鬼椒一番鍋全臺(tái)都有分店，連我們宜蘭都開了一家
雖然同樣掛著鬼椒一番鍋的招牌，味道卻有差異
之前初訪板橋店是好友帶我來嘗鮮，這次2訪是跟我家司機(jī)
初訪跟2訪中間我有回宜蘭，吃了鬼椒宜蘭店之後，發(fā)現(xiàn)板橋店的水準(zhǔn)比較高
板橋店位在捷運(yùn)江子翠站4號(hào)出口附近，步行約3-4分鐘左右即可抵達(dá)
亮紅色又顯眼的招牌，就算路過想忽視都很難
紅色招牌配上可愛Q版的小鬼椒，感覺就很討喜
店內(nèi)裝潢則是以黃色系為主
鬼椒一番鍋也有提供外帶
萬一碰上客滿狀態(tài)，也可以外帶回家，不用癡癡的等候位唷!!
板橋店內(nèi)用座位不多，主要以2-4人座位為主
平常日的用餐人潮比我想像中還要多
下午一點(diǎn)的時(shí)間，店內(nèi)呈現(xiàn)客滿狀態(tài)
2人桌不大不小，有一點(diǎn)點(diǎn)小擁擠
但也不至於讓人感到不舒服
菜單精緻簡(jiǎn)單，點(diǎn)餐的方式也不會(huì)太過複雜
店員帶我們?nèi)胱?，先講解點(diǎn)餐的方式還有鍋物的介紹
就算不是嗜辣者，也能來鬼椒品嘗其他美味的鍋物喔
和吃到飽火鍋比較起來，我偏愛這種個(gè)人小火鍋
可以吃飽，又不用擔(dān)心吃太多，會(huì)胖XD
之前想吃火鍋都會(huì)往三媽跑，便宜又可以吃飽飽
雖然鬼椒的價(jià)錢沒有三媽便宜，不過一分錢一分貨，美味度和新鮮度還是有差
主餐價(jià)位從145-270元
每個(gè)主餐可任選一種附餐(白飯/冬粉/王子麵)
如果要共鍋是有身高限制的(110cm-130cm以下)
如果食量大，怕一鍋份量吃不飽的話，可以另外再加點(diǎn)
勾選好自己想要的餐點(diǎn)之後，再到櫃臺(tái)點(diǎn)餐+結(jié)帳
鬼椒一番鍋無法提供加湯
因?yàn)槊恳诲伒氖巢呐c湯底都是經(jīng)過完美調(diào)配好的
如果堅(jiān)持要加湯，也只提供一般的清湯喔!!
飲料跟冰淇淋都是無限量供應(yīng)
雖然建議不沾醬吃原味會(huì)更好，但還是有些人習(xí)慣一定要沾醬
醬料區(qū)保持的乾乾靜靜，還用小風(fēng)扇吹著，整個(gè)很加分：)
飲料烏梅汁跟紅茶都不錯(cuò)喝
鬼椒的特色招牌鍋(松子雞肉鍋 250元)
松子雞肉鍋加了很多中藥食材
有人參、蓮耦、紅棗、薏仁、黑芝麻、松子...等等
由數(shù)種中藥搭配天然食材細(xì)火慢燉，熬出風(fēng)味十足的鮮美湯頭
感覺就是很健康養(yǎng)生的鍋物
松子雞肉鍋有它的美味秘訣唷
鬼椒的松子雞肉鍋我個(gè)人還蠻喜歡的，也很推薦
美味度極高，可惜內(nèi)容物極少
因?yàn)?span style="color: #ff0000;">鍋物不搭配青菜和火鍋料，湯頭使用的食材比較昂貴
所以要點(diǎn)松子雞肉鍋的話，建議要再加點(diǎn)一些火鍋料，才會(huì)吃得飽
先等湯滾了之後，再放入全部的雞腿肉
煮約15分鐘左右轉(zhuǎn)小火，就能品嘗鮮嫩多汁的雞腿肉囉
而且雞肉本身已經(jīng)很鮮甜了，不需要再另外沾醬
等待那15分鐘的時(shí)間好漫長(zhǎng)阿
過程中，整鍋不斷飄出讓人猛吞口水的香氣，請(qǐng)大家一定要耐心等等等...
雞腿肉真的好軟嫩好好吃
煮完之後都還蠻大塊的
尤其是湯頭，也是很讓人讚賞，喝起來清甜又溫和
原以為中藥味會(huì)很重，反而只有淡淡的人蔘香，好喝極了
最後再放入寬冬粉
吸滿湯汁的寬冬粉很Q又很有嚼勁，是屬於煮不爛的那種...
亦是鬼椒的特色招牌鍋(起司牛奶鍋+沙朗牛 275元)
沒料到起司牛奶鍋配料這麼彭湃
跟250元的松子雞肉鍋比起來，真的差很大XD
自從迷戀上牛奶鍋之後，只要火鍋店有牛奶鍋，我都必點(diǎn)牛奶鍋!!!
