舒芙蕾可以說(shuō)是近期很流行的一種甜點(diǎn),但我還真沒(méi)嘗試過(guò),直到今天~

舒芙蕾的概念連BB霜CC霜都開(kāi)始用了,沒(méi)吃過(guò)好像就真遜掉了,

所以今天要來(lái)介紹一間舒芙蕾很特別的甜點(diǎn)店--Micasa Dolci Patisserie蜜膳屋

店面就位在國(guó)父紀(jì)念館的正對(duì)面

隔壁正是大名鼎鼎的阿朗基總店,

現(xiàn)在熱潮好像稍退,難得不見(jiàn)排隊(duì)情景了XD

也許是分店太多間EX淡水也有阿朗基

這裡算是住宅區(qū)樓下,所以還滿幽靜

蜜膳屋從門(mén)外看就可以知道其實(shí)店面也不大

一進(jìn)門(mén)就有種活潑的氛圍,

顏色繽紛的彩繪壁貼與打燈製造出明亮舒適的用餐空間

雖然店小了點(diǎn),但還不會(huì)感覺(jué)狹窄擠迫

多以2人座為主或併桌成多人座

也有兩張四人沙發(fā)座,相對(duì)更寬敞一點(diǎn)

每個(gè)位子都配有舒服可愛(ài)的抱枕,

既能當(dāng)裝飾又具實(shí)用性超加分

店面先天窄小的劣勢(shì)就要以鏡面加深來(lái)補(bǔ)救

這一點(diǎn)蜜膳屋也不例外的使用了,最近常遇到這種餐廳呢(pick屁渴也是

然後愛(ài)拍拍的我就會(huì)手癢的對(duì)鏡子狂照

也是樂(lè)趣一種啦~

MENU也是走多彩路線(完整菜單附

本次體驗(yàn)內(nèi)容

為了選小蛋糕所以來(lái)拜訪他的櫥窗了

今天有10種左右蛋糕類(lèi)型

也有大型蛋糕可以帶走的,聽(tīng)說(shuō)很夯的半熟蛋糕就是由這裡流行出去的呢!

熱榛果拿鐵($160)

榛果的味道滿明顯,但有點(diǎn)偏甜

咖啡的香味比較淡一些,所以稍微不苦

咖啡有附一塊小餅乾

今天的是香脆杏仁餅

真的算是比較硬的口感,但是杏仁味愈嚼愈香還不錯(cuò)吃

鹽味焦糖巧克力蛋糕($180)

看著多種選擇,因?yàn)椴恢赖降滓x誰(shuí)

所以就請(qǐng)店員推薦了,聽(tīng)到我不愛(ài)酸,這一款又挺熱銷(xiāo),就端出他來(lái)了~

雖然巧克力焦糖聽(tīng)起來(lái)很甜,但感覺(jué)加了鹽味就會(huì)中和些吧

結(jié)果其實(shí)不會(huì)非常甜,然後鹽味其實(shí)也沒(méi)有很明顯

漸層的效果不僅是視覺(jué)而已,味道也挺豐富

最外層的巧可力薄片緊緊貼附入口即化

接著是巧克力慕斯與焦糖慕斯滑順綿密,

我不太喜歡很泡泡空氣縫隙大的幕斯口感,

所以這個(gè)結(jié)實(shí)的幕斯我很喜歡

百花果香果粒茶($150)+招待卡士達(dá)捲($100)

點(diǎn)的時(shí)候眼殘看成百香果,還好店員有糾正

本來(lái)想問(wèn)哪種飲料是甜甜的,

但蜜膳屋的茶類(lèi)都是以天然茶包沖泡,所以都是無(wú)糖的~

就只好另外加果糖啦

卡士達(dá)捲單片這樣是$100,如果買(mǎi)一條是$300

但不要擔(dān)心我有看到一條有比三片長(zhǎng)XD

採(cǎi)用日本進(jìn)口麵粉的蛋糕體口感很細(xì)緻滑順

而且雞蛋(黃)香味很濃郁,加上卡士達(dá)奶油更是柔柔綿綿

接著是今天重頭系的盤(pán)式甜點(diǎn)--現(xiàn)烤草莓舒芙蕾($300)

蜜膳屋的盤(pán)式甜點(diǎn)都是當(dāng)日現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作

所以我們的舒芙蕾剛上桌時(shí)可真的是燒燙燙的

雖然店員有說(shuō)不要摸那個(gè)白色杯杯,

但為了喬角度我還是感受到他的熱度了

大大的盤(pán)子看起來(lái)就很有分量,不過(guò)其實(shí)內(nèi)容物不算大份

美麗的水果盅與野莓雪酪佐安格斯醬

我是不太清楚安格斯醬是啥咪啦

不過(guò)吃起來(lái)主要就是莓果醬的味道以及.....馬告?!!!!

馬告,也就是山胡椒,通常我家喝雞湯都會(huì)加,所以對(duì)這味道超敏感

作為香料的他放在這裡莫名的超搭,味道又多了一種層次

接著是粉嫩嫩的舒芙蕾,

在還沒(méi)吃以前,只看外表與既有印象,

我以為舒芙蕾是有點(diǎn)像海綿蛋糕體的,

不過(guò)戳下去後...鏘鏘~

原來(lái)是偏液態(tài)的嗎?!

蜜膳屋的舒芙蕾吃起來(lái)很像是充滿果汁的棉花糖,

軟軟滑滑,可以不用咀嚼僅用含的來(lái)感受

這樣的口感很特別,又有點(diǎn)像更濕的麵包布丁

偏甜的舒芙蕾淋上溫醇的煉乳將味道變得更順口

整體下來(lái)蛋糕表現(xiàn)水準(zhǔn)都挺高,盤(pán)式點(diǎn)心也很特別

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