店名:鐵窩 Tamariba
電話:02-2703-3772
營業時間:週一至週六，18:00~凌晨12:00 ※週日公休
官方臉書:點我
官方網站:------
地址:臺北市大安區光復南路420巷30號
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打開哆啦A夢的任意門~
今天諾咪來到位於東區商圈的鐵窩Tamariba
位於光復南路420巷30號的日式創意料理
鐵窩三年來已成為臺北都會上班族的美味聚點
旅居澳洲11年的老闆小鐵以和洋創意手法
強調食材原味的料理精神開創出許多人氣菜色
趕快跟著諾咪的腳步
一起來嚐嚐這在臺北就能嘗到的日本居酒屋吧!!`
來到鐵窩 木質的裝潢 搭配日系的裝飾品
外觀裝潢就好像來到日本居酒屋 藏身於美食巷弄中
等候 吸煙區
店家特別規劃這區
坐再這邊聊聊天 也非常舒適
整面牆的拍立得 店家非常樂於分享
同系列一整排的酒瓶 擺起來非常壯觀
鐵灰色系的緞面點餐單 非常有質感
吧臺前設置的高腳椅 非常道地的居酒屋坐法
鐵窩的裝飾都蠻有品味的 茶壺燈 小蠟燭臺
最裡面還有隱私性較高的半開放式包廂 大約能容納12人
木牌上掛滿著烤物的價格
吧檯後非常多日式酒類
做好位子後 服務人員很迅速親切的送來熱呼呼的日本麥茶
與講解餐點內容
桌面上還有這個七味粉
鐵窩目前每週二 Kinin啤酒有買一送一的活動唷!!
紅酒
一口喝下去 紅酒的香氣四溢
嘴裡散發出紅酒不同的層次
（諾咪提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒唷!）
生啤酒
細緻的泡沫散發著淡淡的酒香~
入口滑順完全沒有啤酒的嗆辣及苦澀味!!
而且超冰涼的 諾咪超愛這啤酒的啦
（諾咪提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒唷!）
招待小菜-毛豆
簡單調味的辣味毛豆吃起來清爽開胃
招待小菜-醃洋蔥
吃起來有點微酸的口感 上方辣椒絲來配色
單吃洋蔥微酸口味也很美味
前菜-繽紛鱈魚肝
底下鋪著炒過的綠花椰 小番茄點綴 上方再擺放炙烤過的鱈魚肝
鱈魚肝油搭配綠花椰一起享用 口感吃起來非常豐富
生蠔特調
酸甜的柚香醋 加上些許調酒 搭配上肥美新鮮的大生蠔
上方蔥花點綴 蕃茄丁 一口還喝不下去呢!!
喝起來酸酸甜甜的 非常特別
串物拼盤
盤子有特別加熱過 以保留上酌後的食材溫度 非常貼心
鹽烤牛肋條
牛肋條肉質還不錯 咬起來鮮嫩多汁 配著啤酒一起享用 非常適合
糯米椒
糯米椒吸附了烤醬香氣 吃起來非常鮮甜爽脆 不會辣
杏鮑菇
杏鮑菇吃起來新鮮多汁 軟嫩
簡單的灑上胡椒 就非常美味
鮭魚佐海膽明太子醬
烤過的鮭魚上方淋上海膽明太子醬
醬汁吃起來有點微甜
鮭魚肉口感非常細緻軟嫩
培根干貝
包覆在外面的培根烤的有點微焦
配著鮮嫩的大干貝
吃起來口感十分不錯
薄荷豬五花
豬五花肉搭配上薄荷醬非常特別
入口薄荷的香氣先在口裡蔓延
加上豬五花肉 吃起來清新爽口的
不過有點像牙膏的味道QQ
紫蘇梅雞肉
雞皮烤的有點微焦 雞肉吃起來十分軟嫩
與紫蘇梅一起入口 喝起來十分甘甜
蒜煮蛤蠣湯
店家使用了蒜末與奶油來熬煮蛤蠣湯 蛤蠣也蠻大顆的
喝起來非常的清甜 在冷冷的天氣裡 喝上一碗十分暖胃
諾咪非常推薦~
炸雞軟骨
在日本居酒屋這道下酒料理 是十分常見的 雞軟骨裹粉油炸
感覺吃起來有點像鹽酥雞 雞軟骨版本
旁邊的辣味美乃滋裡還加了明太子
是道十分下酒的料理
接下來服務生擺上了這個酒精燈準備幫泡菜牛肉鍋加熱
雖然看起來鍋子小小的 但裡面料蠻多的
韓式泡菜牛肉鍋
裡面有牛肉片 香菇 杏鮑菇 干貝 泡菜 豆腐 洋蔥 玉米筍....十分豐盛
湯頭喝起來也十分濃郁 泡菜吃起來也非常鮮脆 配著肉一起吃還不錯
窩堡肉
店家融合牛肉與豬肉 以手打的方式做出彈牙的肉質滋味
不同於美式紮實咬勁的漢堡肉吃起來外層焦脆
加上店家特製醬料&美乃滋 非常多汁好吃
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