身為庸碌的上班族，下班後的晚餐、消夜時刻
怎能少了串燒咧?! 日式串燒搭配臺式肉醬麵
在內(nèi)湖科學(xué)園區(qū)上班的上班族們，不論平日還是周末都愛來這裡聚餐
這天和朋友們約好來呼搭啦吃飯
大口吃串燒，大口吃麵~還外帶了新鮮食材回家裡DIY回味
從內(nèi)湖科學(xué)園區(qū)出發(fā)，搭645公車過來公館山?jīng)]幾站就到了
晚上七點就有不少上班族在這裡聚餐了
明明是平日晚上，生意就像周末一樣好
呼搭啦在前陣子有稍作改裝
除了戶外區(qū)的用餐區(qū)之外
室內(nèi)區(qū)域也多了很多座位
這天我們十多個人剛好可以填滿這間包廂
喜歡呼搭啦的客人不少，很多都還是熟客再訪
客人們都會熱情的留下立可拍合影
其中還有不少藝人來用餐呢!
就座後先來點菜單吧!
串、海鮮、鍋物種類超多種
讓我覺得眼睛發(fā)亮的是
蔬菜類的選項還不少呢!!!
近期正值減肥計畫，還擔(dān)心今晚因為聚餐有點破功
看來我可以將主力放在蔬菜類XDD
吃串燒當(dāng)然要配啤酒啦!
生啤酒、日式燒酒清酒、吟釀隨你挑選
如果不想喝酒的話也有汽水跟果醋可選
呼搭啦也有圖片示意菜單可翻閱參考
點擊小圖可檢視大圖
由於餐點都是現(xiàn)點現(xiàn)做的
需要一點烹煮時間，請耐心等候喔!
餐點上桌前先來點開味吧!
這花生好香好好吃，香麻的口感跟大陸知名的"黃X紅"有的比呢!!!!
好吃到會想買回家當(dāng)零嘴吃XD
開胃小菜：椒麻花生
(椒麻花生禮盒 NTD $ 200/380g)
孜然豬肉串 NTD $ 70/2串
第一道上桌的烤豬肉串，迷迭香氣很濃郁
帶點肥肉的豬肉片經(jīng)過串燒後，油脂更香滑豐厚
表層帶點微焦的酥脆，孜然粉跟七味粉香氣十足
炸蛋沙拉 NTD $ 120
老闆推薦的招牌沙拉，光聽名稱就覺得很鮮
煎蛋以油炸到一層酥皮包裹外層，同樣撒上七味粉做調(diào)味
底層鋪著滿滿的新鮮涼拌洋蔥，搭配起來蠻清爽的開胃
帶殼小玉米 NTD $ 60/份
原味的烤帶殼小玉米，可以連著玉米鬚一起吃
清脆帶點水分的香甜，如果是重口味的朋友可以沾取少許鹽來吃
奶油杏包菇 NTD $ 65/2串
吃烤肉最愛烤的蔬菜種類之一：杏包菇
這回不是用錫箔紙包覆，而是直接串燒炭烤
來回刷上奶油不斷翻烤，讓奶油的香甜根杏包菇的水分融合在一起
炸物拼盤 NTD $ 280
炸雞塊、炸三角骨、炸基隆甜不辣
一次滿足三種享受，尤其那三角骨也就是雞軟骨的部位
吃起來QQ的嚼勁，超適合當(dāng)下酒菜的
大紅袍手作肉醬麵 NTD $ 180
重點主角出場，是近期呼搭啦推出的新主餐
共有兩種口味的肉醬麵，一種微辣、另一種不辣
我最愛的是這款大紅袍肉醬麵，大紅袍=花椒
除了花椒本身的香氣之外，如果是嗜辣的朋友
還可以滴幾滴秘密武器：魔鬼的眼淚
有別於天使的眼淚，它可是很邪惡的啊!!!
這罐辣油可是高達(dá)80萬度的辣!!!
使用的份量請斟酌，基本上一兩滴就很夠味了
店內(nèi)用餐用到的是大罐20g
如果吃完以後覺得喜歡愛研味的肉醬麵
還可以外帶回家自己煮，裡面還會隨附一罐迷你罐的蠟油
也就是右邊那罐小罐的size
一碗麵的份量，大概點個一、兩滴就夠了
過量可能會不小心被辣到變成香腸嘴啊!!!
