小時(shí)候，最?lèi)?ài)跟著家人在餐桌前包水餃了，一邊搞怪捏著各種造型，一邊輕鬆閒話(huà)家常。
兒時(shí)美好回憶，讓我只要來(lái)到人生地不熟的地方，如果不知該吃啥，只要有水餃就OK啦！
老朋友都知道小白鯨回宜蘭時(shí)，若是想嗑一大盤(pán)水餃，首選便是來(lái)礁溪［老如意］報(bào)到。
今天且讓我來(lái)推薦位於宜蘭市區(qū)，令在地鄉(xiāng)親超捧場(chǎng)的［南塘水餃］與［天天來(lái)水餃］。
［南塘水餃］地址：宜蘭市聖後街85號(hào) 電話(huà)：03-9362091
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～22:00 週一公休
大家若是在宜蘭市區(qū)閒晃，隨意問(wèn)一下路過(guò)的在地朋友：「宜蘭市哪一家水餃尚出名？」
十之八九，幾乎都會(huì)異口同聲的回答你：［南塘水餃］！
如果沒(méi)有來(lái)過(guò)宜蘭市這間［南塘水餃］，大家肯定很難想像：就只賣(mài)水餃和酸辣湯這兩款，
超過(guò)十人以上的服務(wù)店員忙個(gè)不停，假日來(lái)時(shí)，還必須讓人耐心等候至少10分鐘以上？
［南塘］的水餃，古早時(shí)期還會(huì)用手工包餃子，後來(lái)實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，不得不改用機(jī)器代勞。
儘管外型沒(méi)有手工水餃那般討喜，外皮的韌勁與內(nèi)餡的鮮美，依然擄獲了每一位客人的胃。
他們家的餃子，口味就只有一種，完全不賣(mài)韭菜餃子，但又不是典型的高麗菜豬肉內(nèi)餡。
因?yàn)榧恿擞褪[和蝦米，讓這顆看似平凡的水餃，在口腔裡可以品嘗到多層次的豐富口感。
來(lái)［南塘］吃水餃，想點(diǎn)別款的湯來(lái)喝喝？拍謝～～沒(méi)有！就只賣(mài)酸辣湯！
大家該傷腦筋的應(yīng)該是究竟要大碗(50元)、中碗(40元)還是小碗(25元)？
(貼心建議：1~2人點(diǎn)小碗；3~5人點(diǎn)中碗；想把肚子灌到爆，別客氣，點(diǎn)大碗就對(duì)了！)
舀起那微酸微辣的豐富餡料，在這冷冷的秋冬之際喝入喉，1碗25元就能溫暖你我的心。
緊接要登場(chǎng)亮相的，是小白鯨和家人比較尬意、經(jīng)常品嚐的［天天來(lái)水餃］。
［天天來(lái)水餃］地址：宜蘭市健康路二段116號(hào) 電話(huà)03-9358526
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～22:30 週二公休
這兩家同樣位於宜蘭市區(qū)，同樣都很好吃，但因地點(diǎn)及口碑，生意明顯有些差距。
［南塘水餃］離東門(mén)夜市很近，由於網(wǎng)友廣為流傳，許多外地觀光客都會(huì)慕名而來(lái)；
相對(duì)的，［天天來(lái)］位處稍微不熱鬧的健康路二段，幾乎都是在地鄉(xiāng)親相招來(lái)報(bào)到。
［南塘水餃］只賣(mài)水餃和酸辣湯，［天天來(lái)］倒是還提供了酸辣麵、湯餃及蛋花湯的選擇。
小白鯨最近一次和家人來(lái)［天天來(lái)］吃水餃?zhǔn)墙衲?月，當(dāng)時(shí)一粒餃子4元，
10月份回宜蘭路過(guò)時(shí)，見(jiàn)到牆上價(jià)目表已擋不住油電雙漲，調(diào)漲成一粒4.5元了。
看上圖那一盤(pán)透亮的水餃，大家立刻可以明顯比較出來(lái)：手工水餃不一樣就是不一樣！
不管多忙，老闆依然堅(jiān)持要在店裡手工現(xiàn)包餃子；對(duì)自家餃子的品質(zhì)，始終深感自豪！
民國(guó)86年開(kāi)店至今，狹窄的店內(nèi)就幾張桌子，沒(méi)有豪華裝潢，也沒(méi)有多家媒體大肆報(bào)導(dǎo)，
卻能讓在地鄉(xiāng)親天天來(lái)報(bào)到，證明了這二十年來(lái)，老闆的用心與堅(jiān)持，已然開(kāi)花結(jié)果。
小時(shí)候跟著爸媽上館子吃水餃，總愛(ài)剝著令人噴淚的蒜頭，直接就一口餃子、一口大蒜！
如今，要在餃子館找到一整顆連皮蒜頭，甚至是這種切好的蒜末，似乎不常見(jiàn)了。
酸辣湯，人人會(huì)煮。但要煮得道地，煮到能夠迎合多數(shù)客人的嘴兒，可不容易。
如果以小白鯨個(gè)人不怎麼專(zhuān)業(yè)的私心偏好來(lái)說(shuō)，
|
↑［龍記牛肉麵］的酸辣湯是頭城地區(qū)最好吃， |
↑ 礁溪最好吃的酸辣湯是［老如意］， |
那麼，宜蘭市最好吃的的酸辣湯，截至目前為止，我認(rèn)為是［天天來(lái)水餃］啦！
至於這三家，究竟誰(shuí)又是「酸辣湯王者之王」呢？嘿嘿嘿～～小白鯨才不要告訴你！
＊延伸閱讀：《宜蘭平民美食地圖》
【頭城美食】宜蘭百大小吃名店：龍記牛肉麵(順遊：文創(chuàng)頭圍園區(qū))
