這家位於赤峰街上的名古屋料理在它爆紅前我就已經(jīng)知道

一向超不行動(dòng)派的我等到它已經(jīng)大紅並且天天排隊(duì)了才去

下場就是在平日晚上排了一個(gè)半小時(shí)才能用餐...

「臺(tái)所」是日文的漢字，中文就是「廚房」

老闆是名古屋藉所以店面的商品並不是一般常見的"壽司、生魚片"那種日式料理

名古屋擁有自己的獨(dú)特的飲食文化，口味更為偏重一些，並且對(duì)醬料特別情有獨(dú)鐘，例如八丁味噌

從菜單可見不論是關(guān)東煮、飯、麵...通通離不開味噌的使用

酒類飲品不論是現(xiàn)成或者是店家自調(diào)，例如角嗨，都非常具有日本風(fēng)味

座位非常少，店內(nèi)6+店外4也才10個(gè)，這也是排隊(duì)這麼久的原因之一吧

當(dāng)天很熱但不幸的我們被安排到室外的座位

味噌黑輪/綜合 $120

(白蘿蔔、雞蛋、蒟蒻、油豆腐、百頁豆腐)

所有食材都用味噌煮到非常入味，看起來全都是同個(gè)顏色

一口下去我們的感想都是....好鹹，而且覺得每樣?xùn)|西吃起來都一樣了

味噌豬肉飯 $160

豬肉片及切的細(xì)碎的蘿蔔、蒟蒻佐味噌覆蓋在白飯上

與"魯肉飯"有異曲同工之妙，都是讓人開胃想大口扒飯的類型

不過可能平常就吃的清淡，這道還是覺得太鹹了

煎蛋手作漢堡肉 $190

來名古屋臺(tái)所必點(diǎn)的料理，每當(dāng)看到飽滿的蛋黃總會(huì)另人好感度增加

漢堡排不會(huì)乾還帶了點(diǎn)肉汁，配著蛋及生菜可以降低鹹度

整體來說還算好吃，份量大概是一個(gè)女生的拳頭大小

味噌烏龍拌麵 $160

限量是殘酷的，其實(shí)當(dāng)天很多料理都完售，最後我們點(diǎn)的主食全是味噌，害我們一直覺得在吃一樣的東西

料都是一樣的，白飯改成烏龍麵，麵體Q度恰到好處

但味噌豬肉我覺得白飯的版本較好吃一些

手羽先(炸雞翅)/6本 $140

這角度只看的到3隻，實(shí)際上有6隻雞翅

香香的雞翅外皮炸到有點(diǎn)酥脆感

不過另人驚訝的是...怎麼有一點(diǎn)臭豆腐的味道！？

iichko BAR 水蜜桃燒酎(左) $140

大麥釀製的玉極閣原酒中加入天然果實(shí)、果汁釀製的利口酒，酒精濃度有12%

味道清爽但水果甜味還滿重，沒什麼12%的酒感

原味檸檬角嗨(右) $140

朋友說喜歡偏酸的酒，店員推薦原味檸檬比較熱銷

Highball為日本獨(dú)創(chuàng)的喝法，以威士忌+碳酸飲料，而角嗨則是用"角瓶1937威士忌"調(diào)製

再加入檸檬更加清爽好喝

其實(shí)這餐吃下來有點(diǎn)失望，可能是期望太高又或者是餐點(diǎn)不合胃口(太鹹)

排了一個(gè)多小時(shí)花20分鐘就結(jié)束總有些失落感

不過開這麼久總是有大量人龍願(yuàn)意等侯又多次再訪，我相信它一定有它的利害之處！

名古屋臺(tái)所

地址：103臺(tái)灣臺(tái)北市赤峰街50號(hào)

電話：(02)2555-5078

營業(yè)時(shí)間：一~六 17:00–23:00