太陽蕃茄拉麵(誠品信義店)
地址：臺北市信義區松高路11號B2
電話：02-8780-6882
營業時間：週日至週四11:00~22:00，週五至週六11:00~23:00
FB粉絲團:太陽蕃茄拉麵


 吃過很多日式拉麵，但........帶有義式風味的日本拉麵?????
這就真的沒吃過囉~~
早先【太陽蕃茄拉麵】在臺北車站開立第一家店的時候
我就一直很有興趣去嘗鮮看看
但.....之後為什麼沒去呢???真傷腦筋，口袋名單真的是太多了XD
這次藉著愛評網口碑劵《和風義式、創意風味食足【太陽蕃茄拉麵】雙人免費體驗》的機會
剛好可以來去吃吃看~

【太陽蕃茄拉麵】是日本知名『大阪王將』企業的品牌之一，在日本已擁有19家分店
而位在誠品信義美食廣場的【太陽蕃茄拉麵】，是在臺灣的第二家分店


跟一般在美食街看到的一樣
門口都會擺著美食模型櫥窗


【太陽蕃茄拉麵】的特色就是採用雞骨熬湯，並加入進口義大利蕃茄以及使用含豆乳成份的細麵
強調美味又健康的新拉麵概念


所以它的拉麵湯頭不意外的都會看到紅通通的一片
真的有別於一般常見的豚骨"白"湯跟醬油"黑"湯拉麵啊~


佇立在門口就有放著菜單，吸引路過的客人翻看


狹窄的店內坪數並不大
鮮豔可愛的裝潢搭上溫馨的木頭桌椅
讓人不像是來吃拉麵的，應該是來吃義大利麵的吧???ㄎㄎ


角落的幾抹鮮綠，增添了幾分小清新~


【太陽蕃茄拉麵】最具有特色的當然就是太陽系列的拉麵囉~
使用3顆熟成番茄加上低脂肪的雞骨高湯作為湯底
讓湯頭喝起來不油不膩外，更是充滿著茄紅素~


而使用雞骨頭和多種蔬菜熬煮而成的雞骨白湯系列
比起一般豚骨熬成的白湯，少了油膩卻不失美味
適合重視養身兼具美味的挑嘴老饕首選~


【太陽蕃茄拉麵】在日本朝日電視是拉麵總票選第七名喔!!
這可是從八萬家店裡再挑選27家店的總評比耶
能在競爭這麼激烈的比賽中脫穎而出，真的很不簡單!!


靠近廚房的地方有個小吧檯座位


更多的是像這樣對立而坐的雙人座位


而每個座位都有個置物籃，將日本人貼心的服務態度展現的淋漓盡致~
我真的很喜歡店家能在座位旁附個置物籃
不然有時候吃飯時，如果沒有多的座位可以放包包，就只能抱在腿上用餐，真的很不舒服><
所以有這個置物籃就很加分了!!


一入座，殷勤的服務員就將茶水給我們送了上來~
無糖的茉莉綠茶，冰冰涼涼的
我覺得就算不用點飲料，喝這綠茶就很OK了耶ㄏㄏ


拉麵系列有分為單點或套餐
價錢相差40元，但多了2個附餐
所以在荷包容許下，點套餐會比較劃算喔!!
而且首次點餐還可以免費加大麵量!!!!
恩...如果有精打細算的朋友，你知道該怎麼做了吧


而金黃天津飯系列在我看來就很像蛋包飯
套餐比單點多了30元
如果怕踩到雷的話
可以點拉麵+80元就有一個小的天津飯試吃看看
如果2人都是小鳥胃或是有大胃王的朋友，可以點這組合嚐嚐鮮喔!!


番茄拉麵不稀奇，咖哩拉麵也不希罕
那番茄+咖哩呢???
只能說店家真的很妙，別人想不到的創意，他已跨出這一步了
這要不吸引人的注意也難~


本次口碑劵體驗內容包含：

品項	內容		數量
太陽 系列	太陽拉麵	太陽起士拉麵	任選2份 (不得重複)
	太陽滑蛋拉麵	太陽鮮蔬拉麵 (無肉)
	太陽鮮蔬拉麵	太陽茄子拉麵
	太陽蛤蠣拉麵	太陽酸辣拉麵
白湯 系列	雞骨白湯拉麵
	製燒雞白湯拉麵
推薦 飯類	明太子炸雞天津飯
	咖哩炸雞天津飯
	鮮蛋嫩煮豬排定食
附餐	沙拉	毛豆	任選2份 (不得重複)
	泡菜	迷你哩粥
	特製雞飯	薯條(小份)
	炸雞(2塊)	芝麻布丁
	抹茶布丁
飲品	可樂	可樂(ZERO)	任選2份 (不得重複)
	雪碧	冰檸檬紅茶

 

首先送上的飲料可樂跟雪碧，應該沒啥好介紹的吧??
有人沒喝過汽水嗎??XD


炸雞(2塊)$30


這炸雞一上桌，那香味就撲鼻而來
很勾人食欲耶!!