愛研味的麵條有兩種，一種是細(xì)麵一種是粗麵
我跟老公都比較愛吃這種細(xì)麵
吃起來比較有彈性，而且能剛好的吸附醬汁
稍稍將麵條跟醬料一起拌勻
大紅袍肉醬內(nèi)涵3A級大紅袍花椒、辣豆瓣、小白豆干，還有我最愛的鮮嫩綠竹筍
吃起來口感豐富而且香麻味十足
不小心就一個人嗑完整碗麵了....(完全將晚餐不吃澱粉這件事拋諸腦後阿...抱頭)
番茄菌菇肉醬麵 NTD $ 180
另一款不辣的是番茄菌菇麵
搭配粗麵條，吃起來比較軟
內(nèi)用跟外帶都可以依自己喜好搭配醬料跟麵條粗細(xì)
菌菇肉醬以奧利塔鮮榨橄欖油、嚴(yán)選CAS無藥物殘留豬肉 跟 天然番茄調(diào)製而成
吃起來的口感是甜中帶點番茄的酸味
就有點像是臺式的義大利肉醬麵一樣
但是加上香菇的口感，吃起來更加香甜
雞肉骨相連 NTD $ 120/2串
帶肉又帶雞軟骨的雞肉串
香麻的七味粉跟白芝麻
外層烤到焦脆，但內(nèi)裡肉質(zhì)的水粉依然保有
Juice的嚼勁，剛烤出爐上桌的微燙
真的非常適合一口雞肉串一口啤酒的豪飲
玫瑰蘋果醋(左)/蔓越莓果醋(右) 500cc NTD $ 100/杯
但是隔天還要上班，今晚只能乖乖地點無酒精飲料
柚子酒、吟釀等我下次周末來再喝啊啊!
果醋的冰涼剛好可以解掉肉串的油膩
鹽烤蝦 NTD $ 190/份
新鮮的蝦子在鹽烤後，蝦殼易於剝除
彈牙的蝦肉不用沾鹽就好吃
紹興雞肉串 NTD $ 120/2串
今天最愛最愛的一道烤肉串
雖然因為隔天上班沒法喝酒，但是這帶點酒味的紹興雞肉串
可是非常非常深得我喜愛啊!!!!
雞肉的肉汁、香嫩彈牙的雞腿肉、紹興酒的香氣，還有表層帶點鹹味的滿滿油蔥
咬下一口竟然會有爆漿的肉汁在嘴裡竄開
超好味的!!!!(大拇指)
鹽烤金針菇串 NTD $ 80/份
夏日櫛瓜 NTD $ 65/2串
孜然蓮藕串 NTD $ 65/2串
蓮藕也能用烤的，跟孜然粉的香氣意外般配
既有飽足感，又有纖維的營養(yǎng)價值
煉乳烤饅頭 NTD $ 80
餐後甜點來份烤饅頭吧!
跟炸饅頭、炸銀絲卷不太一樣
烤饅頭是比較軟的感，僅有表層薄薄的香酥
鋪上糖霜粉在淋上煉乳醬，軟綿中是濃郁的奶香甜
由於我實在太喜歡愛研味的肉醬麵了
也想帶一盒回家自己煮煮看
但是擔(dān)心自己廚藝不精，浪費了食材
所以來到廚房先看老闆的示範(fàn)教學(xué)
沒想到煮麵意外的簡單!
Step1：水滾時將肉醬及拆封的麵條放入
肉醬包的包裝帶有通過SGS認(rèn)證，可以耐高溫直接加熱
麵條的部分則是拆開後下鍋煮
Step2：下鍋後記得要用筷子稍微攪拌一下，避免麵條黏到鍋底
麵條下鍋煮到水煮後，加一點開水煮到第二次水滾
煮麵大概是4分鐘左右就可以完成
Step3：將爐火熄滅後，打麵條放入碗中
將肉醬包拆封後淋在麵條上方，可依自己喜好加入香菜、九層塔、小黃瓜絲
簡單的一碗乾麵就完成囉!
購買愛研味套裝禮盒都會隨附教學(xué)說明
(點小圖可預(yù)覽大圖)
我們帶了一盒兩種口味、麵條各三包的組合包回家
愛研味的食品不添加防腐劑，保存期限僅30天
一盒6入裝的價格是 NTD $ 580，最近剛好有9折優(yōu)惠
包裝很精美，而且易於提拿
回家後記得要把麵條、肉醬包放入冷凍庫保存
要食用時再取出來
我們隔天晚上將兩種口味的肉醬包取出
因為很愛吃細(xì)麵所以選擇都搭配細(xì)麵食用
水滾時直接將肉醬包放入煮4~5分鐘即可，無須解凍
時間到了，袋內(nèi)的肉醬也已加熱完成
因為家裡的鍋子不夠大，所以我們把肉醬根麵條分開煮
麵條下鍋後到水滾再加入一次開水
帶二次水滾後，麵條也熟了
將麵條放入碗中，再拆開肉醬包
將肉醬林在麵條上
平時晚上在家偷懶，就沒有另外買小黃瓜、香菜之類的
直接肉醬配麵就很好吃又夠味，兩種口味各有所好
老公喜歡上面的番茄菌菇肉醬，而我喜歡下方的大紅袍手作肉醬
帶回家輕鬆煮即時吃真的超簡單，只要5分鐘就可以做好
就跟泡麵一樣方便但卻比泡麵健康又營養(yǎng)!
?????? 餐廳資訊 ??????
呼搭啦蒜香生蠔串燒屋
https://www.facebook.com/cheershoudala
地址：臺北市內(nèi)湖區(qū)瑞光路111號 (公車站：公館山站 步行2分鐘可達(dá))
電話：02-2793-1239
營業(yè)時間：17:00–00:00
公休日：每周日
??????衍伸閱讀 - 更多日式美食??????
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