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湘琪牛肉麵　臺(tái)東市知本路四段24號(hào)　089-512950　營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~賣(mài)完為止／週二公休

要不是朋友帶我們來(lái)吃這間湘琪牛肉麵，我還真不知這家在臺(tái)東這麼有名耶！外觀就是一般住家透天的一樓，而且非常不醒目，要不是看到門(mén)口附近停了很多臺(tái)汽車(chē)，還真難想像在這麼不熱鬧的臺(tái)9線上有這麼一家賣(mài)牛肉麵的店，聽(tīng)朋友說(shuō)，之前中午十二點(diǎn)多來(lái)吃居然就賣(mài)完了，早上十點(diǎn)開(kāi)賣(mài)，這也才二個(gè)小時(shí)左右丫！會(huì)不會(huì)太誇張，而現(xiàn)在剛好就是十二點(diǎn)多，不知今天我們的運(yùn)氣如何？還好今天吃運(yùn)不錯(cuò)，還有得吃。

店裡真的是座無(wú)虛席，擠滿了用餐的客人，來(lái)這也不用拍勢(shì)，更別人併桌是一定要的，位子要自己找，沒(méi)位子就站在快完餐的客人旁邊等，有位子坐後再到櫃臺(tái)點(diǎn)餐付錢(qián)。

賣(mài)的品項(xiàng)夠簡(jiǎn)單了吧！當(dāng)然還有一些滷菜，早一點(diǎn)來(lái)才有多樣式可以選，今天十二點(diǎn)多就剩下兩樣了。

滷菜就剩牛腱和牛筋兩種，牛腱口感較有嚼勁，咀嚼後越有牛肉的香氣，而牛筋挺令人驚艷的，滷的很透，有個(gè)淡淡的八角味，可以感受到膠質(zhì)滿口。

牛肉麵的湯色清澈不油膩，微辣順口，喝的出洋蔥煮到化掉的甜，牛肉軟嫰中又帶些嚼勁，整體來(lái)說(shuō)這碗牛肉麵CP值頗高。

牛肉麵還有麻辣口味，紅通通的辣油充滿整碗，果然是香辣過(guò)癮，愛(ài)吃辣的人可以嚐試看看。

湘琪牛肉麵就位於高雄往臺(tái)東市必經(jīng)的臺(tái)9線上，如果剛好接近中午用餐時(shí)間可以進(jìn)來(lái)吃看看。

『臺(tái)東。露營(yíng)』～枋寮漁港&多良車(chē)站 

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