一訪時~ 犁園湯包館的美味就深深烙印在?小哭?腦海裡
由於實在是太掛念
抱著不吃會死的心境
不到兩週時間~ 三姐妹決定再來個二訪!!!
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犁園湯包館
TEL ▍02-2721-5532
ADD ▍臺北市松山區南京東路三段256巷24號
官方網站 ▍請點HERE
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由於一訪時已經熟知店家需等人數到齊才能入內用餐
so這回?小哭?&小個等薇薇下班才一同出發
當日天氣驟降，犁園人氣沒有像一訪時那麼可怕
so當天很順利的被安排在門口旁的大方桌
比起一訪時~ 這坐位~ 空氣流通感覺好太多了
點餐前~ 服務生會送上暖暖的麥茶
讓來此用餐的人客得以暖暖胃
一旁也有調味醬區
不過擺放再開放式廚房的隔壁
讓人不免多瞧個幾眼
由於這回打定主意要點羅勒鮮蚵湯包
so除了一般的湯包醬之外
?小哭?也來了份羅勒湯包特調 (自已為是阿不思嘛...)
鍋貼醬2匙 + 蒜泥1/3匙 + 醬油 1/5匙
第一輪我們先點七樣
等吃不夠再續點
首先登場的是上海小籠湯包 NT100/8顆
只要看到湯包系列端上桌
就有種莫名的期待感
但吃上海小龍湯包真的要小心!!!
皮有夠薄的!!!
?小哭?都還來不及擺好POSE拍照
精華全都流到碗裡了...
但~ 大口放入口中~ 還是有湯汁殘留在裡頭
好鮮甜~ 好好吃!!!
裡頭的絞肉肥瘦勻稱，完全不必擔心會出現澀感or膩感
湯汁也是多多多
唉唷喂呀~ 我真的愈來愈愛犁園了
接著是一訪也出現過的白灼地瓜葉 NT120
就說這是?小哭?每來必點的菜色
(沒試過真的要點來吃吃看)
地瓜葉浸泡在特調醬汁裡頭~ 甜鹹適中
佐了微量的油蔥及枸杞~ 讓這道地瓜葉香氣更加提升
且地瓜葉一點也不刮~ 超嫩~ 超好吃
這道也是一訪時出現過的蒸籠高麗菜 NT110
和一訪比起來~ 這回的蒸籠高麗菜調味較明顯些 (比較有味道)
讓?小哭?愛不釋手
這口味就對了嘛~~~
一訪調味太輕，吃起來有點無感
若每回調味都能這樣精準
肯定也會和白灼地瓜葉一樣~ 成了?小哭?每來必點的菜色之一!!!
第三道為椒鹽豆腐 NT100
雞蛋豆腐裹上一層麵粉油炸
灑上胡椒鹽、蒜酥、蔥花、辣椒
熱熱吃~ 超讚der
且一點也不油膩 (((推推)))
點了一碗雙菇原盅燉雞湯 NT150
很喜歡犁園將湯品設計成一人一份
將份量控制的嘟嘟好
完全不必擔心會有吃不完浪費食物的窘境
且裡頭的用料好實在!!!
小小一盅~ 雞肉就有兩大塊
燉到簡單用筷子就能輕鬆將骨肉分離
雞肉軟嫩又juicy
湯頭鮮甜好入喉
再配上舞菇
QQ脆脆的好好吃
喉嚨不舒服的?小哭?~ 點這碗雞湯~ 既溫順又不會太補
接著重頭戲來囉~~~
人人稱讚的羅勒鮮蚵湯包 NT180/8顆
先來嚐嚐一顆原味 (不沾醬)
大口咬下 (小心燙口)
雖羅勒香氣十足
和一訪的絲瓜蝦仁湯包比較起來
?小哭?反倒比較喜歡吃絲瓜蝦仁湯包
雖裡頭包有鮮蚵，但完全被羅勒給蓋過了...
第二顆沾醬試試
不得不說這樣的沾醬比例還滿好吃的耶 (((喜歡喜歡)))
就算不搭配羅勒鮮蚵湯包
其他款湯包配著吃應該也很不錯
不過~ 還是建議大家直接吃原味湯包
反而比較能吃出他的鮮甜滋味
接著輪到流沙奶皇包登場!!! (NT30/1粒)
其實?小哭?沒有很愛中式甜點
但看到吃過犁園的人紛紛狂推
?小哭?不免點一顆試試
剛出爐的奶皇包燒燙燙 (小心燙手)
感謝我的好姐妹冒著燙手危機
也要讓我順利拍攝奶皇包剝開的模樣
第一回合~ 小個一扒開，裡頭的流沙瞬間爆飛出來... (嚇傻所有人... )
第二回合換薇薇試試手氣~ 就像圖上
掰開包子皮~ 黃澄澄的流沙恰似要順勢流出
哎唷~ 好想吃
看那湧流出來的流沙模樣多麼邪惡
除了可口之外~ 濃濃的鹹蛋香氣撲鼻
第一次吃到如此不甜不膩的奶皇包
好吃到立馬加點第二輪!!!
接著第二輪小個也點了一盅雞湯喝喝
只是和?小哭?不同的是
這碗為人參枸杞燉雞湯 NT150/1盅
添加了人參、紅棗、枸杞，使得這碗雞湯好補好補
?小哭?有嚐一小口
只能說... 人參的滋味不是每個人都喜愛
薇薇甚至認為~ 人參味如果能在重一咪咪會更加好喝
(就~ 見仁見智囉!!!)
二訪的我們嚐了滿多小東西的
這回送上的是蘿蔔絲酥餅 NT30/粒
底下還沾了滿滿的白芝麻
(可能是要做為分辨口味的記號吧!?)
大口咬下
差點沒被燙死...
好燙好燙好燙~~~~~~~
和心裡想的有點落差...
一般對蘿蔔絲酥餅的印象裡頭應該是乾爽鹹香的蘿蔔絲 (看的見一絲一絲的)
但犁園的蘿蔔絲酥餅裡頭包裹的蘿蔔絲竟然是濕的!!!
口感很像是炒爛的洋蔥
搭配濃濃的黑胡椒
雖味道不難吃，但~ ?小哭?還是偏好乾爽鹹香的蘿蔔絲酥餅
吃起來也不至於會燙傷嘴巴
不過犁園很厲害的地方是~ 裡頭包裹濕潤的內餡，外皮依舊相當乾爽酥脆
完全沒有受潮變潤、變軟爛的現象，推推!!!
最後這道是薇點的桂花千層糕 NT50/2小塊
(雖說一份2小塊，但份量其實一點也不小ㄟ...)
且吃到最後~ 看到澱粉類的糕點?小哭?肯定立馬倒退個兩三步...
吃下去肚皮應該就會破吧...
但薇就還滿愛這種中式糕點的~
可以一層一層扒著吃~ 頗有趣味的!!!
加上最近薇薇頻繁的來臺北支援
讓我們三姐妹多了不少歡聚時間 (平日下班便能約約一起吃晚餐)
這回算是正式替薇薇慶生
貼心的小個買了個小型派甚至自備蠟燭
根本專業來著!!!
不是才剛吃撐...
薇怎麼還是一臉很想吃的表情XD"
(超可愛!!! )
乖乖的許了願~ 吹了蠟燭
希望~ 我們的友情可以長長久久的這麼好下去!!!
Love U all
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