會一咬下去,屑屑就掉滿地,
裡頭的芋頭泥不會太甜,紮實柔軟且綿密,
非常自然的芋頭味,不會一直停留在口中揮之不去,
完全是我心目中芋頭酥應該有的樣子,
我想,以後如果想吃,我不會再去訂第二家了!

 

 

 

 

13.JPG
阿聰師晶莎寶

黃澄澄的好像月亮??!
包裝打開就可以聞到淡淡的蛋黃與起司粉的香味。

 

 

 

14.JPG
這款的皮就比較酥一些了,

裡頭因為是白鳳豆泥,所以比芋泥要乾一些,
但不會到需要一直喝水的程度,
算是比較鬆,沒有那麼的綿密;
蛋黃選用的是紅土鹹蛋黃,不會太鹹、也沒有蛋腥味,
跟白豆沙泥融合在一起,咬下去沙沙的,微甜微鹹,
與唾液結(jié)合後呈現(xiàn)出十分細緻的口感,
看來,我已經(jīng)找到了適合我味蕾的好滋味了!
蛋黃酥,一樣!想吃不會再訂第二家啦!!

 

 

 

 

 

15.JPG
阿聰師芋頭Q

看名字就知道裡面有我愛的麻糬啦!
外觀看起來和芋頭酥一樣,
但上頭有撒白芝麻做區(qū)別,
美翻了的淡紫色外皮層次分明,
如同綻放的玫瑰~ 

 

 

 

16.JPG
內(nèi)餡還可以看到有芋頭皮上的鬚鬚耶,

果然是真材實料,難怪會被選為國宴點心!

一切開看到裡頭的麻糬讓我好驚喜,
是那種有點爆漿的感覺,
類似純手工現(xiàn)搗麻糬的軟綿滑順口感,
唉~我知道為什麼黑心小喵把中間的餡吃一吃,
然後好心的把外皮留給我了…(招待)2014.11.14 -【宅配】阿聰師芋頭酥糕餅 動動手指就宅配到家的國宴點心、邊看電影不小心就吃光了的涮嘴零食,平凡的糕餅卻滿溢著臺灣大甲芋頭酥之父的用心、堅持與祝福!!也讓我對中式糕餅又充 

 

 

 

 

 

 

 

17.JPG
這三包是阿聰師芋頭條系列家庭號,

每包大約200克左右,
包裝設計同樣很有質(zhì)感,
而且還有夾鏈袋,吃不完封起來就好,
不用再另外放到密封盒裡囉~ 

 

 

22.JPG
背面也有產(chǎn)品的營養(yǎng)標示。 

 

 

 

23.JPG
製造日期與有效日期,
是在我收到的前兩天製作完成的,
扣掉物流寄送時間一天,
所以其實算快了啦~
有些還要再多等一、兩天呢??! 

 

 

18.JPG
阿聰師貢貢香芋頭條(芥末)

香、酥、脆,非常的好吃?。?/span>
只是芥末口味其實我沒那麼愛,
因為它把芋頭的味道給蓋過去了,
芥末味道強勢,吃的時候小心嗆鼻喔~
 

 

 

19.JPG
阿聰師貢貢香芋頭條(香蔥)

放在鼻下聞到的是淡淡糯米麥芽甜香,
還未入口,青蔥的香氣就先衝進嘴中,
咬下後酥脆芋頭條伴隨白芝麻的香,
混合著微甜麥芽與一點點鹹,越吃是越停不下來啊!

 

 

 

20.JPG
阿聰貢貢香芋頭條(海苔)

這款芋頭的味道就比較突出些了,
海苔用的是海苔絲,不是海苔粉喔~
一樣都有青蔥和白芝麻提味,
不知不覺、不小心就會把整包給吃光光啦! 

 

 

 

 

21.JPG
所有產(chǎn)品的價格給大家參考囉~ 

 

 

 

99.JPG
感謝愛評網(wǎng)與店家的招待,

吃過這麼多中式糕餅,我總算找到心目中的第一名了!


 

 

 

阿聰師芋頭酥糕餅各分店資訊:
?大甲隨意館  臺中市大甲區(qū)文武路38號
        04-2688-3677
?大甲廟后店  臺中市大甲區(qū)鎮(zhèn)瀾街123號
        04-2688-1366
?大甲廟口店  臺中市大甲區(qū)蔣公路116號
        04-2680-1366
?臺中秋紅谷館 臺中市西屯區(qū)臺灣大道3段630號
        04-2451-0199
?臺中高鐵專櫃 臺中市烏日區(qū)站區(qū)二路8號2樓
        0985-635726
?阿聰師芋頭文化館 臺中市大安區(qū)興安路168號(觀光工廠)
          04-2671-3077 

  

 

 




阿聰師芋頭酥糕餅(臺中秋虹谷館)
   地址:臺中市西屯區(qū)臺灣大道三段630號
   電話:04-2451-0199
   E-mail:[email protected]
   網(wǎng)址:阿聰師官網(wǎng)
      阿聰師FB粉絲團

 


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(招待)2014.11.14 -【宅配】阿聰師芋頭酥糕餅 動動手指就宅配到家的國宴點心、邊看電影不小心就吃光了的涮嘴零食,平凡的糕餅卻滿溢著臺灣大甲芋頭酥之父的用心、堅持與祝福??!也讓我對中式糕餅又充 , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,



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