而入口酥脆的外皮加上那多汁的雞肉，竟然給了我一股熟悉感
好像肯X基喔~~
但味道又稍微鹹了一點，不過擠上了檸檬後，微酸的滋味更是提升了雞肉的甜味~



太陽滑蛋拉麵單點$220套餐$260


拉麵加糖心蛋很常見
但拉麵加蛋花????我可是第一次見了!!
紅通通的湯頭上鋪滿了金黃鮮嫩的蛋花，偶爾幾根露出來的蔬菜及燒肉，更是豐富了視覺的享受~




用番茄跟雞骨熬煮出來的湯頭是什麼滋味??
我覺得很像義大利麵紅醬的稀釋版!!!!
微酸微甜的湯汁加上那濃厚的番茄風味，真的好義大利喔!!
完全跳脫了以為對日式拉麵的刻板印象
(老闆你確定這不是義大利湯麵嗎????XD)


而如果再加上這蛋花跟青菜的話
我覺得再來幾隻蝦仁，就很像中華料理的「番茄蝦仁滑蛋燴飯」了.......
這味道也太像了吧XDD
我想配白飯吃~~~


而這麵條...真的不像拉麵
有點意麵的捲度又帶著義大利麵的Q勁
非常的Q彈又有嚼勁
這麵條是店家自己製作的喔!!
裡面增添了豆乳，富含對人體有益大豆異黃酮，女孩兒應該會很喜歡吧
但我想搭白飯....店家有沒有興趣推出「太陽系列燴飯」啊XDD


拉麵裡的叉燒是以燒烤雞肉片取代豬肉
相較豬肉叉燒那豐腴的油脂，雞肉叉燒就比較有肉感了~~
也是不錯吃啦，但我比較喜歡吃豬肉的ㄎㄎ



明太子炸雞天津飯單點$220套餐$250


天津飯，又名蟹玉丼，是日式中華料理的一種，即蟹肉炒蛋燴飯
擁有【大阪王將】招牌美稱的「天津飯」，當然也出現在【太陽蕃茄拉麵】的菜單上!!


我點的明太子炸雞天津飯是長得很像蛋包飯的上面淋上了明太子美乃滋並放上了3塊炸雞
盤子裡則盛上了酸酸甜甜的醬汁~
這醬汁是可以換咖哩醬的喔!!
但一開始我是想吃原味的看看，所以就鐵齒的不換


蛋皮滑滑嫩嫩的，裡面還有隱藏的蟹肉條耶，與混有明太子風味的美乃滋一起入口，還滿好吃的!!


而簡單地使用了胚芽米的白飯，沒有過度的調味，所以更能徹托醬汁的味道
恩....真的就酸酸甜甜的，但感覺味道就是淡了點
我想換咖哩了


就拜託了服務生給我一小碗的咖哩醬汁(澳客....好孩子就別學了)


加了咖哩的蛋包飯變的濃郁鮮美了許多
果然還是咖哩醬最好吃了


炸雞當然就是跟一開始吃過的炸雞是一樣的
但建議不要放太久...
不然皮會軟掉，就不夠酥脆了
我就後悔...為什麼好吃的要放最後才吃.......



抹茶牛奶布丁


抹茶牛奶布丁的味道我覺得還OK
布丁嫩是嫩，抹茶的香味也有出來
但上面是加奶精嗎??紅豆有點硬.......
所以就還OK拉~


飯後有一張問卷調查表可以填寫
我覺得【太陽蕃茄拉麵】的餐點創意十足
跟一般很日式的拉麵店比較起來，它滿有與眾不同的風味
喜歡嚐鮮的朋友倒是可以試試看~


最後感謝【愛評網】及【太陽蕃茄拉麵】的招待
我們下次見啦~





 

此文同步發表於：【捷運市政府站｜誠品信義美食廣場】太陽蕃茄拉麵(太陽のトマト麺 )~日式拉麵義式風味