吃一間餐廳, 那一部份是你最在意的?
食物好吃? 服務(wù)週到? 餐廳環(huán)境很有氣氛?
這些好像都很重要, 所以, 這天要講的是一間在民生社區(qū)巷弄裡, 食物好吃, 服務(wù)超週到的一間小店, 蝸牛義大利餐廳
這間店位於民生東路與敦化北路交叉口附近
位於清幽巷弄中的它, 門口還有桌椅, 由於身處巷弄之間, 也不必?fù)?dān)心太多車子引來的灰塵或臭氣,坐在這邊聊聊, 享受一下難得的悠閒時光也很不錯
店內(nèi)則是給人很溫馨,舒適的感覺
牆上這個黑板壁畫也太有材了,會忍不住想點(diǎn)它畫在上面的食物,非常漂亮
打開菜單, 各式料理也會有圖片介紹, 對於點(diǎn)餐有很大的幫助
由於蝸牛經(jīng)常會依季節(jié)更換菜單
( 這點(diǎn)大推, 很多季節(jié)都有當(dāng)季適合的食材, 有些餐廳會推不當(dāng)令的食材, 自然就作不出什麼好的味道了)
可以參考一下它的官網(wǎng)
http://www.snail-italy.com/menu.html
要特別注意的是, 每間分店的菜色不盡相同, 先看好喜歡什麼再找對分店吃才不會萬一沒吃到想吃就可惜了
點(diǎn)餐前會先問使用一般礦泉水或氣泡礦泉水
(固定35 NTD 水資) , 對我來說, 自然是挑選冰涼的氣泡礦泉水
這天因?yàn)槭沉坎淮? 點(diǎn)了一個主餐(香煎深海圓鱈佐海鮮沙沙醬) , 第二個主餐(紅甜菜根燉飯佐紅酒燉牛肉)則搭上主廚套餐組合 ( NTD 100 )
(圖片引自官網(wǎng): http://www.snail-italy.com/menu.html )
選了義式烤田螺, 南瓜湯, 飲料是蜂蜜檸檬蘆薈
另外加點(diǎn)了開胃菜, 白酒海鮮淡菜盤, 和紅茶, 甜點(diǎn)選了阿芙佳朵
●餐前麵包+葡萄酒醋
麵包烤的相當(dāng)酥軟, 搭配的醬是上等的初榨橄欖油以及很棒的葡萄酒醋 , 葡萄酒醋略甜, 與麵包很搭, 最奇妙的就是
這股甜味會讓人一口一口一直沾醬, 然後吃完還是覺得有點(diǎn)餓, 食材品質(zhì)與口味都好
●義式烤田螺
義式焗烤田螺應(yīng)該是很多人小時候去吃西餐廳特別喜愛的一道餐點(diǎn)
而且一定要吃六孔陶盤烤的 (笑)
這裡的烤田螺是搭配特制的奶油醬, 與一般常見加上一堆起司的不同, 但更顯好吃
醬汁濃郁稍鹹, 但夠香, 搭配口感軟嫩的田螺, 一口一個非常涮嘴, 吃完了後還依依不捨把醬汁都給刮乾淨(jìng)
●南瓜湯
很香的南瓜湯, 不會過於濃稠, 但醇香可口
這作法還蠻喜歡的
也沒有因?yàn)槭菨鉁^於佔(zhàn)胃, 喝完就飽
●白酒風(fēng)味淡菜盤 (NTD 320 ) ( 額外加點(diǎn))
看到淡菜, 有些人總是會對這個貝殼的名字有點(diǎn)疑惑, 很淡的菜? 其實(shí)換個名詞, 叫它貽貝, 或者換個臺灣人更熟的名字
孔雀蛤......這樣就懂了吧, 當(dāng)然, 各地的品種還是有微幅的不同
這邊的淡菜, 肉質(zhì)飽滿,口感Q彈, 殼雖看來很黑, 但在適當(dāng)?shù)臒艄庀? 顏色真的超美的
●芒果冰沙
主菜上來之前來這個真的很好
一方面增進(jìn)食慾, 另一方面則是正好把味覺中斷一下, 可以享受其他的菜餚
●紅甜菜根燉飯佐紅酒燉牛肉 ( NTD 420 )
剛開始點(diǎn)它是因?yàn)樗t紅的很好看, 不過吃下去不同凡響, 米是比較軟的煮法, 因?yàn)榧t甜菜根的關(guān)係微甜馬茲卡邦起司搭配起來很順口
牛腩很好吃, 軟嫩入味
邊吃邊開玩笑這牛腩若是作牛肉麵, 則必然轟動臺北
米的話是用義大利Arborio 米, 現(xiàn)場也有很多食材是有販賣的, 喜歡料理的人可以買回家試試
●香煎深海圓鱈佐海鮮沙沙醬 ( NTD 980 )
吃
超豪華的海鮮盤, 有圓鱈, 紅蝦, 干貝, 淡菜, 魷魚
滿滿一大盤還不太容易下手, 一開始還找不到被一大堆海鮮擋住的圓鱈
翻開蝦子後才找到
鱈魚煎的很好, 表皮微焦, 口味較淡, 但入口後魚的香嫩, 實(shí)在好吃
淡菜剛已經(jīng)吃過, 在這一份裡各式海鮮各有兩個, 淡菜也是
干貝煎的焦香
蝦子身體部已去殼, 吃起十分方便, 蠻新鮮的
(但野蠻粗俗如我還是有用手去吃..... )
煎過的魷魚與馬鈴薯都好吃
這份吃下來, 與吃肉不一樣的地方是, 感覺沒什麼負(fù)擔(dān)感, 雖然蠻飽的但總感覺可以再吃一份(笑)
●飲料: 紅茶 (額外加點(diǎn)) 與是蜂蜜檸檬蘆薈
兩杯飲料都蠻棒的, 紅茶的茶香不錯
另一杯蜂蜜檸檬蘆薈友人也很喜歡
●甜點(diǎn): 阿芙嘉朵 ( NTD 160 )
直接看這阿芙佳朵的名字應(yīng)該很難理解它是什麼
其實(shí)它是香草冰淇淋+ Expresso 咖啡的組合
Affogato 為義大利文, 意指淹沒
為何叫淹沒......把Expresso 咖啡淹沒香草冰淇淋就是
倒上咖啡的冰淇淋有著濃濃的咖啡香, 非常好吃
●總評
非常棒的一餐, 除了前面所述的好吃食物之外
這間店更強(qiáng)的是有超強(qiáng)外場的好服務(wù)
這和某些套用SOP 的機(jī)器式服務(wù)比起, 是完全不同等級的差距
無論是對食物狀況的掌握, 對客人用餐速度的掌握, 客人的各種需求, 以至各式餐點(diǎn)上菜的時間點(diǎn)
都是抓的絲毫不差
必需要說這是一些大型高檔飯店都作不到的事, 必需大力推薦
●店家資訊
地址:臺北市松山區(qū)民生東路四段56巷3弄10號
電話: (02) 2713-6648
交通方式:
捷運(yùn)：中山國中捷運(yùn)站
轉(zhuǎn)公車至公教住宅，下車後由彰化銀行巷口進(jìn)入，左邊第二條巷子左轉(zhuǎn)即可到達(dá)。
公車站牌：公教住宅
225, 262, 63, 612, 652, 12, 905, 521, 672, 518, 棕1
官網(wǎng): http://www.snail-italy.com/
FB粉絲團(tuán): https://www.facebook.com/Snail.ItallianRestaurant
目前也有假日早餐的服務(wù)喔
