北斗〃海底撈月鴛鴦鍋，選用極凍的鮮蝦保留了蝦的鮮甜，
連火鍋料也真的特選，吃起來完全是新鮮，
超脫一般火鍋店的質感，而且大家一起吃攤提真的高貴不貴。(也有個人小火鍋)
位於比較非北斗市區的海底撈月，很容易讓大家忽略這一間麻辣鴛鴦鍋店，
一開始在網路觀望看評價似乎不多..>O<
今天就找機會直接衝去一探究竟！..(在麥當勞的斜對面唷)
▲店裡頭座位滿多的，大概有１０幾桌，而且每桌的椅子都很大，
剛好很適合我這個大ＰＩ股ˉ 3 ˉ
▲如果人比較多，也可以選擇桌面較大的，
感覺滿適合家庭和朋友聚餐的。
▲整張桌子真的很大，完全不會有那種吃火鍋店，桌面擺滿沒地方放的窘境（大推）
▲還沒點餐之前，我就先衝去醬料區拍拍，怕人群多的時候會雜亂～
醬料區有四種醬汁：沙茶醬、腐乳醬、特製辣醬、特製蒜蓉醬。
都有放名牌在前面，很清楚細心。
結果我今天都沒用到..因為光湯頭煮出來的就很好吃了￣﹁￣
坐入席後，服務生還滿親切的，笑容可掬，
先詢問是否有來過店內用餐（當然沒有～）
▼菜單玲朗滿目的，其實真的不知道怎麼下手點菜呢..
▼服務生直接跟我們推薦最近的套餐：主廚推薦
其實對菜單霧煞煞的我，其實也問問友人意思，
就這樣決定點主廚推薦餐囉（適合3~4人）
肉類可選擇3種:豬肉+羊肉+鮮蝦
蔬菜一盤
菇類二盤
火鍋料一盤
鯛魚片一盤(我們換成魯大腸)
打卡再送豆皮一盤
▲首先上桌的是我們選的湯頭「龍骨奶香＋經典麻辣」，
龍骨奶香是他們每天花8HR下去熬煮的，
本來我還以為是中央廚房出來的（不是唷～）
▲上桌的時後，裡頭已經放了一些料了，心裡想 就這樣？
其實不對.. 那些都只是小Case，整組的套餐不是憨人想的那麼簡單..
▲一壺紅茶也跟著上桌，這壺紅茶的容器真的還滿重的..
不過紅茶比一般火鍋的味道還濃厚，有一種喝古早紅茶的感覺，
我自己就喝了一整壺了>///<
話說，也有可能是我在網路上看到的評價不太多，
所以對這間店都還滿多疑問呢..所以我就真的是滿奧客的一直問=_=..
▼接著上桌的像甜點一樣的肉品，三層：豬肉片、羊肉片、蝦子
心裡有一股納悶，為什麼蝦子是冷凍的，
去外頭吃都是那種活跳跳的有時後會跳出來的那種。
結果一問之下才知道這都是特選的極速冷凍蝦子，
▼友人一吃第一句話就是說：「好甜！！比那種活的小蝦子更讚」
▼一整桌擺起來整個超級澎派的，完全就像在吃大餐一樣(只差沒甜點了)！
▼火鍋料們也擺的很整齊，煮起來都很好吃說＞＂＜
▼蔬菜和香菇類也都是海底撈月當天選購的，所以都還滿新鮮的！
▼打卡送的豆皮
好了，開始介紹我吃的口感囉：
湯頭部分：龍骨湯底，我在還沒加任何料的時後就已經先偷喝了，
▼喝起來奶香味十足，很濃醇，不會有過鹹的感覺，喝了一碗還想喝第二碗。
麻辣湯底（小辣）：喝起來有一股微微辣感，可是不會很辣，
類似用臺式作辣椒醬方是有經過拌炒，那辣椒香氣有提升上來！！
▼配一下裡頭本來就有的鴨血，整個就是銷魂的好吃～
▼那鴨血已經魯的很透了，完全是一個標準的完美鴨血最好吃的熟成度，
那細孔完全都吸飽了麻辣湯汁，切記吃這個要小心！！
▼撈起了一個丸子起來吃，本想說應該一般般，
沒想到也真的很Ｑ彈帶勁，不像一些平價的店粉粉的感覺。
▼一邊吃豆腐一邊拍，豆腐也超入味的，
完全豆腐控的我一連撈了三塊起來吃。
▼那肉片吃起來很細緻，不會有那種過軟過濫的感覺..
我是很愛吃11分熟(過熟)的那種，所以我煮的有點久了，
可是這肉依然是軟嫩，但又帶有咬勁，羊肉片比較Q，豬肉片比較軟滑。
▼大腸頭近去麻辣鍋裡頭滾了一下就起鍋了，
吃起來帶著濃厚的香氣，吃起來不會像一些吃橡皮筋的大腸，
應該有花時間下去滷過，Q彈度剛剛好！～
▼最後來上一顆我最喜歡的起司丸，那起司在口中爆漿的感覺，
OH!!誰能屈服＞Ｏ＜
這間店整個打破我對他的印象（沒有評價），完全的就是穩穩的好評，
而且費用算起來一點都不貴..899/4=225（一個人），
一般花225吃到的小火鍋的內容物材料，是很難吃到這樣的品質的。
真的很難以言喻，趕緊去吃吃看就知道囉！
海底撈月(北斗店)
訂位專線:04-8871540
地址：彰化縣北斗鎮中山路2段181號
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