切仔麵算是臺灣兩大名麵之一，南有擔(dān)仔麵，北有切仔麵。
兩種麵的口味其實還蠻相近，但仔細(xì)品嚐口味上又有所不同，切仔麵的湯頭比較清淡些。
切仔麵的發(fā)源地就是蘆洲，湧蓮寺附近有兩家知名的切仔麵分別是周烏豬切仔麵跟添丁切仔麵，
而從wiki 百科來看，兩家應(yīng)該是系出一脈，周烏豬算是切仔麵的創(chuàng)始，但後來添丁切仔麵其實更為出名，今天要介紹的就是添丁切仔麵。
原文請見：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108374800
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1. 店裡跟一般麵攤完全不同，非常寬敞明亮
2. 從內(nèi)到外桌數(shù)不少，即使過了用餐時間，仍不少人來吃麵。
3. 菜單給大家參考
4. 嘴邊肉
來吃切仔麵一定要點黑白切，我個人甚至覺得黑白切才是切仔麵的靈魂 (誤
嘴邊肉又嫩又好吃，切得頗厚，吃起來很過癮。
5. 油豆腐
軟嫩的油豆腐吃起來透著豆香，個人覺得很好吃。
6. 切仔麵(湯)
上桌後不曉得為啥我馬上想到這是臺灣版的拉麵吧。
那球切仔麵立在碗中，就讓我想到日本的拉麵 XD
麵條不會有油麵的鹼水味，湯頭順口清淡，個人覺得光是喝湯也很滿足。
7. 意麵(乾)
要說到麵，其實個人更推這碗乾意麵，吃起來濃香順口，
意麵超Q，紅蔥香味十足，重點是淋上獨家的辣醬，拌勻後實在非常好吃！
8. 霸氣十足的外觀一點也不會難找XD
後記：
蘆洲夜市算是頗為傳統(tǒng)的夜市，許多老店都是一開幾十年，
除了這次介紹的添丁切仔麵之外，個人也很推薦碳烤，
有機(jī)會再跟大家繼續(xù)分享更多的切仔麵，分享給大家！
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店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：添丁切仔麵
地址：新北市蘆洲區(qū)得勝街22號
電話：02-2288-2386
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