鬼椒的起司牛奶鍋好正點(diǎn)初嘗就讓我深深愛上它了
沙朗牛的肉質(zhì)還不錯(cuò)，建議不要久煮，才能保持肉的嫩度
終於等到湯都冒出來了，迫不及待先品嘗一下湯頭的滋味
挖賽 這湯頭有夠濃郁的啦~~~
奶味好香好濃，還帶有一點(diǎn)淡淡的起司香
難怪很多人都說起司牛奶鍋比牛奶鍋還要正點(diǎn)，真的沒錯(cuò)(狂點(diǎn)頭)
湯頭非常棒，讓我很滿意
下次光顧鬼椒我一定還要點(diǎn)起司牛奶鍋
唯一比較麻煩的就是鍋底很容易燒焦
所以要隨時(shí)給它喇一喇，免得鍋底燒焦
只是在享受美味的同時(shí)，很難去兼顧
結(jié)果才一下子沒喇，還真的有點(diǎn)燒焦咧
附餐的麻婆豆腐撈飯 25元
麻婆豆腐撈飯似乎比較迎合怕辣怕重口味的人，因?yàn)槲兜肋€蠻清淡的
我們這些重口味的人就無法接受了，畢竟麻婆豆腐就是要夠辣夠味
不過25元的份量還蠻大方的，多這一碗就有飽足感囉!!
店員推薦這一碗梅干撈飯，他說這裡的客人都很喜歡梅干撈飯
雖然比麻婆豆腐撈飯貴了10元，可是比較好吃欸
我個(gè)人也是比較喜歡梅干撈飯
看起來好像不怎麼樣，不過拌一拌趁熱吃，意外的好吃又對(duì)味
此次2訪的美味度一樣很好，我們家司機(jī)也很滿意
本來還一度擔(dān)心他會(huì)覺得雞肉松子鍋內(nèi)容太空虛，結(jié)果居然獲得他的好評(píng)
因?yàn)樗侨饪兀由铣踉L我對(duì)雞肉松子鍋十分滿意，這次才推薦他點(diǎn)
另外我點(diǎn)的起司牛奶鍋也讓我很滿意
可惜我們宜蘭的鬼椒讓我有點(diǎn)失望，那天還特地揪好友跟老弟去吃的說
上官網(wǎng)看了一下，離我住的地方最近的是文山店，我跟司機(jī)打算去文山店吃吃看
以下是9月和好友初訪的餐點(diǎn)
義式蕃茄海鮮鍋 250元
湯頭喝起來是淡淡的酸甜味，不會(huì)過酸，是很清爽開胃的那種
配料也是非常的豐富，女生應(yīng)該會(huì)很愛這一味
再搭配這一盤海鮮就更青操了，因?yàn)槲也皇瘸院ｕr，所以就沒品嘗囉!!
鬼椒麻辣霜降牛肉鍋 300元
(麻辣肥腸/牛肚/鴨血)
滿滿一鍋的配料都快溢出來的感覺
辣度可以依個(gè)人喜好去調(diào)整，那天我們是選微辣
對(duì)不嗜辣的我來說，算是小辣程度，辣度不會(huì)太過刺激，尚可接受
等待煮滾的過程中，麻辣的香氣直撲鼻，香到我飢腸轆轆
湯頭有淺嚐了一小口，味道很甘醇，辣中帶勁
嗜辣者可以來挑戰(zhàn)一下大辣XD
霜降牛肉的油花很均勻，建議涮個(gè)幾秒就好，不然肉質(zhì)會(huì)過老
鴨血滷的很入味，咬下去還會(huì)爆汁...
另外還有很多火鍋配料也都不錯(cuò)吃
因?yàn)槟菚r(shí)候肚子太餓了，沒有多餘的手一一拍照
肉骨茶小排鍋 250元
嚴(yán)選中藥食材與天然香料，加上肉骨熬製2小時(shí)的湯頭
再搭配蒜頭跟蔬菜，湯頭喝起來很濃郁甘甜，鹹度適中，好喝好喝
溫補(bǔ)不燥熱的特性，不論是冬天或是夏天都很適合
尤其是冷冷的冬天，這一鍋應(yīng)該會(huì)非常受歡迎
強(qiáng)烈建議大家要先吃肉喔!!
因?yàn)槿庵筇煤苋菀拙屠系?，口感就不?huì)那麼軟嫩了
最後當(dāng)然要以冰淇淋當(dāng)完美的End 囉
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鬼椒一番鍋(板橋店)
地址：新北市板橋區(qū)雙十路二店166號(hào)(捷運(yùn)江子翠站四號(hào)出口)
電話：02-22536333
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一到週日 上午11：00～凌晨01：00
官網(wǎng)：鬼椒一番鍋
臉書粉絲團(tuán)：鬼椒麻辣王
